炒米飯的家常做法?

炒米飯是一道常見(jiàn)的家常菜，下面是一種簡(jiǎn)單的家常做法：材料： - 2 杯剩余的冷米飯 - 適量蔬菜（例如胡蘿卜、豌豆、玉米等） - 2 個(gè)雞蛋 - 適量洋蔥和青蒜（可選） - 適量食用油 - 鹽、胡椒粉和生抽步驟： 1. 準(zhǔn)備工作：將冷米飯分散開(kāi)來(lái)，避免結(jié)塊?？梢杂檬只蚩曜虞p輕松散。 2. 煮熟蔬菜：將蔬菜根據(jù)自己的口味切成小塊或丁。然后在開(kāi)水中煮熟，撈出備用。 3. 炒蛋液：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 4. 熱鍋入油：取一平底鍋或炒鍋，倒入適量食用油，預(yù)熱至中高溫。 5. 爆香調(diào)料：將洋蔥和青蒜切碎，放入預(yù)熱的鍋中，煸炒至香味散發(fā)出來(lái)。 6. 加入蔬菜：將煮熟的蔬菜倒入鍋中，快速翻炒幾下，使其均勻受熱。 7. 倒入米飯：將松散的冷米飯倒入鍋中，用鏟子或筷子迅速翻炒均勻。如果冷米飯?zhí)?，可以適量加入一些水或清湯。 8. 加調(diào)味料：在米飯上均勻撒上適量鹽、胡椒粉和生抽，繼續(xù)翻炒使調(diào)味料均勻滲透。 9. 倒入蛋液：將預(yù)先調(diào)好的蛋液倒入鍋中，迅速攪拌均勻，讓蛋液均勻包裹在米飯上。繼續(xù)翻炒至火候適中，米飯變得松散并且有一定的焦香味。 10. 裝盤(pán)食用：關(guān)火后，將炒好的米飯裝盤(pán)即可?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味添加青蔥或其他調(diào)料增加風(fēng)味。希望這個(gè)做法對(duì)你有幫助，祝您成功炒出美味的米飯！

蛋炒飯食材：雞蛋4個(gè)，蔥末，隔夜米飯一碗 1 先把兩個(gè)蛋清取出來(lái)，放在米飯上攪拌均勻。蛋黃和剩下的兩個(gè)雞蛋打散備用。 3 鍋熱以后，稍微多放點(diǎn)食用油，把打散的雞蛋炒熟盛出來(lái)備用。 4 另起鍋燒油燒至五成熱，把拌好的米飯下鍋，充分炒散之后，再把炒好的雞蛋放入鍋稍微翻炒10秒即可.

新鮮雞蛋2個(gè)、米飯1碗、火腿腸0.5根、杏鮑菇0.5根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；制作步驟： 1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點(diǎn)鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細(xì)丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。

用料：米飯1碗，雞蛋2個(gè)，火腿3片，蔥半根，胡蘿卜半根，青椒1個(gè)，鹽6克，生抽1勺，胡椒粉3克做法步驟步驟 1 兩只雞蛋打散步驟 2 火腿、胡蘿卜、青椒切丁

主料：米飯250克，雞蛋3個(gè) 輔料：胡蘿卜1個(gè)，黃瓜1個(gè)，小蔥2棵配料：豬油30毫升，胡椒粉2克，鹽4克，味精2克

步驟 1 所有材料洗凈備用。步驟 2 鍋中加水燒開(kāi)加入西藍(lán)花焯2—3分鐘，撈出放入涼水過(guò)一下，撈出瀝干水分步驟 3 鍋中加入適量花生油，油熱加入混合好的雞蛋液。步驟 4

紅酒炒飯，炒米飯的家常做法?

家常炒米飯的做法?

1、材料：米飯一碗、火腿腸2根、菜心少量、玉米50克，醬油、蒜、食用油各適量。 2、把所有材料準(zhǔn)備好，清洗干凈，切粒狀。 3、鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心，菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米；把玉米和菜心炒拌均勻；倒入火腿腸，繼續(xù)翻炒；把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；加入米飯；用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

主料：米飯300克、香菇鮮30克、洋蔥30克、青豆100克、金華火腿50克、雞蛋70克、豬肉（瘦)100克調(diào)料：番茄醬10克、醬油10克、味精5克、鹽5克、豬油30克、胡椒粉2克做法： 1、香菇去蒂泡軟后切成??；

用料：米飯一碗，雞蛋一個(gè)，胡蘿卜適量，青豆適量，洋蔥適量，鹽適量，豬油適量，生抽適量做法步驟步驟 1 洋蔥、胡蘿卜切丁，雞蛋打散。步驟 2 放油炒散雞蛋，變黃下其他食材爆炒。

先把兩個(gè)蛋清取出來(lái)，放在米飯上攪拌均勻。蛋黃和剩下的兩個(gè)雞蛋打散備用。鍋熱以后，稍微多放點(diǎn)食用油，把打散的雞蛋炒熟盛出來(lái)備用。另起鍋燒油燒至五成熱，把拌好的米飯下鍋，充分炒散之后，再把炒好的雞蛋放入鍋稍微翻炒10秒即可。最后只需要來(lái)點(diǎn)鹽來(lái)調(diào)味，最后撒蔥花撒在里面，一道美味的蛋炒飯就好

1· 把西芹，胡蘿卜，火腿腸，全部切丁備用，把雞蛋打散炒熟盛出備用，把大蔥切馬蹄段。 2· 放油鍋，先放蔥段炒出香味，再放入火腿炒一分鐘，再放入西芹，胡蘿卜，炒至半熟，在放入米飯 3· 放入米飯后炒熱在放入炒好的雞蛋，在根據(jù)自己的口味放入鹽和味精 4· 一定要大火炒，翻炒的快些，這樣炒出來(lái)的米軟香不膩，還有西芹的清香

雞蛋打入碗攪散，火腿腸切成丁，青紅辣椒切丁，蔥蒜切碎。鍋里加入適量油燒熱后倒入雞蛋液炒熟盛出。鍋里留下適量油燒熱后倒入蔥蒜碎炒出香味，倒入火腿腸丁，青紅辣椒丁，鹽翻炒均勻后倒入米飯，雞蛋，改小火慢炒透炒熟即可盛出。

1、準(zhǔn)備食材，飯可以是剩米飯胡蘿卜只用到半根。 2、將小蔥洗干凈，切成蔥花，胡蘿卜洗干凈，切成丁，然后糟菜取一點(diǎn)出來(lái)。 3、青菜洗干凈切成這種小條，要把菜幫跟菜葉分開(kāi)。 4、取一個(gè)鴨蛋用筷子打散也可以按你喜歡放雞蛋。 5、炒鍋放適量油。 6、將鴨蛋倒入，炒散之后盛出來(lái)。 7、往炒鍋中再倒入適量食用油，把胡蘿卜放進(jìn)去煸炒一分鐘。 8、這時(shí)倒入菜幫，因?yàn)椴藥筒蝗菀资欤砸确拧? 9、菜幫炒一分鐘后，倒入菜葉，翻炒到菜葉變軟。 10、這時(shí)候倒入米飯。 11、翻炒均勻，放一勺生抽。 12、之后把炒好的蛋和糟菜還有蔥花倒入。 13、放入鹽巴味精調(diào)味，翻炒均勻出鍋。

1、食材：剩米飯適量，雞蛋2個(gè)，豌豆適量，火腿1-2根，黃瓜半根，胡蘿卜半根，蔥花適量，食用油適量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），鹽10克。 2、全部切丁，雞蛋小碗打散。 3、鍋里燒開(kāi)熱水，煮至斷生撈起備用。 4、鍋里燒油，油開(kāi)雞蛋下去炒至凝固盛出備用。

新鮮雞蛋2個(gè)、米飯1碗、火腿腸0.5根、杏鮑菇0.5根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；制作步驟： 1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點(diǎn)鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細(xì)丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。 2.鍋里備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋里定型后倒入碗里備用。

1. 將豬肉、火腿、胡蘿卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻。 2. 將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。 3. 鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡蘿卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。

洪陽(yáng)炒飯絕密配方?

原料米飯300克，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿卜半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少許。做法 1.蝦仁去泥腸洗凈，加料酒、胡椒粉、淀粉上漿。胡蘿卜洗凈，切小片。 2.蘑菇洗凈、切塊。將蝦仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水鍋中，焯燙至斷生，撈出瀝水。 3.炒鍋中加入少許食用油，放入胡蘿卜片煸炒片刻，再放入蝦仁、豌豆粒、蘑菇加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，接著倒入熟米飯攪拌均勻，蓋鍋蓋燜3分鐘后，即可盛盤(pán)。

1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點(diǎn)鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細(xì)丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。 2.鍋里備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋里定型后倒入碗里備用。 3.鍋里留著不夠可以加點(diǎn)，繼續(xù)加熱把杏鮑菇放入翻炒，接著加入火腿，然后加入米飯，我們把米飯攪拌散了，在里面翻炒。 4.我們把雞蛋弄碎，也加入里面，加入適量的鹽、生抽和青紅酒翻炒均勻就可以盛出。

皮皮炒飯的做法和配方?

配方雞蛋 (2個(gè)) 米飯 (適量) 火腿腸 (適量) 洋蔥 (適量) 蔥花適量打蛋器 1個(gè) 1/先講蛋炒飯的做法，加蛋的話(huà)先把準(zhǔn)備好的雞蛋用打蛋器打均勻,然后倒入鍋中炒好并盛出來(lái)備用。 2/把準(zhǔn)備好的蔥切成蔥花。 3/洋蔥切成小塊。 4/火腿腸切成小塊。 5/米飯可以用新蒸的，建議最好用隔夜飯，隔夜飯里面的水分沒(méi)有那么多，不大會(huì)粘鍋，而且炒出來(lái)的效果也更好些。 6/下鍋把準(zhǔn)備的菜、火腿腸、蔥花等先進(jìn)去翻炒。 7/再把米飯放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，如果加蛋的話(huà)，剛才炒好的雞蛋現(xiàn)在也可以放入了，翻炒均勻。 8/出鍋，炒飯完成。 9.美味又好吃的皮皮炒飯的做法和配方完成開(kāi)吃了。

制作食材：雞蛋2個(gè)、米飯300克、火腿腸0.5根、杏鮑菇0.5根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；制作步驟： 1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點(diǎn)鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細(xì)丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。 2.鍋里備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋里定型后倒入碗里備用。 3.鍋里留著不夠可以加點(diǎn)，繼續(xù)加熱把杏鮑菇放入翻炒，接著加入火腿，然后加入米飯，我們把米飯攪拌散了，在里面翻炒。

揚(yáng)州茼蒿炒飯?jiān)趺闯?

準(zhǔn)備材料包括：茼蒿梗1把，牛肉200g，瓶裝醬瓜2根，隔夜米飯1碗，鹽適量，色拉油適量做法： 1、茼蒿洗干凈后，摘下葉子尖的部分單獨(dú)裝，留有一點(diǎn)葉子的梗就切成小段備用； 2、牛肉洗干凈切成絲，放入碗中，提前用葡萄酒、生抽、白糖、雞汁、生粉和小蘇打兌成的漿倒進(jìn)去，帶上一次性手套抓均勻，在準(zhǔn)備炒之前的10分鐘可以加入一點(diǎn)色拉油，抓均勻。 3、瓶裝醬瓜2根取出來(lái)切成丁備用；從冰箱拿出隔夜米飯 4、準(zhǔn)備炒鍋，燒熱后加入比較多的油，到油6成熟的時(shí)候就倒入牛肉絲翻炒，發(fā)現(xiàn)牛肉開(kāi)始變色了，就立馬鏟起來(lái)備用。 5、用鍋里面剩下的底油炒茼蒿，直到有一些變軟時(shí)放入少許食鹽，裝盤(pán)。 6、炒鍋調(diào)成小火，放入米飯炒開(kāi)，別忘記放一些食鹽調(diào)味，否則會(huì)不入味的，隨后加入茼蒿一起翻炒均勻，火盡可能小。 7、將剛才第4步炒好的牛肉加入米飯中，繼續(xù)翻炒均勻，最后關(guān)火，放入切好的醬瓜丁，拌均勻即可。

先將茼蒿洗凈，切碎待用，鍋里放油，將煮熟的米飯放入鍋中爆炒，等油均勻在米飯上，將茼蒿放入鍋里繼續(xù)翻炒，加鹽，胡椒，少許雞精

炒飯最正宗的做法?

主料：米飯250克，雞蛋3個(gè) 輔料：胡蘿卜1個(gè)，黃瓜1個(gè)，小蔥2棵配料：豬油30毫升，胡椒粉2克，鹽4克，味精2克做法步驟：

主料：雞蛋2個(gè)，米飯350g 輔料：蔥20g ，雞精2g ，食鹽2g ，食油30g 步驟： 1. 準(zhǔn)備原料。 2. 雞蛋磕入碗中加入少許鹽調(diào)味。蔥成蔥花備用。 3. 鍋內(nèi)放入適量微熱后加入雞蛋炒熟倒出備用。

材料大米飯3兩、臘腸50g、雞蛋2個(gè)、蔥3根、白胡椒粉、鹽做法 1.提前將原材料準(zhǔn)備好 2.臘腸提前清洗干凈切成小丁 3.將雞蛋蛋清和蛋黃分離，只用蛋黃叨叨叨：黃雞蛋炒飯只用雞蛋的蛋黃，蛋清可以另作他用，這是非常關(guān)鍵的步驟哦，這樣做出來(lái)的蛋炒飯保證色澤金黃 4.蔥切成花待用 5.鍋內(nèi)倒少量油燒熱，下臘腸丁煸炒出香撈出放在碗里 6.鍋內(nèi)留少許油，將大米飯倒入鍋中翻炒均勻叨叨叨：關(guān)于用油的多少，如果是熱米飯用油量要少，如果是冷剩飯就要多放一點(diǎn)油，這樣炒出來(lái)的米飯油潤(rùn)適口 7.然后將蛋黃倒入鍋中和米飯一起翻炒均勻，讓蛋黃包裹住米飯

食材：冷米飯1大碗，雞蛋200克，豬肉80克，蝦干1個(gè) ，黃瓜100克，胡蘿卜100克，松子1勺，鹽適量做法： 1、備好所用材料，冷飯內(nèi)加入適量色拉油 2、打入2個(gè)雞蛋，胡蘿卜黃瓜切丁，豬肉切丁，將蛋液米飯拌至松松，蝦干剝殼切碎備用

做法： 1、培根、泡菜切成小片，洋蔥、蒜、小蔥末切碎； 2、炒鍋上火，加少許油，爆香洋蔥，姜末、蒜末，加入培根炒出香味； 3、加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油； 4、加入米飯； 5、炒至米飯散開(kāi)，水分減少，米粒開(kāi)始跳動(dòng)即可盛出裝盤(pán)； 6、將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋于炒飯上。

紅酒能做什么美食?

1，紅酒燉排骨紅酒燉排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、姜片、鹽、五香粉、清水、雙茶老抽、糖、胡椒粉。 2，紅酒燒豬蹄紅酒燒豬蹄是由豬蹄等主要材料做成的一道菜品，屬于家常菜。主要原料有豬蹄，鹽，冰糖，白酒，紅葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干紅椒，姜絲、蒜片。 3，紅酒燉牛排紅酒燉牛排，是一道大家喜歡的名菜。由紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿卜、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、蔥、冰糖、香菜等加工而成。 4，紅酒燉羊排紅酒燉羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋蔥、土豆、胡蘿卜、蔥、姜。 5，紅酒燉羊肉紅酒燉羊肉是以羊肉、紅酒為主材的一道菜肴名。口味酒香撲鼻，肉感十足。 6，紅酒燜牛腩紅酒燜牛腩是一道美食，主要食材為牛腩、紅酒、胡蘿卜等，調(diào)料為番茄沙司、香草粉等，該道菜通過(guò)將食材倒入鍋中翻炒燜制而成。

可以做紅酒乳酪蛋糕，或者是用紅酒做一份甜品比較好，如果是西餐可以做蘑菇湯或者是做一份海鮮炒飯也比較好，中餐做牛肉，

小盒子炒飯配方?

食材：新鮮雞蛋2個(gè)、米飯1碗、火腿腸0.5根、杏鮑菇0.5根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；制作步驟： 1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點(diǎn)鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細(xì)丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。 2.鍋里備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋里定型后倒入碗里備用。 3.鍋里留著不夠可以加點(diǎn)，繼續(xù)加熱把杏鮑菇放入翻炒，接著加入火腿，然后加入米飯，我們把米飯攪拌散了，在里面翻炒。 4.我們把雞蛋弄碎，也加入里面，加入適量的鹽、生抽和青紅酒翻炒均勻就可以盛出。

1.洋蔥切碎備用。 2.火腿切碎備用 3.生菜切碎備用 4.在飯里打個(gè)雞蛋去攪拌。 5.起鍋燒油，放入火腿丁，生菜，洋蔥。 6.均勻翻炒。 7.最后加入攪拌均勻的米飯。 8.繼續(xù)翻炒。 9.盛出即可