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紅酒為什么要橫著放,紅酒橫著放木塞會(huì)腐爛嗎?

紅酒為什么要橫著放,紅酒橫著放木塞會(huì)腐爛嗎?

276閱讀 2023-12-12 20:16 選購

紅酒橫著放木塞會(huì)腐爛嗎?

紅酒橫著放木塞,不會(huì)腐爛,因?yàn)榧t酒的木塞采用的是真空木塞制造而成,所以橫著放的時(shí)候,紅酒不會(huì)對(duì)木塞腐蝕到,因此不會(huì)腐爛

紅酒為什么要橫著放,紅酒橫著放木塞會(huì)腐爛嗎?

紅酒應(yīng)為什么要橫放比豎放?

“橫放”是因?yàn)槿绻粰M著擺放,軟木塞就無法與紅酒接觸,久而久之,軟木塞就會(huì)變干,導(dǎo)致外面的空氣進(jìn)入到紅酒瓶中,使得紅酒被氧化而變質(zhì),口味也會(huì)變差; 如果是橫著擺放,軟木塞一直和紅酒接觸,就會(huì)一直保持濕濕的狀態(tài),能夠有效的阻止空氣的進(jìn)入,紅酒會(huì)依舊美味,而且儲(chǔ)存時(shí)間越長,味道會(huì)更佳,而且濕潤的軟木塞,開酒時(shí)也不容易被折斷。

紅酒柜運(yùn)輸途中可以橫放嗎?

是。紅酒橫著放,可以使紅酒的軟木塞和酒液接觸,避免空氣進(jìn)入紅酒中,從而利于紅酒存儲(chǔ)。存放紅酒時(shí),需要避免高溫環(huán)境、避免溫度過低、避免陽光照射,以免加速紅酒變質(zhì)。保存紅酒的時(shí)候,溫度要恒定,以免葡萄酒熱脹冷縮,從而導(dǎo)致酒液滲流現(xiàn)象。

紅酒是橫著放還是豎著放才有利于儲(chǔ)存呢?

橫著放 葡萄酒以平放擺置較理想,這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到,以保持它的濕潤度,否則若將酒直放,時(shí)間太久,會(huì)使軟木塞變得干燥易碎,而無法完全緊閉瓶口,造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸,保持瓶塞濕潤,不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命,最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右,對(duì)紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度,因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光,會(huì)破壞酒的品質(zhì)。

紅酒是橫著放有利于儲(chǔ)存 儲(chǔ)存紅酒時(shí),要把它沿著水平方向橫放。這樣一來,瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時(shí)保持接觸,防止軟木塞變干后導(dǎo)致過多的空氣進(jìn)入瓶中,加速紅酒的氧化過程。

為什么葡萄酒要橫著放?

好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞,軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復(fù)原性出色,被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。 不過,干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞受潮保濕,木塞不容易干枯斷裂,木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹,可以防止空氣進(jìn)入,預(yù)防酒過早的氧化。

葡萄酒酒柜運(yùn)輸可以橫著放嗎?

紅酒瓶橫放有利于酒液與軟木塞接觸,保持紅酒瓶塞的濕潤度,這樣軟木塞才不會(huì)在開瓶時(shí)斷裂。氧氣可以通過紅酒瓶軟木塞上的微小細(xì)孔進(jìn)入瓶內(nèi),更好地幫助葡萄酒呼吸。 以軟木塞封瓶的葡萄酒要橫放,就是為了迎合軟木塞本身的特性。螺旋蓋的功能不會(huì)受濕度影響,所以沒必要平放;用橡膠塞封瓶的葡萄酒大多在年輕時(shí)就飲用了,而且有些人認(rèn)為橡膠長期接觸酒液對(duì)對(duì)葡萄酒風(fēng)味產(chǎn)生影響,所以一般不平放;玻璃塞跟螺旋蓋一樣,不受濕度影響,而且以它封瓶的酒一般要在年輕時(shí)飲用完畢,所以不平放。

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