紅酒的保存環(huán)境溫度?

謝邀。 對于紅酒來說，保存的溫度是非常重要的。個人經(jīng)驗，最好將紅酒儲存在恒溫的地方，比如說恒溫酒柜或者是酒窖，可以保證紅酒的品質(zhì)不會受到溫度波動的影響。如果條件不允許，放在冰箱溫度適中的儲物室內(nèi)也可以。 不過，一般來說，紅酒適存放溫度約為16-18度之間。過高的溫度會導致紅酒變質(zhì)，失去原本的香味和風味，影響口感；而過低的溫度，則會讓酒的味道變得酸澀，難以下咽。 建議在選擇保存環(huán)境的時候，盡量避免陽光直射，最好

紅酒最佳的存放溫度一般在10-15℃左右，同時要保持恒溫保存，不要超過22℃，長時間高溫保存會使紅酒加快老化，影響口感。 如果溫度在六小時內(nèi)迅速升高，酒的陳化會很迅速，最后變壞，也會導致瓶塞熱漲冷縮，木塞的封存效果喪失，導致氧化。如果計劃近幾年內(nèi)飲用，也可以將儲酒的溫度控制在17-18℃，但如果需要儲存幾十年，最好將儲酒的溫度保持在12.8℃的恒定溫度。

紅酒放家里怎么保存?

1. 靜置平放 軟木塞封裝的葡萄酒最好平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時間一長，軟木塞由于沒有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動酒，否則葡萄酒內(nèi)部分子結構易遭破壞，從而加速成熟易老化。 2. 恒溫恒濕 葡萄酒一般適宜在12～15℃恒溫環(huán)境里儲藏較好。因為如果儲藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導致滲酒。

紅酒和白酒的儲存溫度和濕度?

紅酒白酒保存溫度，也是有嚴格要求的。一般來說買回來的葡萄酒需要長期存儲的時候，比較理想的存放溫度是10℃至15℃之間，最低溫度不少于5℃，最高溫度不能超過20℃，最好選擇能夠調(diào)節(jié)氣溫的葡萄酒酒窖或者專門的葡萄酒冰箱進行紅酒的存放。

紅酒儲存最佳方法?

保存紅酒要注意的幾個最基本因素是： 1、保持適當溫度且恒溫， 2、防震，避免常搬動紅酒， 3 、擋住光線， 4、調(diào)節(jié)濕度， 5、保持空氣流通， 6、保持儲存地方干凈， 7、橫放瓶子。 如果是沒有開瓶的紅酒，最好是放在酒柜里，溫度濕度都能直接設置好。 如果是已經(jīng)開瓶的紅酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱以緩解酒液氧化的速度。