現(xiàn)在的紅酒為何都不用木塞,現(xiàn)在的奔富系列的酒都不用木塞,為何?
現(xiàn)在越來越多的葡萄酒不采用木塞封瓶了，反而采用螺旋蓋來封瓶。這是因為螺旋蓋封瓶有使葡萄酒品質更均一，儲存更方便，透氧率可控又穩(wěn)定持久的優(yōu)點。 為什么葡萄酒沒木塞？ 由于螺旋蓋最初只是用于封裝品質低劣的大瓶酒，所以很多消費者認為它就是廉價酒的代名詞，對其嗤之以鼻。但經過數(shù)十年的探索與改良，螺旋蓋的地位已今非昔比。如今在澳大利亞和新西蘭，絕大多數(shù)的葡萄酒都是采用螺旋蓋封口的，其中不乏高品質好酒。螺旋蓋在澳新等新世界產酒國如此受歡迎，少不了低生產成本的助力，但究其根本還是因為它的真本事。 使用螺旋蓋酒瓶的葡萄酒不會出現(xiàn)木塞味。木塞污染主要是因為木塞中的TCA（三氯苯甲醚）進入葡萄酒中，從而大大影響葡萄酒本身的香氣，嚴重的會使你對開瓶的葡萄酒“聞所不聞”（盡管對身體無害）。木塞污染是葡萄酒裝瓶之后發(fā)生，只有在開瓶后才能被發(fā)現(xiàn)，不管多貴多好的葡萄酒只要是用木塞封裝都有被木塞污染的風險。 其次，螺旋蓋的密封效果更勝一籌，不會造成葡萄酒氧化等危害，能持久地保持葡萄酒的果香和風味，尤其適合用于追求新鮮度的葡萄酒，比如新西蘭馬爾堡的長相思；再者，螺旋蓋便于開瓶，只需用手輕輕一擰即可，還不用擔心斷塞后木屑會掉入酒中，既省心又省力。
奔富木塞和旋蓋區(qū)別?
奔富木塞和旋塞的區(qū)別： 奔富軟木塞：具有天然的木質細胞結構及透氣性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增強陳年能力，現(xiàn)在市場上奔富大部分高端紅酒，基本上都是采用木塞。 奔富紅酒螺旋塞：密封性極強，有助于保留新鮮果味，延長葡萄酒儲存時間，具有一擰就喝的獨特便利性，方便消費者飲用，避免沒有開瓶器開啟木塞紅酒的尷尬。 澳洲奔富螺旋蓋的好處是不存在木塞的污染情況，對于白葡萄酒而言，可能更好的保持住酒中的香味。與軟木塞對比，螺旋蓋比較容易開啟，不需要用到工具。缺點就是螺旋蓋的不佳，隊友有陳年潛力的葡萄酒在陳年過程中需要和氧氣接觸。 軟木塞的優(yōu)點是可以很好地保證瓶內之酒的呼吸，更好地陳年。和螺旋蓋相比，軟木塞價格略微昂貴，還會存在軟木塞污染的風險。
奔富紅酒389木塞好喝，還是擰蓋的好喝?
沒區(qū)別的，說實在奔富炒起來的，我感覺都也一般，性價比太低，木塞是傳統(tǒng)酒，螺旋蓋是新世界酒，沒什么區(qū)別，有些人會覺得木塞陳年能力更強，其實那是不對的，螺旋蓋沒有木塞那么容易污染，也不會因為空氣進入破壞口感，僅僅是這么個作業(yè)，在口感上兩者沒有任何加成。
