西班牙葡萄酒的等級制度怎么劃分?

西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是: 1. VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中低的，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 3.VC(Vino Comarcal):可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對釀制無限制。 4. DO(Denomination De Origen):和法國的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 5. DOC(Denomination De Origen Calificda):縮寫為DOCa,這是西班牙葡萄酒的高等級，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOCa標(biāo)準(zhǔn)，就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)和普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)。普里奧拉托葡萄酒用加泰羅尼亞術(shù)語DOQ(Denomination d'Origen Qualificada)來表示。 6.Vinos de Pag（VP）特優(yōu)級法定產(chǎn)區(qū)酒：這是西班牙葡萄與葡萄酒法規(guī)中新建立的級別，是分級系統(tǒng)中的別。在這些葡萄酒的產(chǎn)區(qū)面積可能小到只有一個(gè)葡萄園，但它的氣候和土壤特色，就像拉菲古堡的產(chǎn)區(qū)位于梅多克的一個(gè)叫普依樂（Pauillac）村一樣。特優(yōu)級產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)和銷售所遵循的質(zhì)量管理系統(tǒng)和產(chǎn)區(qū)（DOC)一致，在原莊園完成罐裝。

西班牙的葡萄酒分級制度將葡萄酒分為五個(gè)等級，它們由低到高依次為——日常餐酒、優(yōu)質(zhì)日常餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。此外，西班牙還根據(jù)葡萄集的陳年時(shí)間，將葡萄酒分為陳釀、珍藏和特級珍藏。

西班牙葡萄酒的等級制度主要?jiǎng)澐譃?個(gè)等級，從高到低依次為： 1. DOCa（Denominación de Origen Calificada）：稱之為"加利西亞"級別，是最高級別的認(rèn)證，只有4個(gè)產(chǎn)區(qū)，包括"里奧哈"（La Rioja）、"普里奧拉特"（Priorato）、"紙片石"（Rioja Alavesa）和"贊托拉"（Ribera del Duero）。 2. DO（Denominación de Origen）：稱之為"葡萄園"級別，是次級別的認(rèn)證，只有符合要求的產(chǎn)區(qū)才能取得該認(rèn)證，比如"馬恩查"（Manchuela）、"蒙特利奧"（Montilla-Moriles）等。

Vp什么紅酒，西班牙葡萄酒的等級制度怎么劃分?

vploog是什么紅酒?

所謂的AOC和VDP的什么的區(qū)別?

熟悉法國葡萄酒分級制度的朋友都知道，共有四個(gè)等級AOC、VDQS、VDP和VDT,主要的兩大等級是AOC和VDP，但是很多人卻對AOC和VDP的概念比較模糊，它們之間的區(qū)別也不是十分清楚。那現(xiàn)在就解讀一下AOC和VDP的區(qū)別。法國的紅酒比較概括的說是分成4個(gè)等級，但是比較詳細(xì)的說分成6個(gè)等級。日常餐酒（VDT），在酒標(biāo)上的表示一般是Vin de Table，也有簡稱VT，采用的葡萄范圍比較廣，或者是調(diào)配而成。地區(qū)餐酒（VDP），在酒標(biāo)上一般能見到的是Vin de Pay，也有簡稱VP，由最好的普通餐酒升級而成；優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），在酒標(biāo)上顯示：Vins Delimites de Qualite Superieure 或者Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），酒標(biāo)表現(xiàn)是Appellation+產(chǎn)區(qū)名+controlle。是最好的級別，但是這個(gè)級別又有細(xì)分。

名森干紅葡萄酒配料。?

干紅葡萄酒的配料表：水：約占70～90。酒精即乙醇：含量7～16%（V/V）。糖：低于4g/L。甘油：5～12g/L。酸，丹寧：1～5g/L，色素，其他物質(zhì)：酯類，高級酯，脂肪酸，芳香物質(zhì)，多種礦物質(zhì)（包括微量元素），微量二氧化碳，三氧化硫，多種維生素VB1、VB2VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等和各種氨基酸