紅酒配牛排的發(fā)朋友圈句子?

今晚，朋友聚會(huì)，高級(jí)餐廳風(fēng)格的晚餐主菜是牛排，搭配經(jīng)典的紅酒，一起分享美味的佳肴，享受絕妙的酒宴時(shí)刻！#餐桌上的溫馨趣事#

紅酒與牛排的搭配也讓它們更加搭配完美，一飲定下晚餐，品味滋潤(rùn)醇香，無與倫比的美味給我的味蕾帶去此時(shí)此刻的驚喜。

腌牛排教程?

1、將在超市里買回來的牛排，清洗干凈，然后捶打牛排中的斷筋，因?yàn)榇反蜻^得牛排肉會(huì)更加的細(xì)膩。 2、腌制牛排。在牛排的兩面撒上一些黑胡椒，然后將牛排放在小盆里，在牛排上鋪上一些蒜片，倒入一些紅酒，紅酒最好是沒過牛排的一半，腌制半個(gè)小時(shí)。注意不要在腌制的時(shí)候放鹽，因?yàn)辂}會(huì)將牛排里的水分給稀釋出來，會(huì)嚴(yán)重影響牛排的口感

腌牛排是一種常見的烹飪方法，可以增加肉質(zhì)的嫩度和口感。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的腌牛排的教程： 材料： - 2塊牛排（如西冷牛排或肉眼牛排） - 4湯匙醬油 - 2湯匙橄欖油 - 2瓣大蒜，切碎

腌制牛排做法步驟 步驟 1 選一塊有厚度的牛眼肉，別的部位也可以，我嘗試過上腦和牛前，也可以 步驟 2 將牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形狀，約1cm的厚片（我這次沒有縱刀切大片，切成了小塊）

第一步、牛肉切1.5厘米左右的片。洗凈后用廚房紙兩面吸水。正常冰凍的牛排是需要吸水，如果是新鮮的可以不用吸水。 第二步、用肉錘正反來回敲打。一定要多敲幾遍，不能看著有印記了就停止，還要敲。松肉錘，是用來錘松肉質(zhì)纖維，讓肉排的口感更松軟嫩滑，腌制的時(shí)候更容易入味。錘的方法是，將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打，不需要過度用力的，有肉筋的地方再額外敲幾下 第三步、放保鮮盒中，撒黑胡椒碎，推薦那種黑胡椒碎與海鹽和在一起的調(diào)料，不管吃什么都可以自己磨一點(diǎn)撒上，味道會(huì)比正常的食鹽好太多。 第四步、倒紅酒，鋪滿底部。牛肉一般最好腌上一夜,或者32小時(shí)為佳,因?yàn)檫@樣的話,味道才能真正的入味。煎的時(shí)候加點(diǎn)迷迭香，味道就更好了。

1. 將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍） 2. 用松肉錘將牛排敲松，使肉質(zhì)變松軟，然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量（一定要少許，否則會(huì)咸哦），加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥，腌制2-3小時(shí)就腌制好了。

牛扒番茄醬汁做法?

第1步、牛排入冷水過中燒開去污物洗凈 第2步、洋蔥切寸斷 第3步、番茄去皮用料理機(jī)打碎 第4步、熱鍋冷油小火爆香洋蔥 第5步、加入番茄炒出顏色 第6步、加入番茄醬 第7步、將牛排放入翻拌均勻 第8步、烹紅酒 第9步、加入其它的調(diào)料 第10步、轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，并且加入剛沒過材料的水按蹄筋鍵燒開 第11步、最后放入牛肉濃湯寶繼續(xù)10分鐘煮即可。

自家制牛排方法?

為什么要用紅酒腌牛排，紅酒腌牛排起到什么作用?

紅配紅，白配白是最基本的。紅酒配牛排，是因?yàn)榕Ｅ胖据^多，單寧的收斂感會(huì)令牛排不那么膩，并且單寧的作用會(huì)令牛肉的口感更好。 白葡萄酒配魚蝦，準(zhǔn)確說是，酒體輕盈，果味濃，酸度較高的清爽型的白葡萄酒適合魚蝦，因?yàn)槲鞑汪~蝦烹飪大多是走的清淡，新鮮的路線，白葡萄酒的酸度可以很好的提鮮。 蝦如果搭配紅葡萄酒，很容易吃出金屬味。但是酒體厚實(shí)一點(diǎn)的白葡萄酒，比如霞多麗品種的白葡萄酒就很適合烤肉類。 本身的發(fā)酵香或者可能由于過桶獲得的烘烤氣息和烤肉很配。 但是烤肉搭配的紅葡萄酒卻不該選桶味過重的，而是選擇果香濃郁的。 還有一些其他的搭配法則，比如：甜配甜，甜酒配甜食。 酸配酸，用醋調(diào)味的酸爽沙拉應(yīng)該搭配同樣酸度的白葡萄酒。 甜配辣/甜配咸，比如中餐選擇一款甜型起泡一般不會(huì)有錯(cuò)。配餐的法則可以講很多，但是感覺跑題了，就趕快止步了。題主可以搜一些相關(guān)的東西看一下，網(wǎng)上很多。