醬香型低端白酒排名前十?
第一款：北大倉(cāng) 北大倉(cāng)這款白酒產(chǎn)自黑龍江，大家都知道，黑龍江的土地非常的肥沃，種出的糧食也是非常的優(yōu)質(zhì)，用優(yōu)質(zhì)糧食釀造出來(lái)的醬香型白酒自然不會(huì)差，雖然這款酒的價(jià)格還不到100，不是大曲坤沙酒，但是它和大曲坤沙酒口感上的差距不是很大，在白酒市場(chǎng)上的口碑很不錯(cuò)，是很多北方醬膩?zhàn)拥目诩Z酒。 這款白酒也著很多榮譽(yù)，光是“中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒”這一項(xiàng)大家就可以放放心心的喝。它的酒液很干凈，香氣很自然，喝起來(lái)的雖然醇厚感稍微有點(diǎn)差，但是喝完之后的留香很不錯(cuò)，能給人不一樣的感覺(jué)。 第二款：云門陳釀
山東醬豬肉的做法?
1. 將肋骨肉去骨，切成一斤左右的長(zhǎng)方塊，用冷水浸泡3 小時(shí)，取出洗凈； 2. 放入老鹵鍋內(nèi)，加豬蹄、茴香籽、花椒用潔布包好和桂皮、姜、蔥段、鹽一并放入鍋內(nèi)煮沸后改小火燜煮； 3. 燜煮一小時(shí)半，將肉撈出，放入冷水內(nèi)，清除鹵湯表面浮沫； 4. 再將肉放入鍋內(nèi)，加入少量冷水，上火燒沸后，再改小火燜煮直至肉爛，湯汁變濃時(shí)即可； 5. 最后將肉撈出，將每塊肉帶皮一面刷上一層原鹵即可上桌食用。
山東醬豬肉的做法?
用料 主料帶皮豬肉500g黃豆醬兩勺干黃醬2勺甜面醬2勺蔥姜蒜干辣椒若干花椒麻椒若干老抽，料酒，鹽，冰糖若干醬豬肉的做法步驟1. 豬肉洗干凈，加入黃豆醬，蔥姜蒜，料酒，鹽，老抽，拌勻腌漬，放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)2. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入干辣椒，麻椒，花椒，干黃醬，甜面醬，爆香，加水，如果喜歡甜味，可以放兩塊冰糖，加入腌漬好的豬肉3. 小火煮1個(gè)小時(shí)，如果想吃鹵蛋，可以放入幾個(gè)白水蛋一塊煮，肉爛即可，撈出，晾涼，切片，裝盤，醬香濃郁，豬肉軟爛～烹飪技巧1、肉塊的大小直接影響醬制時(shí)間的長(zhǎng)斷。這里的肉寬厚約5CM左右，醬制時(shí)間為3天，如果肉比較厚比較大的話，可以再多醬幾天，反之時(shí)間要減少。 2、醬制的醬油很關(guān)鍵，如果用老抽，醬出來(lái)的肯定很淡顏色很深，如果用生抽又會(huì)過(guò)分的咸，這里用到的醬油是老底子的那種釀造醬油，顏色不深，咸度不淡也不咸，正好。您如果實(shí)在搞不懂醬油的品種，可以在買醬油的時(shí)候咨詢下店主，說(shuō)明是做醬肉用的，店主就會(huì)給您推薦最合適的。 3、做醬肉的時(shí)間最好是寒冷的冬天，在低溫天氣，醬的時(shí)候不容易壞，曬的時(shí)候也不容易壞。 4、醬肉好吃，但屬于醬制品，要少吃哦，淺嘗即可。
山東醬豬肉的做法?
將帶皮的新鮮豬肉洗凈，用刀切成幾小塊，便于更好的入味，豬肉我買的是后丘部位的。 準(zhǔn)備所需要的調(diào)味料，生抽和老抽放入同一個(gè)碗中，這里用到的黃酒和話梅是不可缺少的將豬肉放入高壓鍋中。 將冰糖和話梅放入鍋中，將香葉、桂皮、花椒、八角、姜放入鍋中放入大半碗黃酒，必須是黃酒，不能用料酒。 放入生抽和老抽，生抽我選用的是淡味的，然后放入一小勺鹽，如果你用的不是淡味的生抽就要根據(jù)情況減少鹽的用量。 全部調(diào)味料放入后用手將鍋端起來(lái)，晃動(dòng)鍋身讓調(diào)味料和肉混合一下，然后用高壓鍋煮肉的功能將肉煮熟。
山東名酒白酒?
1、一品景芝（山東景芝酒廠，1948年創(chuàng)立，中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)企業(yè)，1993年改為股份制企業(yè)，中國(guó)白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。） 2、孔府家（曲阜孔府家酒業(yè)，前身為孔府自家私釀酒坊，有2000多年釀酒歷史，是山東省白酒行業(yè)首家通過(guò)雙認(rèn)證企業(yè)） 3、趵突泉（濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司，始建于明崇禎年間，1958年成國(guó)有企業(yè)，1999年改制為民營(yíng)企業(yè)，中華老字號(hào)，中國(guó)馳名商標(biāo)，山東省名牌） 4、古貝春（古貝春集團(tuán)，始建于1952年，全國(guó)純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家） 5、浮來(lái)春（浮來(lái)春集團(tuán)，下設(shè)20余個(gè)子公司，涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等） 6、云門春（云門春酒業(yè)集團(tuán)，1948年成立，2009年與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國(guó)醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山東省國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者，2010年，季克良考察云門酒業(yè)，題詞“茅臺(tái)云門友誼長(zhǎng)存”） 7、花冠（花冠集團(tuán)，1958年建廠，1981年注冊(cè)“花冠”商標(biāo)，中國(guó)馳名商標(biāo)、蘇魯豫皖四省金獎(jiǎng)、山東省十大名酒。） 8、孟嘗君（孟嘗君酒業(yè)，2007年榮獲“十大自主創(chuàng)新品牌”、山東省商業(yè)名牌、2008年獲百姓喜愛(ài)的山東十大白酒品牌，2009年，3。15名優(yōu)企業(yè)形象，消費(fèi)者滿意單位，明星民營(yíng)企業(yè)等） 9、蘭陵（蘭陵集團(tuán)，1915年巴拿馬－萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?954年，周總理將蘭陵美酒作為“國(guó)酒”招待各國(guó)首腦，中國(guó)名優(yōu)食品、中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌） 10、黃河龍（滿清舉人王國(guó)錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊，山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，現(xiàn)發(fā)展成為山東名牌、山東省著名商標(biāo)、山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品） 3
