白酒加熱之后會不會變質(zhì)，將白酒密封起來加熱之后會不會變質(zhì)?

只要不是加熱到沸騰，什么酒都可以加熱了喝。 讀過魯迅的某篇名著就可以了解：紹興常將黃酒加熱了喝——“溫一壺酒”。 舊時候，挑夫歇夜之前很多時候會向店家要一碗熱酒，弄一些搓腳，其余的喝下…… 白酒除了微量的雜醇、醛、酯，主要就是酒精和水，這些成分都不會因?yàn)榧訜岫冑|(zhì)；如果加熱溫度過高，沸騰的時候就會使酒精揮發(fā)（酒精的沸點(diǎn)比水低），使酒變淡。 只要溫度不至于過高，比如60℃以下，白酒加熱可能會改變口感，但不會變質(zhì)。 三樓的網(wǎng)友說得不錯：試一下就知道了嘛！

白灑可加熱咋嗎?

就是溫酒。 無論是白酒黃酒，其中都含有甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些毒素的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60—70度左右再喝，白酒也可以燙到30—40度再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20—35度左右，在燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉；有人認(rèn)為，白酒里乙醇含量高沸點(diǎn)低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，，破壞了白酒的口感。但事實(shí)上，自古就有將白酒溫?zé)崃撕鹊膫鹘y(tǒng)。而且喝熱酒不易醉人，暖胃活血，熱過的酒也會香味滿屋哦！---

白酒加熱酒精度會不會提高?

酒在加熱下度數(shù)不會增加,因?yàn)榧訜岷缶评锏乃輹舭l(fā),但酒里的酒精不會增加減少度數(shù)。白酒常溫、加熱,酒精的體積都發(fā)生變化,密度減小,但是酒度沒有變化。酒度是酒精在白酒中占的體積數(shù),為了衡量酒度國家有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),折算到20℃時候的酒度為該酒的唯一度數(shù)。及時溫度達(dá)到30℃,測量的酒度提高一點(diǎn)點(diǎn)...

白酒加熱酒精度會不會提高?

看你怎么加熱的，如果直接倘開加熱度數(shù)不增反降！如果你用蒸酒的器具加重新蒸過的話就會升高，蒸的時候加些石灰，效果更好！

白酒燒開能喝么?

首先說白酒燒開了就不能喝了，因?yàn)榘拙茻_了就達(dá)到100℃了，而酒精的蒸發(fā)溫度是70℃，由70℃開始就不斷的蒸發(fā)，達(dá)到100℃的時候，酒精基本上都蒸發(fā)了，剩下的就是水和一些雜醇油，雖然還有一點(diǎn)就味，但是，口感極差，所以，白酒燒開了就不能喝了。

白酒燒開能喝么?

白酒一般的度數(shù)在酒精度三十度以上，白酒的溶液中含有酒精，而酒精這種物質(zhì)又比較容易揮發(fā)。一般在冬天的時候，天氣比較冷我們在喝白酒的時候，都喜歡把酒加熱一下再喝，口感是沒有什么影響的。 但是如果加熱時間過長至沸騰，那么酒中的酒精就會揮發(fā)，酒精度數(shù)下降，就會影響酒的口感，不推薦。

白酒加熱到多少度最好?

30℃~40℃ 加熱溫度:30℃~40℃ 酒中的甲醇沸點(diǎn)是64℃,乙醛的沸點(diǎn)是21℃,加熱時,它們就會轉(zhuǎn)變成氣體揮發(fā)掉,從而消除或減少酒中這類有害物質(zhì)對人體的毒害。 此外,酒在加熱過程中沸點(diǎn)為℃的酒精也會揮發(fā)一些。所以,白酒加熱后再喝也更安全。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。