江津白酒哪個(gè)牌子正宗?

江津老白干牌子正宗。 江津老白干產(chǎn)自重慶江津，始于1908年，是重慶傳統(tǒng)名酒之一，屬于小曲白酒香型白酒的一種。江津老白干以東北大高粱為原料，經(jīng)續(xù)糟發(fā)酵，陳釀酯化釀而成，具有清澈透明，純凈無(wú)雜質(zhì)，醇香馥郁，余味怡人等特點(diǎn)。 江津老白干是重慶小曲清香酒的優(yōu)秀代表，旗下還有金江津，江小白在創(chuàng)立之初就是跟江津酒廠有著很深的淵源。

江津老白干哪家才是原廠?

答，江津老白干江津酒廠（集團(tuán)）有限公司才是原廠。重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司的前身是“宏美槽坊”，1908年在中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)白沙誕生。經(jīng)過100多年的創(chuàng)新發(fā)展，江津酒廠（集團(tuán)）有限公司已是全國(guó)最大的小曲清香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，下設(shè)7個(gè)子、分公司，員工1000余人。

江津白酒排名第一名?

“幾江牌”江津老白干。 江津老白干始于1908年“宏美槽坊”，1961年江津白酒注冊(cè)“幾江牌”江津老白干，一直沿用至今。 采用獨(dú)特的傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)。1988年江津老白干榮獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)酒稱號(hào)；1997年江津老白干（江津白酒）被評(píng)為重慶十大名酒之一。

重慶江津白酒產(chǎn)地?

江津白酒是重慶市江津區(qū)的特產(chǎn)。江津白酒以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場(chǎng)。其酒液清澈透明，純凈無(wú)雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺(tái)”。江津白酒獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 釀酒業(yè)是江津古老的食品加工業(yè)，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可追溯到南宋時(shí)期。經(jīng)過宋、元的發(fā)展，明朝嘉靖年間，江津就繳納土貢“酒稅鈔八十五貫八百元”。至清末，江津已是四川省產(chǎn)酒縣?！妒窈？v談》記載：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)?！苯蜻B交個(gè)酒稅都名列榜首，可見釀酒業(yè)之興盛。 一口醇香的江津白酒，只有完成了二十幾個(gè)繁雜的制作工序才能喝到。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時(shí)定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；而后檢驗(yàn)，勾兌，裝瓶而成。整個(gè)過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無(wú)雜，醇厚芳香，回味甘爽。 據(jù)說，在白沙眾多的釀酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個(gè)釀酒制曲世家，其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長(zhǎng)，與當(dāng)時(shí)的白沙酒廠臨時(shí)負(fù)責(zé)人王子美組建國(guó)營(yíng)宏美酒廠。樊志洪以釀酒制曲的配方為基礎(chǔ)，結(jié)合他人配方進(jìn)行優(yōu)化，成功地探索出以100多味為配方的釀酒制曲，使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色，名聲大震。 1961年江津白酒正式注冊(cè)為“幾江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年“幾江牌”江津白酒獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1993年，“幾江牌”江津白酒被評(píng)為四川七大名酒之一，獲國(guó)家輕工博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。 經(jīng)過近一百年的發(fā)展創(chuàng)新，如今的江津白酒已經(jīng)形成了以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其酒液清澈透明，純凈無(wú)雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺(tái)”。