藏洞窖酒屬于什么酒?
藏洞窖酒屬于原漿酒。窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好。
藏洞窖酒屬于什么酒?
藏洞窖酒不屬于任何香型,不只醬香型專有,其它酒也有窖酒,特別是濃香型白酒中的窖酒就很多。像瀘州老窖,西鳳酒等就是窖酒。
白酒如何窖藏?
1、白酒窖藏的對象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是勾兌酒,所謂勾兌,就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗、品評,合格后,根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌,除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶內(nèi),白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì),如是劣質(zhì)酒,時間一長就會變質(zhì)。 2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質(zhì),又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。
洞珍醬酒是好酒嗎?
洞珍醬酒是好酒。51°洞珍醬回沙封壇原漿醬香型白酒 500ml(6瓶裝)是一款由白酒品牌洞珍醬出品的醬香型洞珍醬白酒。產(chǎn)地為中國,貴州,原料為水、高粱、小麥,凈含量為500ml,酒精度為51°,有10位顧客評價說老牌名酒,醇香秀雅,窖香柔和,酒香芬芳,回味甘甜悠長,醬香突出,包裝給力,入口綿柔,口味醇正,品質(zhì)好酒,
五嶺洞藏酒五年原漿?
五嶺洞藏五年原漿濃香型白酒經(jīng)濟(jì)實惠,高端大氣。濃香型的白酒,適合大部分人群。柔和,甘甜,尾凈,氣香。入門級可以從五嶺洞藏的濃香型白酒開始。 五嶺洞藏酒質(zhì)名揚(yáng)四海,五嶺洞藏之所以酒質(zhì)優(yōu)良,這和古井地區(qū)的釀酒自然條件、陳年老窖,精湛的工藝和考究的用料分不開。