腌雪里紅要放白酒嗎?

雪里紅的腌制方法三 原料:雪里紅、鹽、辣椒面、白酒各適量。 制作:新鮮的雪里紅在陽(yáng)光下曬了兩天,家里放了一天。有點(diǎn)干了,葉子有點(diǎn)點(diǎn)黃了,這樣就可以洗了.

怎樣做雪里紅酸菜?

第一：準(zhǔn)備材料：雪里紅、鹽、白酒、花椒、壇子。 第二：挑選嫩些的雪里紅洗干凈，整棵洗好些，然后晾干。晾干后將鹽以及花椒搓揉至雪里紅，搓到變色，這樣調(diào)料能浸入到雪里紅里面。 第三：用白酒把壇子里面擦拭一遍，消毒用。 第四：降搓揉好的雪里紅放置壇子里面，加入涼白開(kāi)最好，水能基本完全蓋住雪里紅，用手壓實(shí)雪里紅，最后倒入少量白酒。 第五：將壇子密封好，放置陰涼處，20天后即可食用。

雪里紅能用搪瓷盆腌嗎?

可以 雪里紅是非常受大家喜歡的過(guò)冬蔬菜，在腌制過(guò)程中可以用搪瓷盆，這樣腌制的菜非?？煽?，清脆媃香，是下飯的美味青蔬。

雪里紅能用搪瓷盆腌嗎?

腌制雪里紅時(shí)不論啥盆都可以裝，只要沒(méi)有裝過(guò)油的盆都可以裝，裝過(guò)動(dòng)物油的盆裝入菜后，榮很快就會(huì)變質(zhì)，腐爛。因此要避免用這些容器裝菜。

雪里紅做法?

1、先把雪里紅蒸熟，然后切段。 2、在鍋中倒入適量的食用油，油熱后倒入雪里紅進(jìn)行翻炒，接著放入五花肉片和姜片接著翻炒。 3、然后放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。 4、最后把已經(jīng)做好的湯汁蓋上蓋子，大概悶煮十分鐘左右就可以，這個(gè)時(shí)候再把豆腐給加進(jìn)去煮十分鐘。關(guān)火之后撒上少許的蔥花，就可以吃了。 素炒雪里紅

雪里紅做法?

熗雪里紅 1．原料 腌雪里紅200克，干紅辣椒 S 克，味精、白糖各適量。 2．制法 (1）將雪里紅用水稍泡，擠凈水分，切末，干紅辣椒切小段或絲待用。 (2）鍋燒熱，放油適量，辣椒下鍋稍炒，待出香味，把雪里紅、味精、白糖一同人鍋，炒熟即可。

雪里紅做法?

做法是腌著吃。 雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱(chēng)雪里翁），俗稱(chēng)辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。

雪里紅做法?

這里可以分享一個(gè)雪里紅的做法：首先把雪里紅淘洗干凈，瀝干水分后，把雪里紅切成一厘米左右的小段，然后放在一個(gè)容器里，適當(dāng)多攃些鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍芊獗４嫫饋?lái)，等到吃的時(shí)候取合適的量倒醋再滴些小磨香油極為好吃。