古代的酒度數(shù)很低?

古代的酒的度數(shù)很低，相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒。但是隨著古代釀酒工藝的不斷進(jìn)步，酒的度數(shù)也有提升。但是跟現(xiàn)代白酒動(dòng)不動(dòng)就50度，50多度來(lái)說(shuō)，還是相差的很大。史料記載中有很多有海量的名人，在他們那個(gè)時(shí)代，其實(shí)酒的度數(shù)很低，就相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒和啤酒。比如著名的詩(shī)仙李白，他的酒量就很大，從史料記載上來(lái)上來(lái)說(shuō)。但是，他喝的酒角的度數(shù)頂多只有十度。但無(wú)法跟現(xiàn)代白酒50多度，甚至于更高進(jìn)行對(duì)比。 古代酒的度數(shù)不高，主要是由于釀造工藝的問(wèn)題。當(dāng)然和釀造的原料也有一些關(guān)系。我國(guó)釀酒的歷史很長(zhǎng)，最早的史料記載是5000多年前黃帝時(shí)期。而且古代的酒用的釀造材料比較單一，也就是一些水果以及五谷。而且材料質(zhì)量與現(xiàn)代相比也是有差距的。更為重要的是古代的釀造工藝自然比不上現(xiàn)代經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)發(fā)展和改進(jìn)的釀造工藝。釀出的酒自然差距很大。而且，古代大多喝的是黃酒，因?yàn)橹饕糯木频尼勗熘饕且悦坠葹橹?。后?lái)就進(jìn)入宋朝后的度數(shù)才開(kāi)始慢慢提高。當(dāng)然也是從那時(shí)起歷史上記載海量的人就少了。也就是說(shuō)不是歷史上古人的酒量真的很高，而是因?yàn)楣糯木频亩葦?shù)比較低。所以造成了許多歷史上酒量很高的現(xiàn)象，也有了古人的酒量真的很高的錯(cuò)誤認(rèn)知。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期酒的度數(shù)?

根據(jù)史料記載，就在宋朝之前，那時(shí)候所喝的酒都是發(fā)酵酒，一般來(lái)說(shuō)都是20來(lái)度左右。 就在南北宋時(shí)期，北方的遼朝、金朝、元朝相繼入駐中原，那時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)蒸餾酒，度數(shù)就會(huì)開(kāi)始慢慢提高了。

70年代白酒度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)?

上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始，由于多方面的原因，白酒生產(chǎn)向低度化方向發(fā)展，主要度數(shù)范圍延伸至40度以下，這就是白酒降度。 糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過(guò)蒸餾，前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度(稱(chēng)酒頭)。 掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過(guò)不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。 由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過(guò)降度處理(在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”)得來(lái)的，不是人們常說(shuō)的簡(jiǎn)單加水勾兌

52度的酒是原酒精度數(shù)嗎?

1、是的。 2、白酒的度數(shù)是指白酒中酒精的含量，這里的含量不是指質(zhì)量分?jǐn)?shù)，而是體積的分?jǐn)?shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以常溫下20℃時(shí)的體積比表示，比如52度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇52毫升(20℃)。 52度白酒的酒精含量是指：500毫升中,酒精的體積分?jǐn)?shù)是52%。

50度的白酒放十年之后還會(huì)有50度嗎?

五十度的白酒，放十年以上，要看密封是個(gè)什么情況，分為兩種，一個(gè)是密封十分嚴(yán)密，這個(gè)情況下，白酒揮發(fā)不了，酒精和水都不會(huì)外露和蒸發(fā)，這樣的話白酒的度數(shù)不會(huì)有大的變化。 另一種情況就是密封不嚴(yán)，酒精和水都會(huì)揮發(fā)，但是酒精更容易揮發(fā)，所以白酒的度數(shù)會(huì)變低，不再有五十度了。