為什么酒越久越好紅酒幾百年不會(huì)過期嗎。為什么成了共識(shí)?

葡萄酒有適飲期的概念，一般裝瓶之后需要放一段時(shí)間才能喝著有更好的感受，所以這個(gè)時(shí)間叫做陳化期，這個(gè)期間段內(nèi)如果葡萄酒得到很好的保存，比如較低的環(huán)境溫度，避光的保存就可以讓葡萄酒緩慢的成熟，再加上如果酒的品質(zhì)很高，這個(gè)陳化過程會(huì)變得非常緩慢，有的甚至可以達(dá)到幾十年甚至上百年。但并不是所有的酒都可以存放那么長時(shí)間，世界上值得久存的酒只占總量的不到百分之五，但是酒放一段時(shí)間會(huì)更好喝是大家都知道的，這就是共識(shí)

酒會(huì)不會(huì)過期?

酒是不會(huì)過期，是跟白酒的釀造方式有關(guān)。白酒是利用糧食發(fā)酵最后蒸餾出的一種物質(zhì)，制作過程中已經(jīng)高度殺菌，在罐裝的時(shí)候是利用快速灌入并且迅速封口的方式進(jìn)行操作，這樣密封效果會(huì)非常好，白酒的材質(zhì)加上酒瓶的密封效果，就決定了酒是不會(huì)過期的

酒會(huì)不會(huì)過期?

酒分很多種，葡萄酒，黃酒、啤酒都是有保質(zhì)期的，白酒一般沒有保質(zhì)期。 酒會(huì)過期，但是目前國家只要求10度及以下來酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好。因?yàn)榫凭且讚]發(fā)物質(zhì)，同時(shí)還要參與酯化反應(yīng)，所以酒里面的酯類物質(zhì)多了，感覺就是更香了，酒精少了，水分多了，所以喝起來就寡淡無味了。而且酒是釀造出來的，如果是沒有進(jìn)行無菌處理的話，很容易發(fā)生變質(zhì)，最終，釀酒就變成了釀

酒放時(shí)間長了會(huì)過期嗎?

灑放久過不過期要看什么灑，紅灑保質(zhì)期在10年以下，10年后紅灑沉淀物，空氣長期滲透可能使灑產(chǎn)生不穩(wěn)定因素而異常發(fā)酵 相對10度以上的高度蒸溜灑較穩(wěn)定，妥當(dāng)存放20，30或50年或更高都不會(huì)變質(zhì)過期，反而口感更佳，如白蘭地，威士忌不存在過期 啤灑和土家米灑相對保質(zhì)期短，灑質(zhì)不穩(wěn)，一般3個(gè)月或1年內(nèi)過期，要盡快飲用