冰凍葡萄酒解凍了可以放多久?

冰箱拿出來的紅酒，如果沒開封，還可以繼續(xù)保存較長一段時(shí)間，裝瓶5年內(nèi)是紅酒最佳飲用期；如果是開封后的紅酒，開封一周內(nèi)的要盡快飲用，超過一周的就不適合飲用了。 冰箱拿出來的紅酒能放多久？ 紅酒不適合在冰箱保存，因?yàn)樗?，而藏酒環(huán)境最好有70%的相對(duì)濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會(huì)使酒氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔，會(huì)讓適量的空氣滲入，促進(jìn)酒的成熟，不過這只是少量。 另外兩個(gè)不好的地方，是冰箱不恒溫。冰箱冷凍馬達(dá)到了一定低溫便會(huì)自動(dòng)關(guān)掉，升至某較高溫度又會(huì)再開，造成了不理想的溫差。同時(shí)，冰箱的馬達(dá)更提供了“定時(shí)的震蕩”，很不理想。 葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。

在網(wǎng)上買的葡萄酒，到貨的時(shí)候已經(jīng)結(jié)成了冰塊，非常令人郁悶，解凍之后還能再繼續(xù)喝嗎？ 　　評(píng)酒專家認(rèn)為結(jié)冰的葡萄酒，在解凍之后是可以喝的。但是由于熱漲冷縮的原因，瓶子的木塞會(huì)跑出來。另外就是葡萄酒解凍之后，要放置3個(gè)月的休緩時(shí)間再飲用，但是無論如何解凍后的口感和沒有結(jié)冰的時(shí)候相比較會(huì)大打折扣。 這是因?yàn)槠咸丫平Y(jié)冰的時(shí)候，里面含有的蛋白單寧會(huì)因?yàn)榻Y(jié)冰而和酒體分離出來，解凍之后就不能很好的融合在一起，這時(shí)候會(huì)感覺葡萄酒的口感非常的不緊致，葡萄酒的酸度也會(huì)大大的降低，但是整體來講白葡萄酒的情況會(huì)好一些，因?yàn)閱螌幭喈?dāng)于是紅葡萄酒的骨骼，紅葡萄酒解凍后元?dú)鈸p傷是極為巨大的，超過半數(shù)以上。所以要盡快的喝掉。

紅酒凍了幾天還能喝嗎?

一般來說，紅酒凍了之后還是能繼續(xù)喝的，但是口感、風(fēng)味方面會(huì)下降。冷凍之后的紅酒，口感會(huì)更為苦澀，喝起來就像水一樣，比較松軟，里面的果香味也會(huì)變淡甚至消失，失去清新的口感。對(duì)于一些喜歡喝紅酒的人來說，將紅酒冰凍之后就不適合飲用了。

可以。 紅酒最好恒溫下保存，飲用時(shí)注意溫度：紅葡萄酒在室溫飲用，約14至18攝氏度，最高不要超過20攝氏度。紅葡萄酒通常應(yīng)該在飲用前1到2小時(shí)開瓶，讓酒呼吸，即“醒酒”。桃紅葡萄酒約在12攝氏度左右飲用最佳，酒精度稍高的約在14到16攝氏度。白葡萄酒在10到12攝氏度，對(duì)于酒齡高于5年的可以再低1到2攝氏度。因此，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下，通常在冰箱中要冰2小時(shí)左右。 起泡葡萄酒的飲用溫度在8到10攝氏度。喝前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，大概冰3小時(shí)左右。 甜葡萄酒的飲用溫度在8到10攝氏度。

不能喝。 凍的紅酒瓶塞會(huì)突出來，酒液漏出，呈半融化的狀態(tài)。凍住的紅酒嘗起來比較苦澀，并且水水的，口感松弛，同時(shí)也失去了原有的果味和清新的味道。

紅酒冰過了還能常溫保存嗎?

可以 紅酒放冰箱里可以保存一周左右，一般開過的紅酒才需要放進(jìn)冰箱保存，沒打開的紅酒不需要放冰箱中保存。打開的紅酒放冰箱一周內(nèi)要喝完，一周后風(fēng)味就會(huì)逐漸變差，直到酒液變酸不好喝。 紅酒不適合放冰箱保存，因?yàn)榘丫拼娣旁诒鋬?nèi)有三樣不好：它太干，而藏酒環(huán)境最好有70%的相對(duì)濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會(huì)使酒氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔，會(huì)讓適量的空氣滲入，促進(jìn)酒的成熟，不過這只是少量。

紅酒放冰箱能放多久?

開封的紅酒在冰箱里可以放一周，未開封的紅酒不建議放在冰箱里保存。開封的紅酒，會(huì)與進(jìn)入瓶中的空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，放入冰箱冷藏保存，可以減緩氧化時(shí)間，保存一周左右。 喝紅酒前可以放冰箱 供應(yīng)葡萄酒的溫度會(huì)嚴(yán)重影響它的口味。紅酒的最佳侍酒溫度是10-18攝氏度，太暖或太冷的葡萄酒可能會(huì)失去其應(yīng)有的味道，當(dāng)紅酒被供應(yīng)得太暖時(shí)，它們的味道會(huì)因?yàn)榫凭倪吘壎黄胶?。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就?huì)被抑制和減弱，對(duì)于紅葡萄酒來說，單寧可能會(huì)顯得粗糙和酸澀。因此喝紅酒前可以把紅酒放入冰箱，已達(dá)到最佳侍酒溫度。

一周左右 紅酒放冰箱里可以保存一周左右,一般開過的紅酒才需要放進(jìn)冰箱保存,沒打開的紅酒不需要放冰箱中保存。打開的紅酒放冰箱一周內(nèi)要喝完,一周后風(fēng)味就會(huì)逐漸變差,直到酒液變酸不好喝。紅酒不適合放冰箱保存,因?yàn)榘丫拼娣旁诒鋬?nèi)有三樣不好:它太干,而藏酒環(huán)境最好有70%的相對(duì)濕度。

紅酒可以冰凍嗎?

紅酒能不能放在冷凍室，因?yàn)槔鋬鍪覝囟榷荚诹愣纫韵拢t酒儲(chǔ)存溫度都在零度以上?！　〕墒焖俣鹊淖兓埠歪劸扑闷咸哑贩N、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲(chǔ)存溫度如下：　　半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃　干紅葡萄酒 16－22℃　　半干紅葡萄酒 16－18℃　干白葡萄酒 8－10℃　　半干白葡萄酒 8－12℃　半甜、甜白葡萄酒 10－12℃　　白蘭地 15℃以下　香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃　　通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度?！　?chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長就會(huì)較慢。　　溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

紅酒冰凍后還能喝么?

冰凍過的紅酒還能喝。 如果紅酒只是輕微結(jié)冰，那么解凍后可以繼續(xù)飲用；如果紅酒已經(jīng)徹底凍住，那么在解凍后可以先喝一口，口感如常可以繼續(xù)喝，如果酒液變酸，那么酒液就不適合飲用了。

紅酒會(huì)不會(huì)凍成冰?

冬天葡萄酒會(huì)不會(huì)結(jié)冰，取決于溫度，一般零下2-3度，不會(huì)結(jié)冰，零下十幾度，肯定會(huì)結(jié)冰。冰過的葡萄酒化了后還是能喝的，但是，時(shí)間放不要太長。

紅酒的冰點(diǎn)通常為-5至-6攝氏度，也就是說在這個(gè)溫度以下，紅酒會(huì)開始凍結(jié)。因此，如果將紅酒放在足夠低的溫度下冷藏或冷凍，紅酒確實(shí)會(huì)凍成冰。