如何挑選紅酒?

1、好紅酒呈寶石紅。 正規(guī)紅酒必須用100%葡萄原汁釀造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈寶石紅色，澄清近乎透明，有光澤；而假葡萄酒看上去或混濁無光或過于艷麗。 2、觀察瓶外包裝是否完整。 重點(diǎn)看酒標(biāo)是否有污損，背標(biāo)信息是否完全。葡萄酒背標(biāo)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注明以下信息：原料、含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品類型、廠名、地址。進(jìn)口葡萄酒必須有中文標(biāo)簽，僅有外文標(biāo)注的葡萄酒來源不可靠。 此外，每款葡萄酒進(jìn)入中國都應(yīng)有原產(chǎn)地證書和相關(guān)批次的海關(guān)稅單，正規(guī)的商家應(yīng)該向顧客提供這些書面證明。還可以從條形碼來辨識(shí)酒的產(chǎn)地，國產(chǎn)葡萄酒條形碼前三位為690—693，30—37代表法國，00—09則代表美國、加拿大，600—601代表南非等。

選紅酒時(shí)發(fā)的說說?

如何選紅酒看國標(biāo)?

我們?cè)谛枰徺I一款紅酒時(shí)，可以通過葡萄酒標(biāo)簽信息來了解這款紅酒產(chǎn)品信息！通過標(biāo)簽我們可以判斷國產(chǎn)還是進(jìn)口，我們國產(chǎn)葡萄酒條碼以6開頭，標(biāo)簽標(biāo)注有品名，原料，生產(chǎn)商信息，以及產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品類型等，都是需要標(biāo)注的！ 進(jìn)口葡萄酒就是條碼除6以外開頭的，如法國是以3開頭！

首先要看紅酒的商品條形碼。區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國產(chǎn)酒,看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼,開頭的幾個(gè)數(shù)字就能鑒別。69開頭的為中國罐裝,30-37是法國,如果你看到條碼的開頭是31,那么屬于30-37的范圍,它就是法國生產(chǎn)的,380是保加利亞,400-440是德國,780是智利,93是澳大利亞,80...

超市紅酒怎么選?

1. 先了解自己的口味。一般來說，紅酒可以分成果香類、黑色漿果類、植物類和香料類等，每種都有不同的口感。例如，果香類紅酒有櫻桃、藍(lán)莓、草莓、黑胡椒等；黑色漿果類紅酒有李子、黑色櫻桃、黑加侖等；植物類紅酒有煙草、茶葉、橡木等；香料類紅酒有胡椒、肉桂、玫瑰等。 2. 根據(jù)自己的偏好，選擇合適的紅酒。在超市，紅酒按照產(chǎn)地、品牌和價(jià)格等規(guī)格進(jìn)行分類，根據(jù)自己的需求和偏好，選擇最合適的紅酒。 3. 選擇一個(gè)合適的酒桶。一般來說，紅酒分為瓶裝酒和桶裝酒，瓶裝酒的放置時(shí)間比較長，但價(jià)格可能比較高；而桶裝酒可能更便宜，但需要及時(shí)飲用。 4. 盡量選擇擁有品牌認(rèn)證的紅酒。一般來說，擁有品牌認(rèn)證的紅酒更有保障，品質(zhì)也更可靠。

在超市選紅酒首先要觀察紅酒的酒標(biāo)，了解紅酒品牌、品種、產(chǎn)區(qū)、年份和等級(jí)等信息；然后看酒液應(yīng)該是清澈的，陳年紅酒會(huì)有沉淀，這個(gè)影響不大；不要盲目追求價(jià)格，選適合自己的紅酒。

紅酒怎樣識(shí)別和選購?

1.看產(chǎn)地 紅酒的產(chǎn)地主要是在國外，其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時(shí)候先要關(guān)注它的產(chǎn)地，像法國，智利以及西班牙的紅酒都是比較好的，因此可以通過產(chǎn)地先來甄別一下紅酒的等級(jí)。 2.看紅酒等級(jí) 一般在購買紅酒的時(shí)候，瓶身標(biāo)簽上都會(huì)注明紅酒等級(jí)，那么一級(jí)紅酒的話是品相和品質(zhì)最好的，二級(jí)相對(duì)來說要遜色一點(diǎn)。三級(jí)紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據(jù)紅酒等級(jí)來將紅酒進(jìn)行分類。 3.看年份 紅酒和白酒一樣，也是看年份的，但是并不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒，比如83年的拉菲就是指這個(gè)年份采摘的葡萄質(zhì)量最好，所以這個(gè)年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好，因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。 4.看純度 由于紅酒的品種不一樣，所以它的顏色也是會(huì)有一些不同，有的深，有的淺，這并不是代表它好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話，里面是非常干凈透徹的，但是如果是比較差一點(diǎn)的紅酒，那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物，所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。

如何挑選葡萄酒杯?

1、看選料。選擇紅酒杯時(shí)，看其選料，就是紅酒杯材質(zhì)，普通玻璃材質(zhì)，手感厚重，而水晶玻璃材質(zhì)，晶瑩剔透手感較輕，兩者相比較而言，水晶玻璃材質(zhì)更能體現(xiàn)出紅酒的韻味。選擇好的水晶，可以更好的看到紅酒的顏色，在視覺上給人以晶瑩剔透的感覺，品酒時(shí)也是一種視覺享受。 2、看做工。紅袖杯制作工藝主要有兩種，一種是人工吹制，一種是機(jī)器壓制，機(jī)器壓制相對(duì)于人工吹制來說更死板，氣泡會(huì)多一點(diǎn)，而人工吹制是純手工制作，藝術(shù)性更高，而且手感輕，通透度高，碰杯時(shí)聲音清脆，余音繚繞。為水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯應(yīng)考究精細(xì)，不僅能充分展現(xiàn)出水晶制品的外在美(造型、款式、對(duì)稱性等)，而且能最大限度地挖掘其內(nèi)在美(晶瑩)。 3、看拋光。拋光的好壞直接影響到水晶酒杯的身價(jià)。光澤度高的紅酒杯，一般是人工吹制的，而機(jī)器壓制的紅酒杯光澤度較暗，這就是兩種材質(zhì)，兩種做工的區(qū)別，因此，價(jià)格也會(huì)有所不同。而水晶酒杯在加工過程中須經(jīng)過金剛砂的琢磨，粗糙的制作會(huì)使水晶表面存在摩擦痕跡。