紅酒單桶雙桶的區(qū)別?
單桶：只在一個桶里陳年，這是絕對化的概念，只在一個桶里，裝瓶是不調(diào)入任何酒，但可以加水。 雙桶：用了2種桶的酒液調(diào)和或者先在一個桶里陳年，之后放到另一個桶里陳年。
單桶是一種酒，可以加水。雙桶則是調(diào)和而成或現(xiàn)在一個桶中儲藏再移到另一個桶中。單桶注重的是酒的經(jīng)典，飽滿、醇厚，雙桶注重的是奶香，味道較清。
它們的區(qū)別如下: 1.單桶就是來自單一木桶，不經(jīng)過混合的紅酒。單桶紅酒的口感是獨一無二、不可復(fù)制的。因為就算是同一批次的原酒、同樣的木桶類型、同樣的入桶時間和陳釀時長，和桶號的不同，不是同一個橡木桶所釀出來的紅酒就是不一樣。單桶紅酒一般都是屬于高端精品紅酒。因為桶的容量有限，一般都會在瓶身上標注桶號和瓶裝號。當然，物以稀為貴，產(chǎn)量少的話價格也不會低了。 2.雙桶顧名思義，就是酒液用了兩種桶進行陳釀。除了將紅酒現(xiàn)在一種桶里陳釀，之后再放到另一種桶里陳釀這種過桶的玩法，還可以是直接 混合兩種不同桶釀造的紅酒酒液。不同的桶會為紅酒帶來不同的個性風(fēng)味，所以雙桶紅酒在一定程度上提升了紅酒口感的復(fù)雜度。
紅酒的單桶和雙桶主要區(qū)別是數(shù)量不同，單桶指在一個桶里陳年，裝瓶時不可添加其它酒，但可以加水，雙桶指用兩個桶的酒液調(diào)和，或先在一個桶里陳年，再換另一種桶陳年。 桶是指裝紅酒的橡木桶，有波特桶、雪莉桶、波本桶、加勒比桶等。
沒區(qū)別。只是有的人認為可能有什么不同。其實單通和雙桶也只是罐裝的不同而已，對于酒質(zhì)來說都是一樣的，除非人為的裝成不一樣。
紅酒的鑒別?
葡萄酒罐裝后到成品是需要多長時間?
從罐裝后到成品大概需要一個月時間，第一次發(fā)酵一般要7-10天，這主要與葡萄品種、發(fā)酵溫度和所加入的糖量有關(guān)。二次發(fā)酵一般要15-30天，具體時間要根據(jù)您的釀酒水平而定。您的釀酒水平高，時間可以安排的長一些。如果您的釀酒水平很低，二次發(fā)酵沒有多長時間，酒液就已經(jīng)變質(zhì)了。
紅酒編碼幾開頭是進口的?
辨別原裝進口紅酒技巧： 1.看編碼 69開頭的為中國罐裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計量單位 以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。 3.看生產(chǎn)日期 原裝進口紅酒的生產(chǎn)日期標注法很特別，如法國紅酒一般標為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號.11：58是那天精確的灌裝時間。
通常，在中國大陸市場，以“進口紅酒”的品類區(qū)分，紅酒編碼是以“1”開頭的。但需要注意的是，并非所有以“1”開頭的紅酒編碼都代表著進口的紅酒。有些國產(chǎn)或港澳臺地區(qū)生產(chǎn)的紅酒編碼也可能以“1”開頭。因此，如果要確保你購買的紅酒是真正的進口紅酒，最好還是通過其他方式進行確認，比如查看產(chǎn)品的原產(chǎn)地、品牌、釀造工藝等信息。
如果是80-83是意大利產(chǎn)的紅酒，如果是84則是西班牙產(chǎn)的紅酒。附各個葡萄酒生產(chǎn)國條形碼：000～019；030～039；060～139美國，300～379 法國，400～440 德國，600、601 南非，690～699 中華人民共和國，779 阿根廷，780 智利，800～839 意大利，840～849 西班牙，930～939 澳大利亞，940～949 新西蘭。
一般來說，五開頭就說明是進口的，三開頭的是法國的葡萄酒，四開頭的是德國的葡萄，所以我們要識別葡萄酒，可以看上面的酒標
法國進口開頭是3,德國進口開頭是4。 進口紅酒識別可以看紅酒酒標，酒標上會標有紅酒的生產(chǎn)商和產(chǎn)區(qū)，還可以看紅酒背標上的條形碼，中國生產(chǎn)的開頭是6，國外進口是其它數(shù)字，如法國的是3，智利是7，西班牙是8等等。
進口紅酒條形碼通常以"7"或"8"開頭。 這是由于不同的國家或地區(qū)有不同的編碼規(guī)范，而"7"或"8"開頭的條形碼多數(shù)表示產(chǎn)自歐洲或美洲的商品。 需要注意的是，條形碼并非一定以這兩個數(shù)字開頭，具體情況還需根據(jù)具體商品的來源和生產(chǎn)地進行判斷。
罐裝葡萄酒是海上罐裝的解釋正確嗎?
灌裝，應(yīng)該是這個灌，灌裝葡萄酒是指從國外運來的葡萄酒原液在國內(nèi)完成灌裝 目前進口葡萄酒市場主要有三種公司： 一種是在國外尋找優(yōu)質(zhì)酒莊合作，介入大資本深入種植生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，保持葡萄酒的原文化和工藝。以優(yōu)質(zhì)價格引進原瓶進口酒莊酒。 第二種：代理進口葡萄酒，即將國外酒廠生產(chǎn)的葡萄酒，瓶引進到中國市場進行銷售，雖非酒莊酒，但也稱之為為原瓶進口。 第三種是將國外的散裝酒運到國內(nèi)，在國內(nèi)生產(chǎn)灌裝，并進行勾兌調(diào)整口味。
紅酒原產(chǎn)國與原產(chǎn)地?
紅酒起源于公元前6000年的古波斯,那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。雖然我們現(xiàn)在為了幫助葡萄發(fā)酵，會加進酵母，不過即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會發(fā)酵，自然形成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產(chǎn)生發(fā)酵，這大概就是葡萄酒的起源。
紅酒原產(chǎn)地就是代表紅酒的產(chǎn)地罐裝。 原產(chǎn)國就是說明這酒已經(jīng)出口原，原產(chǎn)國說明什么國家產(chǎn)的。 澳大利亞與新西蘭都是自然安詳?shù)钠咸丫粕a(chǎn)國，是很典型的新世界產(chǎn)酒國，品種豐富，天然風(fēng)范十足。
紅酒勾兌酒鑒別方法?
想要辨別是否是勾兌紅酒，最簡單的方法就是用堿水。首先準備一小勺食用堿，將其用水兌開，然后抽一張紙巾，將紅酒滴在上面，再把兌好的堿水滴在紅酒上。真的紅酒會變色，顏色從紅色變?yōu)樯钏{色，如果沒有變色，說明是假的紅酒。這種檢驗的原理是紅葡萄中含有的天然花色苷，在酸性條件下為紫紅色，堿性條件下為藍綠色。 1、看條形碼：條形碼是檢驗品質(zhì)的最直接方法。條形碼上的數(shù)字并不是隨機的，而是有特定的含義，開頭的數(shù)字如果是69，說明是中國罐裝的酒，進口的紅酒一般開頭為0、3和48，0開頭是美國的，3開頭是法國的，48開頭是格魯吉亞的。 2、品嘗味道：會喝酒的人一品嘗就能知道是不是勾兌紅酒，不會喝也能根據(jù)味道簡單判斷。比如喝干紅，入口的時候是苦、澀、酸，慢慢才會有一點甜味，最后會將余味持續(xù)留在空中，余味越久，說明酒的質(zhì)量越好。 3、紙巾檢驗：用紙巾也能簡單鑒別紅酒的好壞。將紙巾鋪上幾層，然后將紅酒滴一滴在上面，這個時候紅酒會在紙上擴散，擴散均勻的是真酒，勾兌的酒顏色往往會沉淀在最中間，外圍的顏色通常是透明的。
紅酒國內(nèi)罐裝和進口區(qū)分?
紅酒瓶身的灌裝日期怎么看?
