黑森林蛋糕怎么做?

用料(6寸)： 1、雞蛋2個。 2、低筋粉60克。3、可可粉15克。4、白糖25克+35克。5、調(diào)和油25克。6、鮮櫻桃適量。7、巧克力適量。8、巧克力醬適量。9、郎姆酒20克。10、鮮奶油200克。11、水35克。12、泡打粉2克。13、塔塔粉1克。14、鹽1克。做法： 1、分離蛋清蛋黃。2、蛋黃攪散后加入小份白糖、水、調(diào)和油，攪拌至無顆粒。3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。4、切拌均勻成面糊。5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，續(xù)打呈細泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白約五分發(fā)時加入剩下的白糖，續(xù)打至硬性發(fā)泡。6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。7、再將剩下的蛋白加入，切拌均勻。8、將面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的氣泡。9、將模具放入已預(yù)熱160度烤箱倒數(shù)第二層，上、下火160度烤30分鐘。10、取出后將模具端高約10厘米再落下，摔出蛋糕里的大氣泡，再倒扣在烤架上晾涼待用。11、將巧克力塊切成碎屑。12、打發(fā)鮮奶油。13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制，晾涼。14、取三分之一打發(fā)的鮮奶油，加入巧克力醬。15、攪拌均成奶油餡。16、蛋糕脫模，去表皮后等均片成三片。17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁后倒上一半奶油餡。18、抹平后擺上熬制的櫻桃。19、取一片蛋糕蓋上，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油餡，抹平。20、再擺上熬制的櫻桃。21、蓋上第三片蛋糕片，倒上打發(fā)的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀將蛋糕的側(cè)面和表面抹平。22、在蛋糕的側(cè)面撒上巧克力碎屑。23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。24、將留下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠一圈心型花粒。25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。26、插上巧克力裝飾插件，放冰箱冷藏四小時以上至奶油餡凝固。27、吃時取出切塊裝盤即可享用。

1.淡奶油中倒入細砂糖，用打蛋器攪勻。 2.將奶油裝入裱花袋中。 3.將巧克力刮下一些屑。 4.巧克力蛋糕切三片，兩面都涂抹紅酒。 5.巧克力蛋糕上擠一層奶油，鋪些車?yán)遄印?6.繼續(xù)放一層巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車?yán)遄印?7.最上面放一塊巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車?yán)遄?，并撒些碎巧克力?/p>

準(zhǔn)備打發(fā)蛋清加入檸檬汁和細砂糖打發(fā)起來，蛋黃攪拌加入一點鹽還有白砂糖加入一點黃油攪拌打發(fā)加入一點牛奶和朗姆酒打發(fā)起來混合在一起，準(zhǔn)備打發(fā)淡奶油加入一點煉乳和鮮奶油打發(fā)起來，加入一塊馬斯卡彭奶酪打發(fā)起來混合后放進過篩的低筋面粉和可可粉，椰子油，繼續(xù)打發(fā)有紋路。 準(zhǔn)備一個磨具里烤180度30分鐘。 切巧克力碎片，烤好的蛋糕切掉邊角，涂抹奶油涂抹均勻后，放上巧克力碎，用巧克力打的奶油擠在蛋糕弄一個造型。

黑森林蛋糕做法 1、雞蛋2個，白砂糖13g打散，在加入白砂糖20g打至順滑，加入玉米油20g攪拌均勻，可可粉5g，低筋面粉30g攪拌均勻，再次倒入低筋粉30g攪拌均勻 2、將攪拌好的倒入蛋糕模具中，放入烤箱，震出氣泡，180度上下火50分鐘，取出蛋糕，切去頂部，切成3份 3,、清水煮沸，加入黑巧克力適量，融化黑巧克力，待其凝固，淡奶油200g打發(fā)，亂出巧克力屑 4、蛋糕一層，奶油適量，均勻涂抹，草莓丁適量，再次涂抹一層奶油，蓋上一層蛋糕，用刮刀刮去多余的奶油，涂抹到蛋糕上，巧克力屑適量，鋪滿蛋糕表面，擠出造型，櫻桃適量即可

甜品蛋糕如何搭配紅酒?

慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔軟，低溫的慕斯搭配微微刺激舌尖的起泡酒，可以感受到舌尖豐富的層次。 這樣的組合能點綴慕斯的柔滑，襯托其香韻，入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。其實，紅酒與甜點的搭配最重要的是，不管搭配何種甜點，你都要充分地享受樂趣并且親手嘗試。只要你或者你的客人嘗起來覺得味道很美，就很好了。注意：干紅不適合配蛋糕 干紅的葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g，喝干紅會讓你食用蛋糕的時候，越發(fā)感覺到蛋糕的甜膩。實在不是很好的搭配。

肉桂紅酒蛋糕的做法?

材料： 1. 紅酒100毫升 2. 肉桂粉1茶匙 3. 雞蛋4個 4. 細砂糖80克 5. 低筋面粉100克 6. 黃油50克

肉桂紅酒蛋糕是一道美味的甜點，以下是一種簡單的做法： 材料： - 100 克面粉 - 1 茶匙泡打粉 - 1/2 茶匙肉桂粉 - 1/4 茶匙鹽 - 60 克軟化的黃油 - 60 克細砂糖 - 1 個雞蛋 - 60 毫升紅酒 - 適量的糖粉（用于裝飾） 步驟： 1. 將面粉、泡打粉、肉桂粉和鹽混合在一起，過篩備用。 2. 在一個大碗中，用電動攪拌器將黃油和細砂糖攪拌均勻，直到混合物變得輕盈和蓬松。 3. 加入雞蛋，一次一個，每次加入后都攪拌均勻。 4. 慢慢地倒入紅酒，同時不斷攪拌，直到面糊變得光滑。 5. 將過篩后的面粉混合物倒入面糊中，用橡皮刮刀輕輕攪拌，直到面糊變得均勻。 6. 將面糊倒入一個預(yù)先涂了油的 8 英寸蛋糕模具中，用刮刀將表面刮平。 7. 將蛋糕模具放入預(yù)熱至 180°C 的烤箱中，烤約 30-35 分鐘，直到蛋糕表面呈金黃色，并且牙簽插入蛋糕中心后取出時干凈無粘連。 8. 取出蛋糕，讓其在模具中冷卻 10 分鐘，然后將其取出并放在架子上完全冷卻。 9. 最后，在蛋糕上撒上適量的糖粉，即可享用。 希望這個食譜對你有所幫助！

水 200g油 80g紅糖 30g鹽 2g雞蛋 2個主料2：大棗肉 50g枸杞 150g葡萄干 150g核桃碎 100g主料3：普通面粉 220g麥片 30g肉桂粉 2g步驟水、油、紅糖、鹽、雞蛋、大棗肉、枸杞、葡萄干、核桃碎、普通面粉、麥片、肉桂粉。 原料2混合。 雞蛋打散備用。 原料1除雞蛋外全部放小鍋里。 小火加熱至沸騰，離火。 加入蛋液。 攪拌均勻。 加入原料2攪勻。 加入粉類，用刮刀切勻（很瓷實的啊）。 倒入涂好油的模具（我用的是方模具，用紙杯也可以）。 烤箱預(yù)熱170度，中下層烤35分鐘左右。

喝紅酒配什么點心?

喝紅酒時搭配芝士是最好的，如果你不習(xí)慣芝士的味道，那就買幾個純正的芝士蛋糕搭配也是不錯的選擇；需要記住的是口味重的紅酒配口味重的糕點，這樣才能達到相得益彰的效果。喝白蘭地的時候，我個人建議不要搭配任何的零食或點心，因為白蘭地需要你細細品味，不要因為其他食品的味道而讓你失去了對好白蘭地的正確理解，所以純飲白蘭地是有情調(diào)的。

紅黎麥蛋糕的做法?

材料: 紅藜麥100克，細砂糖60克，雞蛋4個（帶殼60克左右的），牛奶30克，淡奶油20克（也可以用玉米油） 做法: 1:把100克藜麥放入主鍋，設(shè)置2分鐘速度10打磨。打成細膩的藜麥粉。 2: 清空主鍋，但是不用清洗，把藜麥粉倒出來就行，插入蝴蝶棒，放入4個雞蛋，60克細砂糖。設(shè)置15分鐘45度速度4打發(fā)。這時候稱好牛奶淡奶油，煮1升開水備用。打發(fā)好的蛋液非常蓬松。

食材：藜麥60g 全麥面粉 250g 泡打粉8g 雞蛋2個 椰油100g蜂蜜或楓葉糖漿70g 牛奶或椰奶 160g 藍莓125g 黑巧克力 40g 1、藜麥煮熟瀝干水分備用。 2、藜麥、全麥面粉、泡打粉在碗中混合均勻。 3、在另一個盆中，打入雞蛋、椰子油、蜂蜜、牛奶攪拌均勻。 4、攪拌好的藜麥混合粉分幾次放入攪拌好的雞蛋液中。上下翻勻，不要攪拌。5、切碎的黑巧和藍莓加入。 6、分裝紙托，180度，上下盤烤25分鐘。除此之外還可以加核桃、杏仁、各種堅果、肉桂粉、香草等。

做法非常簡單 首先，需要準(zhǔn)備紅黎麥粉、雞蛋、細砂糖、牛奶和泡打粉 將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻，然后慢慢加入紅黎麥粉和牛奶，攪拌均勻 最后加入泡打粉，再次攪拌 將面糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱，以中低火，烤制約分鐘左右 如果想要口感更好，還可以在面糊中加入一些桂花或者奶油等材料，帶來更加豐富的口感

紅黎麥蛋糕是一種非常健康美味的點心，具有獨特的口感和營養(yǎng)價值。下面是簡單的紅黎麥蛋糕的做法。 所需材料： - 紅黎麥面粉 150 克 - 雞蛋 2 個 - 細砂糖 80 克 - 泡打粉 1 小匙

做法是將紅黎麥粉、砂糖、雞蛋、發(fā)酵粉、鹽混合在一起打成面糊，再加入融化的黃油和牛奶攪勻，倒入蛋糕模具，放進烤箱里烤熟即可。 原因是紅黎麥?zhǔn)且环N天然低筋小麥，在制作蛋糕時可以增加纖維素的含量，對身體有益。 而黃油和牛奶的加入可以使蛋糕更加細膩香甜。 在做紅黎麥蛋糕的時候，可以根據(jù)自己的口味加入一些水果或者巧克力碎片等，使得口感更加豐富。 同時，在選擇面粉和糖的品種時，也可以根據(jù)個人的喜好來進行調(diào)整。

藜麥30g 雞蛋1個、紅酒50g 椰蓉、花生米適量 吉利丁粉1勺、蛋糕粉50g(一包) 二、制作步驟 1、超市非常容易買到的微波蛋糕粉，也可以按原味蛋糕的方子用低粉與砂糖來做。 2. 藜麥放入鍋中，加水漫過藜麥即可，小火煮15—20分鐘。 3. 煮至白色藜麥起芽（周圍出現(xiàn)一圈透明的）即可關(guān)火瀝干水分備用。 4. 碗中加入一包蛋糕粉，一個雞蛋和一勺紅酒。由于蛋糕粉中已有糖所以在此不再加，如果是用低粉自制的雞蛋糕底則按照口味喜好添加適量糖。 5. 快速攪拌均勻至無面粉顆粒。 6. 倒入藜麥繼續(xù)攪拌均勻。 7. 烤箱預(yù)熱180度，將混合溶液倒入蛋糕模中，微微震蕩模具讓氣泡消失。部分無法消除的氣泡可用牙簽戳破。然后放入烤箱180度烤25分鐘。 8. 烤蛋糕的同時，在小鍋內(nèi)加入半杯紅酒，小火微煮。 9. 一勺吉利丁粉加冷水化開后倒入紅酒液中。 10. 倒入后快速攪拌均勻關(guān)火小鍋放入冷水盆中隔水繼續(xù)攪拌兩分鐘。 11. 取出烤好的蛋糕，將紅酒液倒入表面，氣泡用牙簽戳破直至出現(xiàn)一個光滑的鏡面。放入冰箱冷藏一小時左右，直至布丁層完全凝固。 12. 取出后若不方便脫?？上惹谐尚K再用刀輕輕劃過邊緣用勺子托起一塊一塊取出。 13. 表面撒上椰蓉和少量花生米作為裝飾 14. 藜麥經(jīng)過沉淀會留在最低部，第二層為蛋糕第三層為布丁。口感層次分明非常好吃 15. 切成小塊后用叉子或勺子托住底部很容易脫模

紅黎麥蛋糕的制作較為簡單 紅黎麥蛋糕的制作過程僅需具備一定的廚藝技能，主要步驟為制作紅黎麥面糊、合并面糊材料、烘焙餅干，通過適量的時間和溫度掌握可以完成 同時，根據(jù)個人口味需求，可以加入適量甜味素或者其他香料，制作出不同口味的紅黎麥蛋糕，非常方便和美味

食材：藜麥粉100克，低粉 20克，玉米淀粉 8克，雞蛋 6個，牛奶 60克，玉米油 50克，細砂糖 45克，白醋 幾滴。 制作方法： 1.將雞蛋分離在兩個無水無油的干凈碗里。 2.將牛奶，玉米油和10克細砂糖（總量里面的）放入大碗里。