白酒儲藏的最好容器是什么呢?
陶制容器最好 自古我國就用陶容器儲藏酒和品酒的傳統(tǒng),陶容器中含有如硅、錳。鈣、鎂等許多元素,可以將新酒的腥味和其他邪雜味吸附掉,對酒中的有機物起到催化和加速發(fā)酵的過程,所以陶容器是最適合用來儲藏白酒的容器。
專用塑料酒瓶可以長期裝白酒嗎?
塑料容器不適宜裝酒。很多老人在自己家泡藥酒時都會選擇玻璃瓶,而不是塑料瓶。 塑料分為很多種,有些材料溶于酒精,如果將白酒放在這樣的塑料容器時,時間長了酒會變質(zhì)。目前市場上出現(xiàn)的塑料白酒桶一般有兩種,一種是pet包裝的散裝酒,這一種是高分子聚酯材料,這種塑料容器不溶于酒精,但是時間長了酒精會揮發(fā),因此這種不適宜裝酒。 另外一種是聚乙烯塑料,用這種塑料容器裝白酒的話,時間長了塑料會溶于酒精,因此當(dāng)人們喝下這樣的酒后勢必會對自己身體產(chǎn)生影響。 因此聚乙烯塑料不可以用于裝酒,而Pet材料的容器一般不會長時間存放白酒,只是用來周轉(zhuǎn)白酒,將白酒運送到到達(dá)目的地后就會從塑料桶里倒入玻璃瓶或者其他的容器中,這樣就可以很好的將白酒密封保存很長時間,還不會在保存期間出現(xiàn)其他的有害物質(zhì),影響到白酒的口感。
專用塑料酒瓶可以長期裝白酒嗎?
不可以。因為塑料當(dāng)中含有一些塑化劑,對于身體會造成負(fù)面的影響,再加上塑料本身的材質(zhì)并不穩(wěn)定。我們知道當(dāng)給塑料加熱或者是冷凍的話,都會讓塑料出現(xiàn)變形,很多人認(rèn)為放在塑料瓶當(dāng)中不能夠進(jìn)行飲用,對于身體會有很大的負(fù)面影響。
白酒忌什么容器儲存?
適合儲存白酒的容器有:玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼這些,以前白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的鋁制罐、鐵質(zhì)罐、塑料桶,現(xiàn)在都不用了。 鐵、銅質(zhì)容器易使白酒染色變味,鋁制容器會有有害物質(zhì)溶出,塑料容器含有塑化劑,這些都不適宜儲存白酒。
白酒用什么材質(zhì)容器存儲?
白酒可以用酒壇、酒甕、酒海、酒箱或木箱、酒簍等容器儲存。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動”。 另外,儲存環(huán)境的相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。還有很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。
304不銹鋼酒罐可以長期放白酒嗎?
304不銹鋼酒罐不能長期放白酒。白酒有一定的腐蝕性,長期用不銹鋼酒罐存放白酒會影響白酒口感。存放白酒一定要選擇密封好的陶瓷容器比較好。