白酒最好的酒曲原料配方?

汾酒曲其制作方法為： 1．原料粉碎：把大麥60%、豌豆40%按比例配好，混勻粉碎，要求通過20孔篩的細(xì)粉占20~30%。 2．踩曲：粉料加水拌勻，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量為36~38%，要求踩的平整，飽滿。 3．入房排列：曲室溫度預(yù)先調(diào)節(jié)在15~20℃，地面鋪上稻皮，把曲坯運(yùn)入房中排列成行，間隔2~3厘米，每層上放置蘆葦稈，再在上面放置一層曲塊，共放三層。 4．長(zhǎng)霉：將曲室封閉，溫度會(huì)逐漸上升，一天后曲坯表面出現(xiàn)霉菌斑點(diǎn)，經(jīng)36~37小時(shí)，品溫升到38~39℃，應(yīng)控制升溫緩慢，使上霉良好。 5.晾霉：曲坯品溫升至38~39℃，打開門窗，揭去保溫層，排潮降溫，并把曲坯上下翻倒一次，拉開間距，以控制微生物生長(zhǎng)，使曲坯表面干燥，固定成形，稱為晾霉。晾霉時(shí)，不應(yīng)在室內(nèi)產(chǎn)生對(duì)流風(fēng)，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲層分別由三層增到四層和五層。 6．起潮火：晾霉后，再封閉門窗進(jìn)入潮火，品溫上至36~38℃，進(jìn)行翻曲，曲層由五層增到六層，并排列成“人”字形，每1~2天翻曲一次，晝夜門窗兩封兩啟，品溫兩起兩落，經(jīng)4~5天曲坯38℃逐漸升到45~46℃，進(jìn)入大火期，曲坯增到七層。 7．大火（高溫）期：這時(shí)微生物菌絲由表面向里生長(zhǎng)，水分和熱量由里向外散失，可開啟門窗調(diào)節(jié)品溫，保持44~46%的高溫7~8天，每天翻曲一次。大火期結(jié)束，有50~70%的曲坯已成熟。 8．后火期：曲坯逐漸干燥，品溫下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。 9．養(yǎng)曲：后火期后，為使曲坯繼續(xù)蒸發(fā)水分，品溫控制在28~30℃進(jìn)行養(yǎng)曲。 10．出房：把曲塊出房，堆成間距10厘米的曲堆。

安琪燒酒曲和白酒曲區(qū)別?

安琪白酒曲和燒酒曲都是酒曲，但是它們?cè)谏a(chǎn)工藝、酒精度數(shù)、味道等方面存在一定的區(qū)別。以下是它們的具體區(qū)別： 1. 生產(chǎn)工藝：安琪白酒曲是采用高溫固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的，而燒酒曲則采用低溫液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)。 2. 酒精度數(shù)：安琪白酒曲所生產(chǎn)的白酒酒精度數(shù)一般在50度左右，而燒酒曲所生產(chǎn)的白酒酒精度數(shù)則較低，一般在38度左右。 3. 味道：安琪白酒曲所生產(chǎn)的白酒口感較為濃烈，有一股獨(dú)特的麥香味；而燒酒曲所生產(chǎn)的白酒口感較為柔和，味道也相對(duì)清淡。 4. 適用范圍：安琪白酒曲一般用于生產(chǎn)白酒，而燒酒曲則主要用于生產(chǎn)燒酒。 總之，安琪白酒曲和燒酒曲都是酒曲，但它們的生產(chǎn)工藝、酒精度數(shù)、味道等方面都存在一定的區(qū)別。根據(jù)不同的需要，可以選擇適合自己的酒曲。

歌詞帶酒的歌曲名字?

范瑋琪 歌曲：葡萄酒作怪 葡萄酒 李麗芬 歌曲：華麗的藉口 葡萄酒 陳浩峰 歌曲：唱k回憶錄 威士忌 刀郎 歌曲 親愛的白蘭地 梅艷芳 歌曲：女兒紅 陳少華 歌曲：九九女兒紅 杜德偉 歌曲：紅轎子 女兒紅

歌詞帶酒的歌曲名字?

帶酒的歌曲有讓酒、朋友的酒、酒當(dāng)歌、忘情酒、酒醉酒醒等： 1、讓酒：電視劇《沙?！凡迩?，由摩登兄弟劉宇寧演唱的一首歌曲，作詞：江岸，作曲：勝嶼。 2、朋友的酒：由積木魚作詞并作曲，李曉杰演唱的一首歌曲，該曲收錄在李曉杰2009年發(fā)行的專輯《老大》中。 3、酒當(dāng)歌：陳信榮作詞，周傳雄作曲，周傳雄演唱的一首歌曲，收錄在專輯《戀人創(chuàng)世紀(jì)》中。 4、忘情酒：由安東陽演唱的一首歌曲，屬于中文歌曲。屬于安東陽的“安式情歌”，讓聽者感覺悲傷的同時(shí)，又覺得自然、空靈、極易產(chǎn)生情感的共鳴。