洞藏王酒是什么牌子?
丹泉!迎駕貢酒!太白酒! 密州! 瀘龍桂林! 晉臺! 郎酒! 大地之魂! 百泉春!這些都是洞藏酒品牌!
太白洞藏酒是什么檔次?
高端檔次的白酒。洞倉比窖藏更加原始,酒質更加的淳樸,價格更高。 雖然洞藏只是酒類生產過程中儲藏的一種方式,但是因為洞中冬暖夏涼的特點,他的酒質得到了得天獨厚的培養(yǎng),味道甘淳。洞藏的過程是在釀酒的初期就進行了。而窖藏是在釀酒過程完成之后,為了使酒更加柔順而在窖池中保存兩到三年時間的一個過程。
請問洞藏酒有什么好處?
白酒普遍采用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態(tài)下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發(fā)出去。 酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,這個微生物的環(huán)境反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。國家著名調酒專家在對洞藏酒品嘗分析后,對洞藏酒的品質表示了充分的肯定,同時指出,洞藏工藝更有利于白酒品質的升華,在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果,使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由于特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。