300-500醬香型白酒推薦?
君中元私藏醬酒 君中元私藏醬酒雖然價格實惠,卻是實實在在的“坤沙”工藝醬香型白酒,嚴格按照醬香型白酒的“12987”釀酒工藝,遵循醬香型白酒端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝。用小麥制成大曲為君中元酒的糖化發(fā)酵劑,以貴州當(dāng)?shù)氐募t櫻高粱為釀酒原料,具有糧皮厚、淀粉足、耐翻沙的特點,這些都是釀造好的醬香型白酒必不可少的原料基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)胤Q高粱為“沙”,君中元酒1年之內(nèi)只下沙2次,經(jīng)過9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,優(yōu)質(zhì)大、小回酒分輪次儲存3年才能作為基酒,用來勾調(diào)君中元醬香酒,再經(jīng)過陶罐窖藏3年才能出廠銷售。
醬香型糧食酒有哪些?
有茅臺酒,郎酒,習(xí)酒,武陵,國臺,金沙酒,珍酒,釣魚臺酒,賴酒,北大倉酒等! 白酒是中國最主要的烈酒,其中醬香、濃香、清香是三大主流香型,說到醬香型白酒,毋庸置疑的第一位就是茅臺。以醬香型著稱的茅臺,起源于清朝(1644-1912)。建國后,政府將當(dāng)?shù)氐尼劸茝S合并為一家國有公司:貴州茅臺。在1951年的時候,茅臺酒被確定為國酒,自此經(jīng)常出現(xiàn)在官方場合,用以招待貴賓,尼克松訪華期間的宴席,用的就是茅臺酒。
純糧酒和醬香型白酒的區(qū)別?
白酒的主要區(qū)別在于釀制的方法不同。 純糧食酒和醬香酒這兩個是不能對比的,兩個說的不是一個意思。 純糧酒,意思是釀酒的工藝原料只有高粱、玉米、小麥等,不添加水或者其它基酒。 醬香型酒,只是說明酒的類型,比如說鳳香型酒、清香型酒等,只是香型而已,與加不加水或者其它基酒沒有關(guān)系。
醬香酒多少糧食一斤酒?
需要5斤糧食。一般說來,醬香白酒出酒率為5:1,即5kg谷物產(chǎn)約1 kg(52%vol)純糧酒;濃香型白酒約3.6斤純谷物多加酒藥出每斤52度純糧酒;清香型基礎(chǔ)在2.3到3斤高粱出每斤50度純糧酒。