封酒用什么蠟?
保存白酒一般用食用蠟封酒瓶即可。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃愈香醇。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年的好酒比作液體黃金。收藏白酒第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。 防止“跑酒”的辦法有以下幾種: 先檢查藏酒,把瓶蓋重新再擰緊,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 1.把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來(lái),將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來(lái)酒就漏了,蠟封不成功。 2.把已經(jīng)融化好的食用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。 3.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 4.最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,再用透明膠帶纏緊,然后封蠟。
用蠟封酒好不好?
要封蠟肯定是好酒了,最好用蜂蠟,也就是蜜蜂巢。把蜂蠟融化將瓶蓋部分放入蠟中兩三秒即可。只要蠟不掉就沒問題。不小心碰掉必須重來(lái)。
白酒蠟封好還是塑封好?
蠟封好,不容易跑氣,密封的嚴(yán)實(shí),保存的時(shí)候間長(zhǎng)。 用一塊布或者一張韌性較好的紙,例如:用牛皮紙覆蓋壇口第一層,上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜,把酒壇口蓋好,覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部,再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。
用什么封酒比較好?
封白酒缸或酒壇子的容器口,一般用開水燙過的不含砂石的黃泥最好,粘度大,密封性強(qiáng),沒有異味,存放后不會(huì)帶來(lái)發(fā)霉長(zhǎng)毛的問題。
蠟封紅酒和正常的紅酒哪個(gè)好?
蠟封紅酒比較好,蠟封只是葡萄酒包裝的一種方式。就好比螺旋蓋兒和軟木塞都是葡萄酒封瓶的方式之一,這種封瓶方式本身,并不能代表葡萄酒質(zhì)量的高低。 市場(chǎng)上,確實(shí)存在一些酒莊,用軟木塞封瓶之后再進(jìn)行蠟封,尤其是智利的酒莊,喜歡進(jìn)行這樣的操作。
蠟封紅酒和正常的紅酒哪個(gè)好?
這個(gè)還是蠟封的紅酒要比正常的紅酒要好,原理就跟咱們國(guó)家窖藏的白酒跟市面上正常的白酒哪個(gè)更好一樣。 蠟封的紅酒是一種封口的工藝,不是說(shuō)就一定比正常的紅酒質(zhì)量更好,但是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的密封,肯定是比正常的紅酒要好,要不82的拉菲到現(xiàn)在為什么這么好。