白酒標準代號分辨糧食酒?

從白酒的執(zhí)行標準來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標準；GBT20822為固液結合法白酒的執(zhí)行標準，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標準主要是指產品的執(zhí)行標準，從白酒執(zhí)行標準可以看出產品的風味和質量，通過執(zhí)行標準可以看出白酒的釀造技術和勾兌技術。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。

白酒標準代號分辨糧食酒?

GB-T10781-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香味物質，這也是我們的傳統釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現象。此實驗從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數較低，原漿含量不高，也不易呈現渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會出現加水后渾濁狀態(tài)。

白酒t1與丅2的區(qū)別?

白酒T1和丅2在生產工藝和原料選擇上都有所不同。白酒T1屬于傳統的濃香型白酒，其產區(qū)多為江浙滬一帶。生產工藝上采用了優(yōu)質高粱、小麥等谷物為原料，經過固態(tài)發(fā)酵、泥蓋發(fā)酵、蒸餾等傳統工藝而成。而丅2則比較年輕，屬于微型酒坊品牌，其釀制工藝融合了傳統的手工車間與現代科技特色。 在原料選擇上，丅2使用的是優(yōu)質高梁、小麥等等，采用的是現代化的相關工藝生產生產。

白酒gbt107813是啥標準?

純糧酒白酒gb107813是純糧酒。在我國,酒的香型有多種,有醬香型、濃香型、清香型、米香型等,每種香型的酒國家都用相應的執(zhí)行標準代碼以便規(guī)范。10781.3屬于米香型的酒,執(zhí)行標準代碼全稱是GB/T10781.3,其主要代表是三花酒,該酒產于廣西壯族自治區(qū)桂林市,用單一的大米釀制,用曲是小曲。

五糧液的執(zhí)行標準?

五糧液的生產標準號有兩種：一種是濃香型GB/T10781，另一種執(zhí)行標準號是GB/T22211-2008，是五糧液地理標產品，這個標準好于第一種。 五糧液普五執(zhí)行標準是GB/T10781.1(優(yōu)級)。普五是四川宜賓五糧液股份有限公司生產銷售的嫡系產品，產銷量很高，普五是老八大名酒，中國濃香型白酒的頂級水平，享譽中外，是世界名酒。其酒質上乘，口感綿柔醇厚，是高端商務宴請慶典的常用好酒。