自己在家制作的葡萄酒封口可以用保鮮膜嗎?

不要用保鮮膜，最好應(yīng)該用有瓶蓋的玻璃瓶，裝葡萄汁前要?dú)⒕?，葡萄汁裝好之后要蓋緊蓋子密封不能漏氣，隔幾天擰松瓶蓋把瓶內(nèi)氣體排出切記不能把蓋子拿下來，否則會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入。

葡萄酒需要冷藏么?

葡萄酒不需要冷藏，不超過18℃的就行，常溫保存即可 葡萄酒放在常溫下保存即可，雖然葡萄酒不能無期限保存，但是保質(zhì)期也有好幾年，一般情況下是不會(huì)過期的，沒必要將其放入冰箱冷藏保存。

1、如果室內(nèi)的溫度是7-18°C的話不需要，否則需要。紅酒儲(chǔ)存要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。 2、紅酒儲(chǔ)存還要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟。避免振動(dòng)，水平放置，保持軟木塞濕潤， 3、如果冷藏的溫度是在7－18℃，冷藏后的紅酒會(huì)更好喝。

葡萄酒可以放冷藏，但不能長久放。葡萄酒放冷藏后會(huì)破壞葡萄酒的口感，是葡萄酒失去了原來的風(fēng)味。葡萄酒放冷藏后還會(huì)使酒液的體積增大，使軟木塞被擠出來，不能密封保存。

葡萄酒不需要放在冷藏，我們只要把它放在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方就可以了。其實(shí)這個(gè)葡萄酒的做法比較簡單，平時(shí)在家就可以簡單的做，到時(shí)候把葡萄清洗干凈，放在一個(gè)干凈的瓶子里面，配上白糖，白酒泡一個(gè)月就可以了。

不需要。 葡萄酒最好是存在恒溫酒柜內(nèi)；沒有的話，也可臥放在室內(nèi)陰涼處，如櫥柜內(nèi)等，避免光照！室溫很高（攝氏度30度以上）時(shí)，室內(nèi)有空調(diào)即可；如沒有，不宜把葡萄酒長期存放；需要做長年陳年的葡萄酒必須存于恒溫酒柜或地窖中。

答；葡萄酒需要冷藏么〔未開封不需要，開封需要冷藏〕 食材： 葡萄，鹽，面粉，冰糖。 具體做法步驟如下： 取一個(gè)盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。

答案是不一定，要看具體情況。 如果目的是長期保存，比如買了一支很好的葡萄酒，想要存放起來等到重要的日子再品飲，那么，盡量不要使用冰箱冷藏。 如果是一瓶葡萄酒已經(jīng)打開、喝了一部分，為了保護(hù)剩下的酒不易變質(zhì)，那么塞緊瓶塞、放入冰箱就是正確的選擇了。這是因?yàn)槠咸丫频淖罴汛鎯?chǔ)溫度是12攝氏度左右，理論上保持在7度到18度之間都可以。然而一般冰箱的冷藏區(qū)溫度都比這個(gè)溫度要低，并不是存儲(chǔ)葡萄酒的黃金溫度。 葡萄酒在冰箱中放久了，會(huì)使軟木塞冷縮，導(dǎo)致葡萄酒跑味串味，就更加不利于長久保存了。 總之，只要室內(nèi)的溫度是7度到18度之間，葡萄酒常溫保存更好，它的保存條件是避光避震、70～80%濕度。當(dāng)然如果室內(nèi)溫度高于這個(gè)區(qū)間，那就只能放入冰箱冷藏區(qū)了。 另外，如果是葡萄酒中的起泡酒，那么就需要在開瓶前將酒連瓶放入冰箱冷藏格，冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí)，溫度冰到10度左右為佳。這樣不但喝起來口感更好，而且可以降低瓶中的壓力、開瓶的時(shí)候不易噴濺

葡萄酒未開封不需要冷藏，開封后的最好密封冷藏保存。未開封的，特別是需要收藏的，需要在5度至18度的溫度下保存；開封后的葡萄酒，在低溫下密封保存，最后一周內(nèi)喝完。

紅酒開瓶后用保鮮膜封口保存了一個(gè)月，可以喝嗎?

一般情況是會(huì)氧化了的。喝是沒有問題的，因?yàn)楹芯凭话悴粫?huì)腐敗。你自己可以先小小試一口?？纯诟腥绾巍?/p>

怎么封紅酒瓶口?

用蠟封口是一種方法，但我建議使用酒塞。 因?yàn)榫迫梢苑乐箍諝夂突覊m進(jìn)入瓶子，保持酒的新鮮程度和口感；同時(shí)，酒塞的密封性也比蠟好，可以保證瓶內(nèi)的酒不會(huì)泄漏，特別適合日常使用。 在選擇酒塞時(shí)，建議選用硅膠材質(zhì)的，因?yàn)楣枘z具有良好的耐高溫性和耐腐蝕性，更加耐用。

首先,開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環(huán)切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口,因?yàn)槟瞧烤瓶赡芤驗(yàn)殛惙帕艘欢螘r(shí)間而落上了一些灰塵。 第二,將開瓶器的螺旋錐對(duì)準(zhǔn)葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,這樣做是為了防止軟木塞斷裂,導(dǎo)致碎屑進(jìn)入酒中。一般來說,意大利葡萄酒的軟木塞比較長,那么開瓶器上的螺旋錐可以全部鉆進(jìn)去,而澳大利亞和美國葡萄酒的軟木塞相對(duì)較短,那么就要“手下留情”,不要讓螺旋錐鉆穿酒塞,以免軟木塞的碎屑落入酒中,影響品鑒。此外,通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長。

一是把原來的軟木塞塞回去，這樣來進(jìn)行封口 二是可以用保鮮膜包起來，之后再在上面把瓶口封住，不管用那種封口的方法，就是把紅酒密封嚴(yán)實(shí)好，避免酒瓶里面紅酒跟氧氣的接觸就成。

用軟木塞封口因?yàn)檐浤救羌t酒瓶口最常用的封口物料，它可以保證酒的氣味不外泄，同時(shí)也可以隔絕空氣，防止紅酒氧化。 此外，軟木塞松緊適宜，方便插拔，在封口和解封的過程中都比較方便。 如果想讓紅酒保持更長的時(shí)間，可以將開啟后的酒裝在真空瓶中，減少空氣對(duì)酒液的影響。 另外，儲(chǔ)存紅酒的環(huán)境也至關(guān)重要，應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)、不受光照的地方。