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法國紅酒 澀,普萊密斯莊園桃紅葡萄酒750ml/瓶口感怎么樣?

法國紅酒 澀,普萊密斯莊園桃紅葡萄酒750ml/瓶口感怎么樣?

429閱讀 2023-12-13 02:56 書籍

普萊密斯莊園桃紅葡萄酒750ml/瓶口感怎么樣?

口感很細(xì)膩,微微發(fā)澀,整體口感還不錯(cuò)。 干葡萄酒 1. 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計(jì),下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。 4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。

法國紅酒 澀,普萊密斯莊園桃紅葡萄酒750ml/瓶口感怎么樣?

紅酒怎么分清爽和醇厚?

首先是由釀酒的葡萄品種決定的,一般來說,像赤霞珠、色拉子這些單寧厚重、味道強(qiáng)烈的品種,釀成的紅酒絕大多數(shù)是屬于濃郁型紅酒,而像黑品諾、佳美這樣的品種,會(huì)得到清淡型紅酒。 其次,紅酒濃郁還是清單,和釀造工藝也有關(guān)系,通常經(jīng)過長時(shí)間橡木桶陳釀的紅酒會(huì)是比較濃郁,而沒有經(jīng)過橡木桶陳釀的紅酒,如較低等級(jí)的餐酒、法國薄酒萊的新酒,會(huì)是清淡型的。 紅酒濃郁還是清淡,其實(shí)是人的味覺感受,不同的人對(duì)同一款酒可能會(huì)得出不同的結(jié)論,但還是有一些規(guī)律,是可以幫助進(jìn)行判斷的,了解這些紅酒的基本表現(xiàn)規(guī)律,可以使我們?cè)谶M(jìn)行總結(jié)或發(fā)表意見的時(shí)候,不至于太離譜: 1、顏色。 越是濃郁的酒,酒色一般越深,會(huì)呈現(xiàn)紫色,而清淡的酒,通常會(huì)是紅寶石色為主,當(dāng)然,經(jīng)過瓶中陳年的濃郁型紅酒,酒色也會(huì)隨時(shí)間流逝而變淺。 2、透明度。 濃郁型紅酒透明度較低,清淡型紅酒透明度較高。 3、香味。 和酒色相呼應(yīng),濃郁型紅酒通常表現(xiàn)出來的深色水果香味會(huì)較多和明顯,一些典型的黑色水果香味如黑醋栗、黑莓、黑李子會(huì)很輕易的出現(xiàn)在你的嗅覺和味覺感受中;而清淡型紅酒更多表現(xiàn)出的是如櫻桃、草莓、桑葚這些顏色較淺紅色漿果的味道。 4、單寧。 濃郁型紅酒幾乎都可以明顯感受到單寧的作用(即澀感),而清淡型紅酒,單寧通常較微弱。

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17年拉菲紅酒喝著是什么味道?

17年拉菲紅酒的味道偏苦澀,原味魅力十足,一般葡萄酒初級(jí)愛好者都很難接受如此口感的紅酒。拉菲紅酒開瓶后聞起來有花香、礦石的味道,入口橡木的味道非常濃重,柔順絲滑,層次感豐富,甘甜和酸度非常平衡,風(fēng)格獨(dú)特,回味無窮。 拉菲紅酒分為了大拉菲和小拉菲兩款,大拉菲是拉菲莊園的拉菲古堡正牌干紅葡萄酒,小拉菲是拉菲莊園的拉菲珍寶副牌干紅葡萄酒,這兩款酒都是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國波爾多葡萄酒之一。

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