紅酒背標怎么看?
方法/步驟 1/5 通過酒標可以了解葡萄酒的：國家，產(chǎn)區(qū)，采摘葡萄年份，酒莊，酒精度，生產(chǎn)商等信息。其中我講幾個重要的點，讀完后，你就知道怎么看酒標了。先從最簡單的背標開始講起，背標有一個新舊葡萄酒國家通用的特征：國際條形碼 2/5 一般在紅酒背面都會有國際條形碼，國際碼太長，只說前三位，前三位一般是葡萄酒生產(chǎn)國家的代碼，比如最常見的國家代碼：美國加拿大是000-019、法國是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中國大陸是690-699、智利是7開頭，以780居多、意大利是800-839、澳大利亞是930-939 3/5 在酒標的信息一般都會標明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而，許多混釀葡萄酒也不會標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標注任何品種，那就看該酒的原產(chǎn)地信息，因為按原產(chǎn)地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。目前全球有15個國家擁有法定的原產(chǎn)地命名法，但法令執(zhí)行程度和具體措施不一。 4/5 至于酒精含量事實上包含了很多信息，如葡萄酒等級、產(chǎn)區(qū)、酒體風格等。如在“舊世界”產(chǎn)區(qū)中，酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質(zhì)等級最高的；而“新世界”葡萄酒如美國的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造，通常其果味更加濃郁，但風味相對不那么突出。 5/5 還有些紅酒會標有珍藏（Reserve）表明該款葡萄酒品質(zhì)較高，老藤（Old Vin/Vielles Vins）最低樹齡可低至15年，含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）在美國銷售的葡萄酒，的標識，它們分別的意思是。
1、看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國國際碼是3 。 2、看酒瓶背面標簽上是否有中文標識，根據(jù)中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質(zhì)量不能保證。
新世界和舊世界的葡萄酒酒標有什么區(qū)別?
signature在紅酒知識中是什么意思?
澳洲紅酒如何辨別好壞?
關于這個問題，1. 觀察顏色：好的澳洲紅酒顏色深沉、鮮艷，透明度高，不會有渾濁或混濁的情況?？梢酝ㄟ^傾斜酒杯觀察酒液的顏色，好的紅酒顏色深沉，呈紫羅蘭色、深紅色或棕紅色。 2. 聞香氣：好的澳洲紅酒香氣濃郁、復雜，不會有難聞的味道。最好用適合紅酒的杯子，將酒杯旋轉，使紅酒充分接觸空氣，讓香氣充分散發(fā)出來。好的紅酒香氣可以分為果味、香料味、花香味、木香味等。 3. 品嘗口感：好的澳洲紅酒口感豐富、平衡，酸度、單寧和酒精度都適中。品嘗時應將紅酒慢慢口中旋轉，讓酒液在口中充分接觸，感受紅酒的滋味。好的紅酒口感可以分為柔順、豐滿、醇厚、清新等。 4. 查看酒標：好的澳洲紅酒通常會在酒標上注明葡萄品種、產(chǎn)地、年份等信息，可以通過這些信息來了解紅酒的質(zhì)量和屬性。此外，好的紅酒酒標上還應該有生產(chǎn)商的名稱和地址等信息。 5. 了解紅酒的評分：好的澳洲紅酒通常會被評為90分以上的高分酒，可以通過查看酒評網(wǎng)站或酒評雜志來了解紅酒的評分情況。但是評分只是一個參考，最好還是要親自品嘗才能判斷紅酒的好壞。
要辨別澳洲紅酒好壞，可以按以下方式來鑒別。 1. 識別酒標：優(yōu)質(zhì)的澳洲紅酒通常會在酒瓶上標明獲獎歷史、葡萄酒等級和葡萄酒產(chǎn)地。 2. 觀察色澤：優(yōu)秀的澳洲紅酒一般是深紅色，且透明度高。 3. 聞香品味：品嘗前先聞香，優(yōu)質(zhì)的澳洲紅酒會有不同的芳香味，如橡木桶的味道和香草的味道等，品嘗時還需要留意它的喉感和口感。 因此，看酒標、觀色澤和品嘗不同味道和口感，都可以幫助我們鑒別澳洲紅酒的好壞。
看外觀等。 如果看外觀，真的葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然。澳洲紅酒，是非常有名的紅酒，所以我們購買時候，一定要分清，避免上當受騙。
1. 不妨看看紅酒瓶上是否有這四個字母 在紅酒的瓶頂,正規(guī)廠家都會印有自己的防偽標碼,如果是小作坊生產(chǎn)的只會在上面打上copy這類英文字母,來以假亂真。所以我們在挑選紅酒時,如果發(fā)現(xiàn)瓶頂上有英文copy字樣,那么80%都是假酒,就不要購買了。 2. 看標簽辨紅酒真假 市面上所售的每瓶紅酒上都會貼有標簽,這些標簽有純英文的,有純中文的,當然也有中英文的。估計不少人都認為純英文的標簽才是進口的,如果你也這樣想可就錯了,因為真正進口的產(chǎn)品除了英文標簽外,還會貼有中文背標,上面會清楚地標明食品的名稱,凈含量,配料,規(guī)格,產(chǎn)地,酒精度等商品信息,所以大家可一定得看仔細了。
看紅酒好壞，可以拿出一張白色的衛(wèi)生紙，倒出一點紅酒到白紙上，然后觀察紅酒顏色的變化，如果倒出的紅酒顏色沒有消退而且顏色分布相對均勻的話這種酒就是比較好紅酒，如果倒出的紅酒顏色很快分離而且顏色分布不均勻的話，這樣的紅酒可能品質(zhì)就不是很好。
1看：優(yōu)質(zhì)的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，那品質(zhì)不高。 2聞：優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。 3搖：品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯，使它散發(fā)香味的道理一樣。
①看標示看標示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 ③品酒味真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味 。
紅酒是不是有個袋鼠的牌?
有。袋鼠酒標的紅酒，應該是澳大利亞著名葡萄酒品牌黃尾袋鼠。黃尾袋鼠酒莊在新南威爾士州產(chǎn)區(qū)，品牌在2001年首次亮相。出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，是澳大利亞葡萄酒歷史上，最成功的品牌。面市第一年（2001），Yellow Tail 就銷往美國50萬箱，2007年銷量已經(jīng)達到850萬箱。這樣的佳績?yōu)榫破蜂N量的“奇觀”。
澳大利亞的 國寶 就是袋鼠啦 所以很多產(chǎn)自澳大利亞的酒很多都會以不同形象的袋鼠做紅酒標 不同莊園不同酒質(zhì)的袋鼠標紅酒 價位也會差很大的哦
