法式煎羊排怎么做?

用料 羊排 蘆筍 黑胡椒 鹽 紅酒 法式香煎羊排的做法 選購合適的羊排，肥瘦相間很重要，膻味也不會(huì)那么重。我在網(wǎng)上買了整包的羊排，非常不錯(cuò)哦 切開羊排，一根根肋骨非常分明吧 羊排放在碗里，用鹽、黑胡椒、紅酒腌制 建議鹽不要太多，會(huì)讓肉質(zhì)變老。腌好調(diào)料，可以擺在冰箱里30分鐘 起鍋啦，放入黃油 羊排入鍋。滋啦啦的聲響太好聽，羊肉的香味四溢，人生太美好了 火候注意，我一般是大火下鍋，瞬間將肉汁鎖住，然后可以適當(dāng)調(diào)小一點(diǎn)，避免火太旺容易焦掉~~煎至金黃色可以反面啦 羊排幾分熟我覺得都很好吃，因?yàn)榉适菹喈?dāng)所以即使全收，肉質(zhì)也不會(huì)老。這就是為什么我們要買好的羊排啦。提醒大家注意羊排側(cè)面哦，羊油微焦最為誘人 出鍋裝盤啦！配上點(diǎn)蘆筍和檸檬，蘆筍焯水就好，適當(dāng)撒上一點(diǎn)鹽。檸檬解膩。 最后再撒上一點(diǎn)黑胡椒，成了

法特烤羊排?

法式烤羊排的做法步 步驟 1 羊排用海鹽、法式香草、少許蒜瓣、檸檬、黑胡椒腌制一到二小時(shí) 步驟 2 把根莖類蔬菜切大塊，加洋蔥絲少許橄欖油、海鹽、黑胡椒拌勻備用 步驟 3 腌制好的羊排用黃油兩面煎下鎖住水份，待用 步驟 4 把扮好的蔬菜均勻的鋪在烤盤上，再把煎好的羊排放在蔬菜上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤20分鐘左右 步驟 5 烤好的羊排就是這樣的！

1. 準(zhǔn)備好新鮮的羊排，砍成2-3段，中間排骨相連的部位用刀切開。 2. 將處理好的羊排用清水反復(fù)浸泡，浸泡至羊排發(fā)白。 3. 蔥洗凈切成蔥珠，姜洗凈切成姜粒，與羊排一起放入料理盆中，加入生抽、料酒與孜然粉，抓勻，放進(jìn)冰箱冷藏腌制4個(gè)小時(shí)以上。 4. 將洋蔥洗凈，切成絲，均勻地放在烤盤中。

正宗法式煎羊排的做法，法式羊排怎么分割?

橄欖油適量，黃油適量，黑胡椒牛排醬適量，洋蔥胡蘿卜適量，孜然粒適量，辣椒粉適量，海鹽適量 做法: ①新鮮的羊排用橄欖油、黑胡椒、海鹽腌制半小時(shí)。 ②胡蘿卜切條、洋蔥切圈、百里香清洗備用。 ③煎鍋中不用放油，把羊排和洋蔥放進(jìn)鍋里中小火慢煎至看到血水溢出轉(zhuǎn)中大火煎一分鐘翻面。 ④放入百里香和黃油繼續(xù)中火煎，把黃油不停的淋在羊肉上。 ⑤把煎好的羊排擺盤，放入胡蘿卜煎熟上色后擺盤。 ⑥鍋不要洗，轉(zhuǎn)小火生抽倒進(jìn)鍋中，放一勺面粉，適量黑胡椒，不停攪拌至黏稠的糊狀倒在羊排上。這樣做的羊排非常鮮香多汁 ，有儀式感。

香煎法式羊排最佳腌制方法?

1/12 羊排洗凈后，再用冷水浸泡3小時(shí)，中途換水3次 2/12 羊排可事先讓店家斬?cái)? 3/12 切成想要的大小，去掉不想要的地方 4/12 把羊排放進(jìn)湯鍋里，加冷水、蔥段和姜片 5/12 大火燒開后，撇去浮沫，改小火，慢慢燉 6/12 大約2小時(shí)左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用 7/12 煎鍋倒油燒熱 8/12 放入煮好的羊排，小火慢煎 9/12 可同時(shí)把大蒜和胡蘿卜煎一下 10/12 兩面煎成金黃色 11/12 撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，鹽 12/12 辣椒和孜然可以重復(fù)多撒幾次，盛出裝盤

主料 法式羊排兩片 調(diào)料 橄欖油適量，黃油適量，黑胡椒牛排醬適量，洋蔥碎適量，孜然粒適量，辣椒粉適量 做法步驟： 1. 法式羊排解凍。

法式羊排的腌制做法?

用料: 羊排 4只 海鹽黑胡椒 研磨適量 蠔油 適量 橄欖油 適量 迷迭香 適量 法式羊排的腌制做法步驟: 步驟 1 【腌】 用海鹽、黑胡椒研磨的粉末，少許橄欖油，耗油，腌半天左右 步驟 2 【煎】 用橄欖油或者花生油小火煎1-2分鐘，出香味即可，時(shí)間不要太長(zhǎng) 步驟 3 【烤】 210度烤12分鐘，翻面230度烤8分鐘，如果前面煎的時(shí)間長(zhǎng)可以酌情少烤幾分鐘，本來煎完就是半熟了 步驟 4 【擺盤】 迷迭香紅椒?小番茄土豆都是擺盤利器

1、選擇上好的羊排兩支。 2、用腌料將羊排腌制2個(gè)小時(shí)左右。 3、趁腌制羊排時(shí)準(zhǔn)備好配菜及佐料：黑胡椒汁；煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；土豆泥中加入洋蔥末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。 4、將腌制好的羊排放入煎鍋中慢火煎至兩面金黃即可。 5、裝盤，淋上黑胡椒汁。

步驟1 將新鮮的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和鹽，抹勻，腌制15分鐘 步驟2 百里香和迷迭香洗凈，控干水分備用 步驟3 平底鍋中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味 步驟4

法式羊排烤法?

主料 羊排6塊馬鈴薯2個(gè)洋蔥1個(gè) 輔料 研磨黑胡椒5克研磨海鹽3克迷迭香2枝橄欖油1湯匙 方法 1. 羊排用水洗凈后吸干水分，撒上研磨海鹽、黑胡椒碎。 2. 撒上洗凈的迷迭香，搓揉羊排助其入味，讓腌制的材料均勻包裹羊排。 3. 蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小時(shí)。 4. 馬鈴薯去皮切片備用。 5. 洋蔥切片備用。 6. 將錫紙折成盒狀放入烤盤中，錫紙盒底部刷一半分量的橄欖油，均勻鋪上馬鈴薯片。 7. 在馬鈴薯片表面均勻覆蓋一層洋蔥片。 8. 將腌制好的羊排放到洋蔥上，表面刷上剩下的橄欖油。 9. 蒸烤箱水箱加滿水。 10. 蒸烤箱提前預(yù)熱至230℃，溫度到達(dá)后，將羊排放入烤箱中層。 11. 設(shè)置嫩烤模式，烤制30分鐘。 12. 烤制完成后取出。

1、用料：羔羊法式小切300g、橄欖油適量、洋蔥適量、鹽3g、黑胡椒碎3g。 2、羊排洗凈用廚房紙巾吸干表面水分。 3、容器中放入洋蔥、鹽、黑胡椒碎、橄欖油均勻涂抹羊排。 4、蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)。 5、取平底鍋，倒一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，因?yàn)檠蚺庞椭容^厚，所以不要放太多油。

1、將羊排用鹽、胡椒粉，圓蔥碎、西芹碎，俄里岡腌制入味烤至熟透。 2、煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味，再加入牛高湯、鹽、胡椒粉、黑椒汁調(diào)味過濾后將汁淋入盤邊上，放炸好的土豆絲，擺上烤好的羊排即可。

法式羊排的做法?

法式羊排是一道充滿濃郁法式風(fēng)味的美食，做法也十分簡(jiǎn)單。 首先，需要將羊排用鹽、黑胡椒等調(diào)料腌制一段時(shí)間。然后，將鍋中的牛油加熱至融化，放入蒜末、迷迭香等香料，煮至香味散發(fā)出來。接著將羊排放入鍋中煎至兩面金黃，約3至5分鐘左右即可。最后，將煎好的羊排放入烤箱中烤熟即可（烤箱溫度可根據(jù)羊排大小自行調(diào)整），取出后淋上一些檸檬汁即可享用。 這道菜品口感鮮嫩多汁、肉質(zhì)鮮美，很受人們的喜愛。

主料1人份 羊排600克 洋蔥250克 番茄罐頭(整個(gè))2個(gè) 蒜2個(gè) 輔料 迷迭香適量 百里香適量 鹽5勺 黑胡椒粉9勺 橄欖油適量 1 將新鮮的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和鹽，抹勻，腌制15分鐘。 2 百里香和迷迭香洗凈，控干水分備用 3 平底鍋中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味 4 轉(zhuǎn)大火，放入羊排，煎到兩面金黃后取出 5 把煎好的香料放在錫紙上 6 放上煎好的羊排，包緊，送入烤箱180°烤10分鐘 7 洋蔥切條，西紅柿切半，放入還留有煎過羊排的油的鍋中，這樣會(huì)讓食材更香一些，煎4分鐘后撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉即可出鍋，配上烤好的羊排，即可食用

將牛排調(diào)料用35克清水調(diào)勻。 將牛排調(diào)料汁澆在羊排上。 腌制2小時(shí)以上。 平底不粘鍋倒入橄欖油燒溫?zé)帷?放入腌好的羊排，煎兩分鐘。 另一面也煎兩分鐘。搞定

1/羊排浸泡清水半小時(shí)出血水。 2/制作腌料：用橄欖油、黑胡椒、鹽混合均勻。 3/輕按羊排，2面都要。讓其入味。 4/土豆切片鋪在烤盤底部。 5/洋蔥切片鋪在土豆上。 6/在洋蔥上刷一層腌料，鋪上羊排后再刷一層腌料。 7/羊排上撒上迷迭香。

步驟 1 備好食材，羊排為冷凍的，需提前化凍好 步驟 2 羊排洗凈后放至盤中、倒入適量的土耳其風(fēng)味烤肉料 步驟 3 揉搓按摩后，腌制2小時(shí)以上