紅酒的珍藏,珍釀,和窖藏有什么區(qū)別?為什么價(jià)格差別挺大的?
這些字樣在進(jìn)口葡萄酒中,尤其是舊世界國(guó)家的葡萄酒中沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)意義,這些都是國(guó)內(nèi)酒商為追求賣點(diǎn)搞的喙頭
國(guó)內(nèi)哪些紅酒可以收藏?
收藏紅酒的話,國(guó)內(nèi)有幾個(gè)牌子還是不錯(cuò)的,每個(gè)牌子都好酒也有價(jià)格比較低的紅酒。國(guó)內(nèi)比較知名的紅酒品牌有張?jiān)?、長(zhǎng)城等……個(gè)人比較推薦一下幾款紅酒。 1、張?jiān)?ㄋ固?價(jià)格也不貴,口感也很好。性價(jià)比高所以推薦一下。 2、長(zhǎng)城赤霞珠五星 長(zhǎng)城銷量比較紅的一款紅酒,但價(jià)格稍微貴點(diǎn),但口感好。 3、張?jiān)?ài)斐堡 價(jià)格稍貴,口感就不用多說(shuō)了。但是用來(lái)收藏還是很不錯(cuò)的選擇!
紅酒珍藏和典藏區(qū)別?
紅酒的珍藏(Reserve)和典藏(Vintage)是指葡萄酒在釀造和窖藏方面的差異,它們之間沒(méi)有絕對(duì)的等級(jí)之分,但通常表示葡萄酒的品質(zhì)和窖藏潛力。 1. 珍藏(Reserve): 珍藏葡萄酒通常表示葡萄酒采用了更高品質(zhì)的葡萄果實(shí),或在釀造過(guò)程中使用了特殊的工藝,如橡木桶陳釀、酒泥接觸等。此外,珍藏葡萄酒一般需要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏才能上市銷售,目的是讓葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味和口感。需要注意的是,不同的酒莊對(duì)珍藏葡萄酒的定義和標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)有所不同。 2. 典藏(Vintage): 典藏葡萄酒是指采用單一年份的葡萄果實(shí)釀造的葡萄酒。在葡萄酒標(biāo)簽上標(biāo)明的年份(如2018年份),表示這款酒所用的葡萄果實(shí)都是在2018年采摘的。典藏葡萄酒通常能夠更好地反映某個(gè)特定年份的氣候特點(diǎn)和葡萄品質(zhì),具有一定的紀(jì)念意義和收藏價(jià)值。 總之,珍藏和典藏都是指葡萄酒在釀造和窖藏方面的特點(diǎn),但它們分別側(cè)重于品質(zhì)和年份。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求選擇合適的葡萄酒。
紅酒的珍藏和典藏主要區(qū)別在于品質(zhì)和價(jià)格,具體如下: 級(jí)別:典藏級(jí)別的紅酒比珍藏級(jí)別的紅酒級(jí)別更高,因此珍藏級(jí)別的紅酒在品質(zhì)上可能不如典藏級(jí)別的紅酒。 價(jià)格:典藏級(jí)別的紅酒價(jià)格通常比珍藏級(jí)別的紅酒更高。 稀缺性:典藏級(jí)別的紅酒數(shù)量可能比珍藏級(jí)別的紅酒更少,因此典藏級(jí)別的紅酒在市場(chǎng)上的稀缺性更高。 需要注意的是,不同品牌和產(chǎn)區(qū)的紅酒在珍藏和典藏的標(biāo)準(zhǔn)上可能存在差異,因此具體的區(qū)別還需要根據(jù)具體的紅酒產(chǎn)品來(lái)判斷。
就是一個(gè)級(jí)別比一個(gè)高而已,珍藏窖藏典藏屬于限量系列,物以稀為貴。紅酒還是要根據(jù)自己的口感來(lái)選擇,并不是越貴的酒就越好喝越適合自己的,每個(gè)人的喜好不同個(gè)人口感也不同所以喜歡的葡萄品種肯定也不同。 典藏、珍藏這兩種應(yīng)是在一些倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施內(nèi)的,而窯藏就不一樣,一是在地下或地窯里久封,二是山洞等比較陰涼處存儲(chǔ),一般窯藏時(shí)間都是比較久的,窯白酒中一般來(lái)說(shuō)與地氣相接的越多越好,紅是不是也是這樣不太清楚想來(lái)應(yīng)也是這樣,因?yàn)榧t酒從慣用木桶來(lái)裝窯藏就是從透氣性
值得收藏的紅酒都有哪些?
適合收藏的紅酒有:波爾多著名酒莊的紅酒;勃艮第頂級(jí)黑皮諾;意大利皮德蒙的名酒;波爾多蘇玳和德國(guó)萊因黑森的名貴甜白葡萄酒;勃艮第頂級(jí)白葡萄酒等。
珍藏酒是什么意思?
珍藏酒(Reserve)的概念源自釀酒師,因?yàn)檎撬麄兿M麑⒁恍┨貏e釀造的年份酒保留下來(lái)以觀其品質(zhì),以致于到現(xiàn)在,珍藏酒還有著“經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)時(shí)間陳釀的、品質(zhì)更為優(yōu)異的葡萄酒”的內(nèi)涵。的確,很多酒莊確實(shí)會(huì)將他們釀造的的葡萄酒貼上“Reserve”的標(biāo)簽,不過(guò)很少有酒莊借助這一概念來(lái)推廣其佳釀。 不同國(guó)家對(duì)珍藏酒的定義不同。西班牙和意大利酒對(duì)“Reserve”的使用甚為嚴(yán)格。 在西班牙,如果酒標(biāo)上要標(biāo)注“Reserva”的字樣,那該酒必須陳年3年及以上,其中6個(gè)月還需在橡木桶中陳年,里奧哈(Rioja)、托羅(Toro)、杜羅河谷(Ribera del Deuro)和瓦爾德佩涅斯(Valdepenas)等地出產(chǎn)的丹魄(Tempranillo)葡萄酒往往會(huì)使用這一標(biāo)簽。而實(shí)際上,西班牙有著一整套復(fù)雜的葡萄酒分級(jí)體系,其主要根據(jù)葡萄酒的陳年時(shí)間而確定,珍藏級(jí)葡萄酒僅僅是其中的一級(jí)而已,陳釀時(shí)間也算不上長(zhǎng),陳年時(shí)間長(zhǎng)的葡萄酒往往會(huì)被稱為“特級(jí)珍藏”(Gran Reserva) 在意大利,不同產(chǎn)區(qū)對(duì)“Riserva”的要求也有所不同。大多數(shù)標(biāo)注上“Riserva”的葡萄酒都必須陳年至少2年,更高等級(jí)的葡萄酒中,比如阿瑪羅尼(Amarone)則需要陳年4年,而巴羅洛則必須陳年5年及以上才能被稱為珍藏酒。 在奧地利,對(duì)珍藏酒的要求就是酒精含量必須達(dá)到13%以上。 除了上述幾個(gè)國(guó)家,其他的國(guó)家對(duì)Reserve的使用都沒(méi)有特別規(guī)定。在美國(guó),珍藏酒就是一個(gè)系列名而已,僅僅表示一個(gè)酒莊旗下的一個(gè)系列的葡萄酒罷了。不過(guò),大多數(shù)釀酒師還是遵循其內(nèi)在含義,即僅適用于更高品質(zhì)的葡萄酒上。對(duì)“Reserve”的使用沒(méi)有特別規(guī)定的國(guó)家主要是新世界國(guó)家,如美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、智利等。
什么是家族珍藏紅葡萄酒?
家族珍藏紅葡萄酒就是采用手工精選葡萄,經(jīng)歷全新法國(guó)橡木桶12個(gè)月陳釀,呈現(xiàn)磚紅色。柔滑的單寧,豐韻而深厚的口感釋放出成熟的覆盆子、黑莓香氣,酒體飽滿,口感柔和,風(fēng)味濃郁,回味順滑悠長(zhǎng)。品味酒莊蘭佩谷的葡萄酒,感受智利的一方水土。
紅酒珍藏的和窖藏的那個(gè)好?
紅酒珍藏和窖藏,我認(rèn)為紅酒珍藏是比較好喝的,因?yàn)槲冶容^喜歡喝他的這個(gè)口味,他的這個(gè)味道特別的甘甜爽口,特別的潤(rùn)喉,每次喝它的時(shí)候都感覺(jué)特別的舒服,后來(lái)朋友小聚的時(shí)候,家人小聚的時(shí)候,我也推薦他們喝,他們喝了之后呢,都感覺(jué)非常的滿意
窖藏好,規(guī)定的陳釀年限各有不同,有些國(guó)家沒(méi)有明確規(guī)定,酒莊可以隨意使用珍藏級(jí)的標(biāo)識(shí)。紅酒典藏和窖藏的存放方式不同,窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放,酒窖一般位于地下,溫度、濕度都經(jīng)過(guò)了精心的設(shè)計(jì),有利于改善紅酒的風(fēng)味,而典藏則是灌瓶后的紅酒,存放在專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施中保存。
紅酒珍藏的沒(méi)有窖藏的好。那在西班牙、意大利珍藏級(jí)的紅酒這其實(shí)還是取決于酒莊的產(chǎn)品定位,有的酒莊追求的是利潤(rùn),注重的是產(chǎn)量。 例如,西班牙法律不是規(guī)定“Reserva”級(jí)別的紅酒,必須經(jīng)過(guò)1年的橡木桶陳釀嗎?但是沒(méi)規(guī)定必須要用新橡木桶呀!于是很多酒莊就用舊的二手、甚至三手的橡木桶。因?yàn)?,這樣做能降低成本、促進(jìn)銷售。 但是也形成了一種奇怪的現(xiàn)象,“Reserva”級(jí)別的西班牙酒有的才買幾十元,而不是“Reserva”級(jí)別的西班牙平古斯紅酒,卻能賣到幾千元。
紅酒珍藏比窖藏的好,這款紅酒珍藏外觀鮮紅的瓶身看上去非常的喜慶,它的度數(shù)不低,但入口不會(huì)刺激,入口很順滑,有一點(diǎn)甜,澀,苦,喝著很舒服,收口的時(shí)候很干凈,也不膩,這款白酒聞起來(lái)有一種青色水果的清香味,略有甜香,濃香的酒糟香氣十分淡雅純凈,酒液順滑入喉,口中留有淡雅青澀的果香,甜度消失后泛起一絲微苦,后味略短。
按正規(guī)來(lái)說(shuō),窖藏是把紅酒裝在橡木桶里封存在酒窖里,然后按年份出產(chǎn)。 而珍藏只是一種商業(yè)叫法,并不代表年份和儲(chǔ)存方法。