人說紅酒年份越長越好，但是為什么紅酒瓶上有保質(zhì)期?

酒經(jīng)過歲月的沉淀，他的酒體會逐漸的完美，所以會有年份窖藏這么一說，如果你還想放的更久的話，我不知道你的瓶體或者瓶蓋是什么樣的，如果密封不好，你放太久了不會太好的，特別是我國早期生產(chǎn)的白酒，因為制作工藝水平比較低，特別是瓶裝酒，其包裝和瓶口瓶蓋設(shè)計不怎么先進，所以很多酒都不適合收藏。即使是收藏了也多會有漏氣的現(xiàn)象。

為什么紅酒上寫的保質(zhì)期3年?

不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。 一般在法國的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時間過長，受冷受熱會造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分。新世界酒根本不存在久放?，F(xiàn)在海關(guān)進口葡萄酒因酒精度數(shù)超過11度以上，所以不用標保質(zhì)期。除了進超市之外一定要有個時間限定。葡萄酒的保存溫度在17度可以長期儲存。一般FINE WINE都是恒溫庫內(nèi)保存的。

為什么有的紅酒保質(zhì)期30年?

對于世界上頂級的紅酒而言，它里面的發(fā)酵細菌菌種非常優(yōu)越，所以到達口感峰值的時間也比較長，可能需要10年，那么相對的保質(zhì)期也就會更長一些，會達到20年甚至是30年。 紅酒又稱紅葡萄酒,分為甜汽酒、干汽酒和白汽酒,是由野生葡萄密封發(fā)酵制成的紅葡萄酒,釀制紅葡萄酒時,要把葡萄清洗干凈,加入一定比例的糖份,儲存在密封的地窖中,紅酒會有酒香,這是因為密封葡萄生產(chǎn)出酒精,保存時間越長,酒精濃度就會越高。

紅酒有保質(zhì)期為什么還有82年拉菲?

國外葡萄酒實際上是沒有保質(zhì)期這一說法，他們只說適飲期，其實大部分的葡萄酒適飲期不超過10年，一般都在三五年是最佳適飲期。那82年拉菲是不是過期或者說過了適飲期，其實82年拉菲已經(jīng)超過了酒本身的價值，更多的是收藏價值。

有保質(zhì)期的紅酒好不好?

紅葡萄酒沒有保質(zhì)期，但是也不是放的越久越好喝。是有最佳時期的。 紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒