伏地魔酒是什么酒?
原料:伏特加30毫升,百利甜奶油利口酒15毫升,魔爪飲料(含氣的功能飲料) 用具:搖酒器(必須用到),過濾器,高杯 特色: 這款雞尾酒看起來像泥巴,但它十分奇特。潤滑柔和的的奶油利口酒和魔爪的氣泡融合。魔爪飲料的某種成分使酒勁更大。滋味愜意怡人,酸甜可口。
金獎白蘭地調酒最佳配方?
基酒:白酒30毫升。 輔料:椰汁10毫升。 調法:搖和法。在搖酒器中放入3塊冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然后將酒濾入雞尾酒杯內。酒度:32度特點:椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺
調酒工具有哪些?
1、調制器具有調制臺、調制杯、酒吧匙: 2、調制臺:調酒器又稱搖酒器、搖酒壺或搖桶,它是由銀或不銹鋼制成的混合器,也有少數為玻璃制品,它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合并且涼透的工具。 3、調制杯:一種闊口厚玻璃杯,容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。 4、酒吧匙:容量約3.5毫升的長柄小匙,是一種將各種不同的調酒材料進行充分混。
調酒注意事項?
一、調制雞尾酒的兩種方法 1.搖和法,即用搖酒器制作出雞尾酒的中間過程,原料通常為奶蛋果汁等。此方法能讓你調配雞尾酒的主料充分均勻混合,又不會因為冰塊的融化就被酒精稀釋。 2.調和法,用酒杯進行制作雞尾酒的全部過程。調制時候動作得迅速且輕盈,不宜時間過長。 二、調酒器具的常規(guī)使用要點 1.雞尾酒在調制前,得準備好酒杯酒器和所有的原材料,并保持干凈新鮮,這樣調出來的酒口味更純正。 2.雞尾酒酒杯顏色最好是透明且不帶花紋的,不然過于雜亂。 3.調酒器具中如有剩酒,則應換入其他干凈的新器皿以備用,不宜長時間放置。 三、調制雞尾酒的注意事項 1.調制時手要保持干凈,只拿酒杯的下部分,不要接觸杯口,以免留下指紋,影響美觀。 2.調制時必須嚴格遵循配方分量,裝飾也是,不宜過復雜和私自增減,盡量簡單和諧。 3.在調制雞尾酒時運用到的基酒和配料,不是貴的就是好,物美價廉就行。酒需離杯口1/8處的位置倒入杯中。 4.調完雞尾酒,酒瓶蓋子需蓋緊復歸原位,而雞尾酒需盡快飲用。若制作多杯相同的雞尾酒時,宜把酒杯放一排,從左至右倒入,而不是相同的杯子反復使用。
1.調酒師在調制時必須按標準配方進行調制,不可減少或加入某些酒類。 2.調酒使用的酒杯必須表面清潔且擦拭光亮,并先將杯子放置冰箱內或把冰塊放置杯中以降低溫度進行冰杯。 3.調酒師在調制時應選用堅硬的冰塊,防止冰塊融化影響雞尾酒的口感。 4.雞尾酒的配料如蔬果材料應使用新鮮的食材。
求助代表愛情的雞尾酒?
【中文名稱】:愛情 【英文名稱】:Amour 【材 料】:甜雪梨酒30毫升、干味美思30毫升、安格斯圖拉苦酒2大滴 【制 法】:將材料倒入搖酒器中搖勻后注入雞尾酒杯,擠入橙皮酒,將橙皮沉入杯底。 【詳細說明】 雪梨酒是一種酒精度較高的葡萄酒,它的甜味與味美思藥草風味一起給人以暢快的感覺。在此基礎上,安格斯圖庫苦酒的苦味又發(fā)揮著作用,在日本誕生的雞尾酒“翠竹”配方與此近似,但口味辛辣。