12大香型白酒代表品牌?
清香型我首選汾酒,其次選二鍋頭;濃香型我首選五糧液;醬香就不用說了,肯定選茅臺;鳳香型好像是西鳳為代表;芝麻香選擇山東的景芝;特型白酒選擇江西四特酒;兼香型我選湖北的白云邊酒;老白干肯定還得選擇衡水的;馥郁香型選擇湖南的酒鬼酒;豉香型選擇廣東的玉冰燒!
馥郁香型白酒代表有哪些?
白酒香型中沒有馥郁香型。 只有酒鬼自己定義其是馥郁香型。白酒五大香型、五小香型。醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型 兼香型、芝麻香、豉香型、藥香型、老白干香型。
馥郁香型白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號是多少?
馥郁香型白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T22736-2008。馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T22736-2008是地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒,此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒鬼酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒保護(hù)范圍內(nèi)選用三年酒齡的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒和五年酒齡以上的洞藏調(diào)味酒,經(jīng)精心勾調(diào)而成的馥郁香型白酒,即香味具有前濃、中清、后醬獨(dú)特風(fēng)格的白酒。
芝麻香和馥郁香區(qū)別?
芝麻香型和馥郁香型是兩種不同的白酒香型。芝麻香型以類似炒芝麻的香味特征為代表,類似芝麻的香氣,這種特殊香型是醬香型白酒工藝的延伸發(fā)展,或者說是北方地區(qū)釀造醬香型白酒導(dǎo)致的一個(gè)分支香型。 相比之下,馥郁香型是一種更復(fù)雜的香型,它結(jié)合了濃香、醬香和清香的特點(diǎn),但并沒有炒制芝麻的香味,也沒有麩曲參與發(fā)酵。馥郁香型的口感特色是“前濃、中清、后醬”一口三香和諧共生,99種獨(dú)特風(fēng)味物質(zhì)層次豐富。 重要的是,這兩種香型的白酒在生產(chǎn)工藝上也存在明顯差異。例如,大小曲接力發(fā)酵和中高溫大曲續(xù)茬發(fā)酵是馥郁香型白酒的特色,這些都賦予了酒體其獨(dú)特的風(fēng)格。
十大特香型白酒?
1、茅臺酒醬香型白酒之首,也是世界三大蒸餾酒,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 2、郎酒,算得上比較知名的品牌,也是出自茅臺鎮(zhèn) 3、習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn) 4、黔朝酒,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 5、金沙窯,金沙窖酒是貴州的老八大名酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié)的金沙縣 6、國臺酒,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 7、仙潭酒、位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔
十大特香型白酒?
1、濃香型:瀘州老窖、五糧液 2、清香型:汾酒 3、醬香型:茅臺、郎酒 4、米香型:桂林三花酒 5、豉香型:九江雙蒸酒、玉冰燒 6、鳳香型:西鳳酒 7、兼香型:白云邊、口子窖
十大特香型白酒?
1.董香型白酒: 貴州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:敘府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云邊酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (廣東:長樂燒) 4.豉香型白酒 (廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒) 5.陳香型白酒 (遼寧:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)
屬于馥郁香型酒的有哪些?
1、酒鬼酒 酒鬼酒是湖南吉首市特產(chǎn),是馥郁香型白酒的開拓者,始于1956年。 2、邵陽老酒 邵陽老酒是湘窖酒業(yè)下的一款產(chǎn)品,產(chǎn)自湖南邵陽。 3、湘泉酒 湘泉酒產(chǎn)自湖南吉首市,是湘泉型白酒的開拓者,是酒鬼酒旗下系列產(chǎn)品。