加什么化解烈辣白酒變綿柔?

白酒的燥辣是釀制工藝帶來的問題，后期可以用不同風(fēng)格的多種白酒來勾調(diào)，以掩蓋白酒其它味道的不足，不如，加其他酯類物質(zhì)含量較高的、酸味較多的、陳味較重的等來調(diào)整口感。

如何讓固體發(fā)酵的酒更綿柔?

就需先經(jīng)過陳放，濃香型酒達(dá)到一年以上，醬香型酒達(dá)到三年以上，如果還達(dá)不到效果，可考慮以酒尾調(diào)味，用量不要太大，用量在3%以內(nèi)就好，應(yīng)該能達(dá)到協(xié)調(diào)，綿柔的狀態(tài)！

如何使白酒綿柔?

就需先經(jīng)過陳放，濃香型酒達(dá)到一年以上，醬香型酒達(dá)到三年以上，如果還達(dá)不到效果，可考慮以酒尾調(diào)味，用量不要太大，用量在3%以內(nèi)就好，應(yīng)該能達(dá)到協(xié)調(diào)，綿柔的狀態(tài)！