云南曲靖黃燜羊肉的正宗做法?

用料：羊肉 、桂葉、八角一兩片 、桂皮一點(diǎn)、陳皮 一點(diǎn)、姜片、蒜片、大蒜苗 步驟： 燜羊肉的做法 1、羊肉切好，過(guò)冷河（把鍋里的水燒開(kāi)，把羊肉放進(jìn)去過(guò)一遍熱水，撈起來(lái)后用冷水沖刷，讓羊肉冷下來(lái)，這樣羊肉口感會(huì)爽脆點(diǎn)） 2、配料洗干凈，備好。 3、白鍋（把炒鍋加熱，不放油）放姜蒜炒，聞到有香味后放油，翻炒幾下后放羊肉，翻炒！不斷翻炒，讓每塊肉都受熱均勻！加點(diǎn)白酒進(jìn)去一起炒！

云南曲靖黃燜羊肉的正宗做法?

主料：羊肉適量、洋蔥適量、香菜適量 輔料：大蒜適量、干辣椒適量 調(diào)料：鹽適量、食用油適量、孜然適量、十三香適量、醬油適量 黃燜羊肉的做法步驟 1.準(zhǔn)備羊肉一塊，切成一口大小的肉塊，帶一點(diǎn)兒肥肉的羊腩燒出來(lái)更好吃。 2.切成小塊的羊肉冷水下鍋，焯水煮一滾，清洗干凈備用。 3.洋蔥切成塊，準(zhǔn)備幾個(gè)干辣椒。還可以備一些胡蘿卜一起燒。把大蒜切碎備用。

云南曲靖黃燜羊肉的正宗做法?

主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。 做法 1、將羊肉剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿卜切兩半； 2、羊肉用開(kāi)水氽去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開(kāi)水（以沒(méi)過(guò)羊肉為限）一次性加夠，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水（盆的下部分應(yīng)跑在水中），蓋緊鍋蓋，慢慢用溫火燉一個(gè)小時(shí)左右，燒至肉爛時(shí)撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味

云南曲靖黃燜羊肉的正宗做法?

1、處理好羊肉。 2、準(zhǔn)備好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1個(gè)，肉蔻1個(gè)，草果1個(gè)，香葉3片，桂皮1塊，肉桂1塊?；ń穫€(gè)小茴香裝入調(diào)料簍中，以免影響口感。 3、同時(shí)準(zhǔn)備生姜5片，蒜頭4個(gè)，蔥3段。 4、燒開(kāi)半鍋水，水開(kāi)后放入處理好的羊肉，同時(shí)放入剛才準(zhǔn)備好的香料和蔥姜蒜，再倒入1勺料酒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。時(shí)間來(lái)不及的話(huà)換高壓鍋壓30分鐘。 5、煮肉同時(shí)將半個(gè)洋蔥切條備用，一個(gè)土豆削皮滾刀切塊。

云南人喜歡喝什么酒?

云南是一個(gè)多民族地區(qū)，因此當(dāng)?shù)厝讼矚g的酒種類(lèi)也各有不同。 然而，云南以其獨(dú)特的地理和氣候條件而聞名，這對(duì)當(dāng)?shù)氐木莆幕a(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。以下是一些云南人喜歡的酒： 1. 白酒：云南產(chǎn)區(qū)有許多知名的白酒品牌，如云南白藥酒、大理店開(kāi)花、曲靖悠然等。這些白酒通常采用高粱、水稻或玉米為原料釀制，口感獨(dú)特，適合與當(dāng)?shù)氐睦蔽恫穗却钆涫秤谩? 2. 米酒：云南還以其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米酒而聞名。米酒是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵飲料，云南的米酒通常帶有濃郁的酒香和甜味，非常受歡迎。 3. 葡萄酒：云南有著適宜的葡萄種植環(huán)境，近年來(lái)該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。云南的葡萄酒口感豐富，既有干型葡萄酒也有甜型葡萄酒，并且產(chǎn)區(qū)的海拔高度和氣候變化賦予了這些葡萄酒獨(dú)特的特點(diǎn)。 4. 清酒：清酒是一種日本傳統(tǒng)的米酒，云南也產(chǎn)有類(lèi)似的產(chǎn)品，尤其是在麗江地區(qū)。這些清酒通常以高山秧歌、冷水花等當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)稻米為原料制成，口感清爽、香甜。 總而言之，云南人喜歡各種類(lèi)型的酒，從白酒到米酒、葡萄酒和清酒都有他們的獨(dú)特偏好。

云南人喜歡喝什么酒?

云南人喜歡喝玉林泉酒。它是一款清香型的白酒，性?xún)r(jià)比非常高，在擁有非常良好的口感，同時(shí)價(jià)格也只在100元上下浮動(dòng)。他的釀酒地點(diǎn)在云南。在一處自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，從來(lái)沒(méi)有受到過(guò)污染，周?chē)际歉鞣N各樣的青山綠水，空氣清新，為這款酒的高品質(zhì)打下了堅(jiān)定而又良好的條件。

曲靖哪里的酒好喝?

曲靖的酒要說(shuō)哪里的好喝，當(dāng)數(shù)羅平縣老廠鄉(xiāng)老廠村出品的老廠酒好喝了，這個(gè)酒是純包谷釀制的純正糧食酒，它不同于其它的勾兌酒，這款酒的度數(shù)相對(duì)高一些，而且它口感更純正，入口更純香，但這也要看個(gè)人喜好，有的人可能更喜歡清香型，比如茅臺(tái)酒等。