白酒府藏和洞藏的區(qū)別是什么?謝謝?
窖藏酒和洞藏酒的主要區(qū)別如下: 1、儲存地點不同窖藏酒主要儲存在:地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi);洞藏酒主要儲存在:山洞、溶洞內(nèi)。 2、儲存環(huán)境不同窖藏酒的儲存環(huán)境:酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好;洞藏酒的儲存環(huán)境:洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小。 3、儲存效果不同窖藏酒的儲存效果:幫助催熟,酒越放越醇香;陶壇密封貯存,保證酒呼吸到外界的空氣,與外部環(huán)境相互作用。洞藏酒的儲存效果:經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng),酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協(xié)調(diào),出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味,起到除去新酒味的老熟作用。
藏洞窖酒屬于什么酒?
藏洞窖酒屬于原漿酒。窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好。
藏洞窖酒屬于什么酒?
藏洞窖酒不屬于任何香型,不只醬香型專有,其它酒也有窖酒,特別是濃香型白酒中的窖酒就很多。像瀘州老窖,西鳳酒等就是窖酒。
百泉春壽酒洞藏酒?
洞藏酒很不錯,屬于高端系列。 室藏不如窖藏,窖藏不如洞藏。也就是說洞藏是最好的藏酒方式。百泉春酒廠在太行山里有一個洞,名字叫方山益民洞。里邊藏的都是白酒,據(jù)悉,最早的白酒可以追溯到七八十年代。所以洞藏酒好是好,不過價格也貴。