重慶江津白酒產(chǎn)地?
江津白酒是重慶市江津區(qū)的特產(chǎn)。江津白酒以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場(chǎng)。其酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺(tái)”。江津白酒獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 釀酒業(yè)是江津古老的食品加工業(yè)，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可追溯到南宋時(shí)期。經(jīng)過宋、元的發(fā)展，明朝嘉靖年間，江津就繳納土貢“酒稅鈔八十五貫八百元”。至清末，江津已是四川省產(chǎn)酒縣。《蜀?？v談》記載：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)?！苯蜻B交個(gè)酒稅都名列榜首，可見釀酒業(yè)之興盛。 一口醇香的江津白酒，只有完成了二十幾個(gè)繁雜的制作工序才能喝到。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時(shí)定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；而后檢驗(yàn)，勾兌，裝瓶而成。整個(gè)過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 據(jù)說，在白沙眾多的釀酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個(gè)釀酒制曲世家，其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長(zhǎng)，與當(dāng)時(shí)的白沙酒廠臨時(shí)負(fù)責(zé)人王子美組建國(guó)營(yíng)宏美酒廠。樊志洪以釀酒制曲的配方為基礎(chǔ)，結(jié)合他人配方進(jìn)行優(yōu)化，成功地探索出以100多味為配方的釀酒制曲，使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色，名聲大震。 1961年江津白酒正式注冊(cè)為“幾江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年“幾江牌”江津白酒獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1993年，“幾江牌”江津白酒被評(píng)為四川七大名酒之一，獲國(guó)家輕工博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。 經(jīng)過近一百年的發(fā)展創(chuàng)新，如今的江津白酒已經(jīng)形成了以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺(tái)”。
重慶八八是什么酒?
重慶88瓶裝、聽裝是重啤集團(tuán)2014年推出的產(chǎn)品，同時(shí)期推出的還有重慶啤酒66系列，其口感定位為清爽型，是重啤酒廠采用獨(dú)特的釀造工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合釀制而成，漏感豐滿舒爽，泡沫細(xì)膩雪白、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，深受大家喜愛。
重慶早酒文化?
是的，重慶早酒文化是指重慶人有早上喝酒的習(xí)慣，通常是在吃早餐時(shí)，配上一碗熱氣騰騰的白酒，或者是在路邊的小攤上，邊喝邊聊。 重慶早酒文化源于重慶的地理環(huán)境和氣候特點(diǎn)，重慶地處山區(qū)，冬季寒冷潮濕，早上喝酒可以驅(qū)寒暖身，也可以提神醒腦。重慶人喝早酒還有一種樂趣，就是劃拳。 劃拳是一種飲酒游戲，通過出拳和說口令來決定誰要喝酒，有時(shí)還會(huì)加入一些懲罰或獎(jiǎng)勵(lì)。劃拳可以增加飲酒的樂趣，也可以增進(jìn)朋友之間的感情。 重慶早酒文化不僅是一種生活方式，也是一種文化傳承。重慶人喜歡喝白酒，白酒在重慶有著悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)格。 最早的重慶白酒出現(xiàn)在周朝，成名于戰(zhàn)國(guó)，叫做巴鄉(xiāng)清。后來又有了白沙燒酒、詩(shī)仙太白、江小白等品牌。重慶白酒以小曲高粱酒為主，香氣淡雅，口感純凈，適合早上喝。 如果你有機(jī)會(huì)去重慶，不妨嘗試一下重慶早酒文化，體驗(yàn)一下重慶人的豪爽和熱情。
重慶本地產(chǎn)老百姓喝的酒是什么酒?
1、江津白酒 江津白酒俗稱江津老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級(jí)、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。 2、山城啤酒 山城啤酒創(chuàng)牌于1958年，是重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司旗下的品牌。山城啤酒系列產(chǎn)品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。 3、重慶木瓜酒 重慶木瓜酒是重慶特產(chǎn)之一，選用國(guó)內(nèi)最優(yōu)良的藥食兩用木瓜為主要原料，采用國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)高新技術(shù)，將鮮木瓜進(jìn)行生物發(fā)酵和數(shù)字化提取，釀制成了口感純正、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的木瓜系列果酒。 4、江小白高粱酒 江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。 江小白致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”為品牌理念，堅(jiān)守“簡(jiǎn)單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產(chǎn)品理念，堅(jiān)持“簡(jiǎn)單純粹，特立獨(dú)行”的品牌精神，以持續(xù)打造“我是江小白”品牌IP與用戶進(jìn)行互動(dòng)溝通，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)美酒佳釀品牌的時(shí)尚化和國(guó)際化。 5、詩(shī)仙太白酒 重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)集團(tuán)坐落在舉世聞名的長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)中心城市——萬州，近代詩(shī)仙太白始創(chuàng)于1917年。20世紀(jì)初，詩(shī)仙太白的創(chuàng)建人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴瀘州，重金購(gòu)買了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結(jié)合唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，回萬州重建釀酒作坊，這便是詩(shī)仙太白的前身。因唐代大詩(shī)人李白三過萬州，曾滯于萬州西巖，把酒吟詩(shī)弈棋，尤其鐘情于萬州的大曲酒，后人為紀(jì)念李太白，遂名詩(shī)仙太白酒。
重慶白酒有哪些香型的，什么品牌的酒比較好賣?
可以說，重慶白酒在中國(guó)的名氣，如同野外的小河溝一樣，不可能被人所知，由于重慶沒有優(yōu)質(zhì)的水系，重慶根本生產(chǎn)不了優(yōu)質(zhì)白酒。重慶本地產(chǎn)的白酒，根本打不進(jìn)國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)，只被當(dāng)?shù)厝水?dāng)成低檔劣質(zhì)白酒飲用。 我國(guó)白酒有三種香型:清香型、曲香型、醬香型。目前重慶當(dāng)?shù)刂荒苌a(chǎn)清香型和曲香型兩種香型的白酒。重慶最有名的清香型白酒，是江津產(chǎn)“江津老白干”；最有名的曲香型白酒，是萬州出產(chǎn)的“詩(shī)仙太白”。至于現(xiàn)在在重慶火起來的“江小白”小酒，就是把江津老白干酒改用小瓶裝，將江津老白干的高度數(shù)摻水，稀釋成低度而來的。 重慶市場(chǎng)上無論是高端白酒還是中低端白酒，幾乎全被川酒占領(lǐng)。重慶本地白酒，連配角都沒得做。
重慶白酒有哪些香型的，什么品牌的酒比較好賣?
中國(guó)的白酒只有曲香和醬香型兩種。如果便宜點(diǎn)的詩(shī)仙太白，瀘州老窖都可以。高檔點(diǎn)的就是1573劍南春，五糧液，茅臺(tái)了
