云南走紅的酒?
走紅的酒有楊林肥酒,是昆明楊林的一款地方酒,顏色是翠綠的,在當(dāng)?shù)睾軙充N。玉林泉酒,這是云南的省酒,屬于小曲清香酒,口感香醇甘甜。 三是醉明月,嘗起來有點辣,入喉后有點甜,不上頭。 四是鶴慶乾酒,出自大理,以小麥為原料,和青稞酒比較像。另外比較火的還有云酒,大龍口酒,云南銅鍋酒,漢董大師酒等等,各具風(fēng)味。
云南有什么酒?
香格里拉葡萄干酒:香格里拉葡萄酒產(chǎn)自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪慶高原。 云南老窖酒:云南老窖是云酒的杰出代表,填補(bǔ)了云酒無高檔酒的空白,相繼被評為云南十大名酒、云南省政府接待專用酒的。 醉明月酒:醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麥、糯米、玉米,輔料為糠(谷)殼,小麥制成中溫曲和高溫曲作糖化發(fā)酵劑。 大龍口酒:大龍口高粱酒是易門“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)中的一絕,提起易門,人們首先想到的就是大龍口高粱酒。 酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料。
2017年云南十大名酒?
1、玉林泉酒: 玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn)。玉林泉酒始創(chuàng)于清朝中葉,民國年間便馳名滇中,距今已有280多年的歷史。 2、楊林肥酒: 1987年,楊林肥酒廠成功研制出只有38度的低度肥酒,民國初年,云南省舉行首屆物產(chǎn)品評會,楊林肥酒金榜奪魁,榮獲一等銀質(zhì)獎。1987年,楊林低度肥酒通過省級技術(shù)鑒定,被評為昆明市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 3、鶴慶乾酒: 鶴慶乾酒,云南省鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鶴慶乾酒被譽(yù)為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一,有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn),是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實物代表,享譽(yù)滇西北。
云南名酒有哪些?
云南名酒有: 昆明:玫瑰酒(牌子老了些有點難找)。 大理:梅子酒(雕梅酒)。香格里拉:馬奶酒 。麗江:有兩種有特色的酒,一種叫呼而換(低度),一種叫狼翻鍋(高度)。云南: 云南,簡稱云(滇),省會昆明,位于中國西南的邊陲,是人類文明重要發(fā)祥地之一。生活在距今170萬年前的云南元謀人,是截至2013年為止發(fā)現(xiàn)的中國和亞洲最早人類。