白酒用什么材質(zhì)容器存儲(chǔ)?
壇子 儲(chǔ)存白酒的容器選用壇子比較好,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來儲(chǔ)存酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
白酒用什么材質(zhì)容器存儲(chǔ)?
白酒存放的容器最好是陶瓷或玻璃的,還要封閉的才行。存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì)。
裝白酒用什么容器最好時(shí)間長(zhǎng)的?
土陶壇最好 土陶壇的氣孔較多,有利于呼吸,陶壇被酒界稱為“會(huì)呼吸的陶壇”,又被譽(yù)為東方“橡木桶”。陶壇有利于白酒的老熟。像茅臺(tái)、五糧液這些大廠至今都是以土陶壇來儲(chǔ)存白酒, 土陶壇的缺點(diǎn)也很明顯,由于氣孔較多,而且較大,所以容易蒸發(fā),甚至是破裂、漏酒,耐用性會(huì)差一點(diǎn),不適合常年儲(chǔ)存,所以建議土陶壇存酒更推薦5年以下,如果5年以上,可以換瓷壇會(huì)帶釉的土陶壇,減少白酒蒸發(fā)或避免漏酒。
白酒儲(chǔ)存應(yīng)用什么密封?
壇裝白酒的儲(chǔ)存土辦法是用泥巴,最古老也最有效,壇口用麻紙包裹后,用泥巴密封,放置到地窖之類的暗室。 你也可以把它埋到地土里,但是不要太潮濕,要陰涼,不被太陽曬到就行,雖然這個(gè)方法土了點(diǎn),但是很有用。麻紙是過去包食品的那種紙,紙質(zhì)雖然粗,但濕水不容易破。