白酒加什么可以增加酒精度?

你其實(shí)是問(wèn)白酒和什么混著喝會(huì)容易醉。 白酒和啤酒（含氣的酒）、葡萄酒（含糖的酒）混著喝會(huì)更容易醉。既傷身又易醉。

果酒怎樣釀度數(shù)高?

泡果酒一定不要用酒精度太高的米酒，否則會(huì)把水果香味給蓋住了。最好選用32度左右的米酒，白酒以市售酒精濃度在35度左右為宜。 果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。 酒精成分是果酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物,它可使果酒具有醇厚和結(jié)構(gòu)感。酒精度對(duì)果酒的質(zhì)量和商品價(jià)值都有很大的影響。 酒精度的高低還影響果酒的貯藏，酒精度低的果酒對(duì)一些酵母菌和細(xì)菌很敏感。酒精度越高，果酒越濃烈，醇厚，干浸出物含量越高。

白酒度數(shù)高怎么降低?

降度，在釀酒行業(yè)稱為加漿即通過(guò)添加水來(lái)降低白酒的酒度。目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定預(yù)包裝白酒的酒度必須在標(biāo)注酒度的正負(fù)一度之內(nèi)，超出這個(gè)范圍即可判定為不合格產(chǎn)品。重量%為不同酒度的白酒（酒精）內(nèi)，純酒精的重量與總重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中純酒精的重量為57.1527斤，用重量百分?jǐn)?shù)表示，就是57.1527%（重量）。 降度的依據(jù)是不同白酒（原酒酒度與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度）之間的折算率。例如：原酒酒度為65度，標(biāo)準(zhǔn)酒度為46度其折算率=原酒酒度的重量%/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度時(shí)的折算率為1.476%。 降度所需加漿數(shù)的計(jì)算即添加水的數(shù)量的計(jì)算：例如65度原酒100斤，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度46度；折算率1.476%，其加漿數(shù)=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加漿數(shù)=（1.476-1）*100斤=47.6斤這是釀酒廠、白酒灌裝廠普遍采用的降度加漿的計(jì)算方法。 個(gè)人或者家庭可采用簡(jiǎn)易的計(jì)算方法，畢竟是自己飲用其酒度精度要求不高。其折算率為原酒酒度/設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)酒度，例如65度白酒10斤，計(jì)劃調(diào)制成46度需要的加漿數(shù)量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制藥酒或保健酒應(yīng)采用酒度較低的純糧食釀造的白酒，酒度在43度-53度為宜。無(wú)論是植物性藥材、動(dòng)物性藥材和礦物行藥材，酒度過(guò)高都不利于藥材的有效成分浸出，湯藥水煎其理于此。