為什么市場上的純糧酒那么便宜才十幾元?
同樣都是糧食酒,真實成本的差距還是蠻大的。比如說快速發(fā)酵的,十來天就可以開火蒸餾,出酒率很高,一般都在百分之五十以上。但是這類酒喝著幾乎沒有什么后味,更別指望著返香和回甘,也不適合收藏,因為放時間長了,酸度上升,很難喝。 如果再以玉米等便宜的作物為原料,加上人工燃料等等,基本上五塊錢一斤,老板還有錢賺。
為什么食用酒精比白酒便宜?
因為食用酒精是化工產(chǎn)品,工藝簡單,成本低,而白酒大多是糧食釀制的,工藝復(fù)雜,成本高,所以食用酒精比白酒便宜。
為什么市面上53℃的白酒都挺便宜的?
低價白酒的原材料質(zhì)量參差不齊,甚至存在使用劣質(zhì)高粱生產(chǎn)的情況,給消費者帶來健康隱患。其次,低價白酒的生產(chǎn)工藝簡單,失去了高級白酒的科技含量和味道,更多的像是一種醬香型的白酒,口感不夠細膩。 首先,低價白酒使用的是純高粱釀造,相較于其他原料,高粱價格更低廉,制酒成本就更低。此外,低價白酒的生產(chǎn)工藝簡單,沒有精細的調(diào)配和存儲過程,因此成本也更低。而基本上全國的白酒廠均有自己的經(jīng)濟模式,低價白酒則是利潤有限,但產(chǎn)量很大,可以賺取更高的利潤。
為什么有的白酒很便宜?
這和它的釀造時間、釀造方法以及包裝是有擺脫不了的干系。首先這釀造時間,肯定沒有達到這幾百上千一斤的白酒的釀造時間。這白酒的釀造時間的長短,對它的口感有關(guān)鍵性的影響,再一個這釀造手法也是影響價格的主因之一。低劣的釀造手法會破壞白酒原本的味道,如果在釀造白酒的過程里,哪個環(huán)節(jié)做的不到位,那也會影響到白酒原本的味道,這味道一變價格自然上不去。甚至有些賺黑心錢的釀酒商,他們直接用酒精來兌水,自然很便宜!
為什么有的白酒很便宜?
一般來說是因為沒有實體店,所以經(jīng)營壓力小了很多,房租成本,人工成本,運輸成本甚至營銷成本等等。而電商的盈利點普遍是舍價取量:降低利潤,提升銷量,所以價格會比線下低很多。其次就是渠道了,大一點的電商平臺都是直接跟廠家合作,拿到的價格也要便宜的多。但這也不能說明網(wǎng)上的酒水就都沒有問題,還是要找有資質(zhì)的平臺才能買的放心。
為什么有的白酒很便宜?
白酒都是由原酒勾兌而成,根據(jù)客戶群,用較少年限原酒,用較少比例原酒勾兌,再加上簡潔適用的包裝,甚至光瓶(不用外包裝),這種用于低端市場,所以價格較低。 當(dāng)然更低者用食用酒精,食用香精類勾兌,這種價格也肯定低。這種不能說對身體有多大益處
貴白酒和便宜白酒有什么不同?
喝酒,從來都是一個享受的過程,享受生活,分享美事兒,傾訴衷腸。都是精神領(lǐng)域里追求的一種感覺。這就是人們?yōu)槭裁匆染频脑颉?為什么人們都喜歡好酒呢?因為好酒喝了令人愉快,才能達到我們精神享受的感覺。這些感覺就是因為酒里豐富的糧香味和酒香味以及口感中醇厚柔和感而反應(yīng)到大腦中樞神經(jīng)的感覺。 什么樣的酒才具備呢? 高質(zhì)量的純糧食釀造并儲存許多年的老酒,相對肯定要貴點,貴雖然不一定好但是便宜一定不會買到好酒, 哪些是便宜的酒呢?就是沒有我們想要的細膩的香味和優(yōu)雅的感覺,沒有豐富感和沒有層次感,或者相對很弱,這一類酒多數(shù)為劣質(zhì)酒。喝了頭痛口干令人生厭。
貴白酒和便宜白酒有什么不同?
白酒貴的比較濃,柔和,不上頭,一般的入口比較辛辣,氣味較大,下肚后腹中發(fā)熱,上頭快。 補充: 白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
貴白酒和便宜白酒有什么不同?
白酒價格主要取決于釀造工藝與儲藏時間?!百F白酒”以固態(tài)發(fā)酵基酒為主勾調(diào),“便宜白酒”以液態(tài)發(fā)酵食用酒精勾調(diào)而成。 固態(tài)發(fā)酵的白酒一般發(fā)酵周期長,出酒率低,相對成本較高,以醬香型白酒為例,要一年發(fā)酵,1年盤溝,再儲藏3年精調(diào)裝瓶上市銷售,從下沙釀造到出場銷售至少歷時5年。 液態(tài)發(fā)酵白酒出酒率高,發(fā)酵周期短,市場價格基本在2分-5分錢/1°/500ml 白酒價格差別除了釀造工藝,儲藏時間等成本因素外,還與品牌文化,市場供需有著重要關(guān)系
為什么有的白酒很便宜,而有的就很貴呢?
白酒價格取決于釀造工藝,不是純糧釀造。釀造工藝不同,產(chǎn)生的香味物質(zhì)含量白天,白酒口感不同。這不是傳說中的三精一水勾兌能夠解決的。復(fù)雜的釀造工藝還要連續(xù)不斷的生產(chǎn),千年老窖萬年糟才能逐漸形成釀造高檔白酒中菌群和環(huán)境。