醬香型白酒能從顏色來判斷酒質(zhì)好壞嗎?

醬香白酒可以從顏色上判斷，但也不能完全靠看顏色看出優(yōu)劣的，具體的問題我們需要具體去分析，一種情況，我們都知道如果醬香白酒糧食酒放時間長了顏色上是會有很自然的微黃的變化，但現(xiàn)在有不少不法分子通過添加一些添加劑使很新或者品質(zhì)一般的酒看起來也像老酒一般，只要我們注意如果一款酒看起來特別黃，我們就要注意了，如果酒很黃，價格又相對便宜，那么肯定是假的，因為真正很老的酒是不會賣的，這樣不能最大限度的體現(xiàn)它的價值，第二種情況是不能以顏色論酒，像很多酒品質(zhì)很頂級的，酒顏色也是很普通清澈透明，例如飛天茅臺酒，所以我們看酒顏色時候一定要通過各方面的知識來了解一款酒的好壞，不能盲目下結(jié)論。

醬香酒怎么辨認真假純糧醬香酒?

步驟/方式1 首先最簡單的，每一瓶真的醬香酒的酒瓶包裝上，一定會有產(chǎn)品標準號GB/T26760。這樣的酒符合純糧醬香酒的標準。 步驟/方式2 再來是看酒體外觀。真醬香酒的酒體是微黃或無色透明的，無懸浮物，無沉淀，清澈透亮。輕微晃動，酒體流動的速度相對于水的速度更慢，且掛杯時間更長。這是因為醬香酒中富含多種微量元素，這些微量元素使得酒體更粘稠。 步驟/方式3 下一步聞酒香。真的醬香酒香味濃郁、優(yōu)雅，聞起來會讓人有一種愉悅感。打開一瓶醬香酒，如果有一種刺鼻的味道，那肯定是假酒。或者取一滴酒在掌心并揉搓，輕嗅，純糧醬香酒糧香、糟香撲鼻，若氣味臭苦、刺鼻，必為假酒無疑。 步驟/方式4 除此之外，我們還可以進行物理實驗測試。取食用油一滴，置于醬香酒中，若發(fā)現(xiàn)油懸浮成一圓滴，擴散非常緩慢，則為真醬酒無疑。如果油呈不規(guī)則擴散狀，下沉速度非常明顯，那肯定就是假酒了。

怎樣辨別醬香白酒的好壞?

1、首先我們通過“觀”的方式來判斷:優(yōu)質(zhì)醬香酒在緩慢倒酒時會形成一線,綿延不絕;另外隨著酒液倒入杯中,優(yōu)質(zhì)醬香酒的表面會形成細密的酒花,久之不散;優(yōu)質(zhì)醬香酒的應(yīng)是無色(微黃)透明,而則光澤透徹;優(yōu)質(zhì)醬香酒的掛杯非常明顯。 2、接下來我們通過“聞”的方式來判斷:優(yōu)質(zhì)醬香酒開瓶一瞬間就會聞到濃郁的醬香,而且濃而不艷,然杯中的醬香酒輕輕晃動時,酒香會更加沁人心脾。 3、然后我們再通過“品”的方式來判斷:優(yōu)質(zhì)醬香酒剛剛接觸舌尖時,就會感受到濃厚的醬香味兒充斥整個口腔,在入喉過程中,會感覺到非常柔和醇厚、優(yōu)雅細膩、和諧純凈且不乏刺激,焦香、果香多種香氣混在一起但醬香突出,入喉后呵口氣會感覺呵出的氣體都充滿著酒香,回味悠長。