清香型白酒可以長(zhǎng)期存放嗎?

清香型白酒的存放和酒的濃度有關(guān)：高濃度的清香型白酒存放時(shí)間可以長(zhǎng)一些，而低度的清香型白酒就不適合長(zhǎng)時(shí)間存放了?？偟膩碚f清香型白酒不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，過度陳放會(huì)降低清香型酒的品質(zhì)。 高度清香型白酒的存放：高度清香型白酒適合存放的酒精濃度在50度到68度之間。即便如此存放時(shí)也要非常注意，一般要把酒存放在陰涼潮濕的地方，用塑料蓋或蠟密封好，來防止“跑酒”。這期間不要打開并且翻動(dòng)它。 低度清香型酒不宜長(zhǎng)時(shí)間存放：因?yàn)榈投鹊那逑阈桶拙茦O易揮發(fā)，時(shí)間存放久了，就沒有酒味了，因此不易長(zhǎng)期存放。這種低度酒儲(chǔ)存過程中質(zhì)量變化會(huì)很大，香味成分隨酒精濃度的降低而改變了平衡。使酒中的酸味物質(zhì)增加酯味物質(zhì)減少，香味也隨之減少或失去了。

46度酒能放多久?

白酒沒有保質(zhì)期，但有最佳適飲期，首先您的酒是46度的，不屬于高度酒，在長(zhǎng)時(shí)間存放的過程中，會(huì)出現(xiàn)水解反應(yīng)，造成酒體寡淡、香味減弱等情況發(fā)生。如果存儲(chǔ)環(huán)境不當(dāng)，還會(huì)加速這種情況的發(fā)生。

儲(chǔ)藏室可長(zhǎng)期存放醬香型白酒嗎?

可以長(zhǎng)期存放。白酒長(zhǎng)期存放一定要選擇高度白酒，30~45度之間的白酒不適存放，這樣的酒度經(jīng)過存放會(huì)導(dǎo)致酸增質(zhì)減。 存放建議選擇53~54度白酒存放，這樣的酒度酒精分子、水分子數(shù)量相當(dāng)。利于酒質(zhì)提高。 另外就是酒水選擇固態(tài)法白酒，不要選擇固液結(jié)合法白酒。固液結(jié)合法白酒微量成分不夠均衡，貯存后酒水變得寡淡