兼香型白酒的國標(biāo)是多少?

《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》 4月14日，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合下發(fā)公告批準(zhǔn)：以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位，以中國著名白酒專家、白云邊總工程師、濃醬兼香型白酒締造者熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式發(fā)布實(shí)施。

南商公社兼香型65度白酒?

一般兼香型白酒的存放時(shí)間在1-3年之間，質(zhì)量好一點(diǎn)的酒水可能還能夠存放更長時(shí)間，不過這個(gè)年份也僅僅指的是那些在廠家窖池存放的白酒

兼香型酒為啥口感很好?

兼香型口感層次上更為繁復(fù)，酒馥郁醇厚，綿甜爽凈，具有"濃頭醬尾中間清"的復(fù)合兼香風(fēng)格。兼香型比較多的是醬香和濃香混合，就是兩者兼?zhèn)?，無非是濃中帶醬或者醬中帶濃，只看哪個(gè)保留的特點(diǎn)多一點(diǎn)，融合了“醬香、濃香、清香、芝麻香、豌豆香”五種復(fù)合的味道。

白酒復(fù)合兼香型是啥意思?

兼香型白酒也叫復(fù)合香型或混合香型。兼香酒比較多，可是各種兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西鳳，四特酒，湖北的白云邊，湖南的白沙液都是兼香型，只不過后來董酒換叫董香型，西鳳換了叫鳳香型。湘泉叫馥郁香，四特酒叫特香型（這個(gè)最嚇人），還有一些小眾的酒大多都是白酒金三角地區(qū)出的，前段時(shí)間喝了個(gè)均酒就是兼香的，以前貴州老八大名酒，味道不錯(cuò)，不過現(xiàn)在北方地區(qū)基本很少見。

醬香型，濃香型，清香型，兼香型白酒到底有什么區(qū)別?

這個(gè)問題比較大，簡單的講有以下幾點(diǎn)： 1、生產(chǎn)工藝不一樣，決定其產(chǎn)品各具特色。 醬香型一年一個(gè)生產(chǎn)周期，成本最高；濃香型基本發(fā)酵期60天；清香型發(fā)酵期一般30天，出酒率最高；兼香型有分型發(fā)酵和混合一次發(fā)酵成型（如白云邊）兩種，且多為濃醬兼香型。....... 2、口感不一樣，各取所好。....... 3、從價(jià)格來講，相對(duì)醬香型最高，清香型相對(duì)最低。 4、市場份額看，濃香型獨(dú)霸天下，在整個(gè)白酒市場的70%左右。如想詳細(xì)了解，建議你看看相關(guān)專業(yè)書籍，如《傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)》中國輕工業(yè)出版社等。

兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

清、濃、米、醬是白酒四大基礎(chǔ)香型，其他的大多是在此基礎(chǔ)上衍生出來的。兼香型不屬于白酒四大香型。 嚴(yán)格來說復(fù)合香型都屬于兼香，只是在制定中國白酒香型分類標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，把兼香型的范圍縮小了，特指濃醬為兼香。

兼香型的白酒，有木有代表典范?

口子窖是中國兼香型白酒的典型代表。 2010年3月18日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)兼香型白酒分技術(shù)委員會(huì)在安徽口子酒業(yè)股份有限公司設(shè)立。口子酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了由接受標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判向制定評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的跨越，口子窖酒成為中國兼香型白酒的典型代表。

兼香型白酒代表典范?

白沙液 釀造工藝沿用百年前長沙著名酒坊的獨(dú)門釀藝，世襲傳承至今，其釀造技術(shù)是延續(xù)了長沙老酒坊代代相傳超越百年的釀造工藝，幾百年來一直在最純粹最傳統(tǒng)的方式下釀造。古法釀古香，白沙液如今的調(diào)酒師仍是當(dāng)年長沙老酒坊的嫡系傳人，繼承了最純正的古長沙釀藝，釀出的可謂是最純正的湖湘之味兼香型。