葡萄酒過有效期五年,現(xiàn)在能喝嗎?
不能喝,紅酒跟白酒不一樣。 一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年,但嚴(yán)格意義上來說,討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的,我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 過期的酒,一般來說,都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝,只是口感會(huì)非常糟糕,例如:味道會(huì)變得很寡淡,偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長越差,所以還是建議你放棄吧。 葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的,一般都標(biāo)注10年或其他年限,沒有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好,香氣口感最好,最好在1到2年內(nèi)喝完(酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期,一個(gè)是葡萄采摘日期,我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期)只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)(可以存放20~50年)。 一般來說,單寧含量較高的紅酒,能存放的時(shí)間也較長,但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放,適合早飲,僅極少數(shù)適合長期存放(如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒)。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期,但也是有時(shí)間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質(zhì)都會(huì)開始走下坡路)。 但大多數(shù)并非如此,對于廉價(jià)中低檔酒,即使沒有超過保質(zhì)期,也不宜存放,應(yīng)盡早飲用。
保質(zhì)期為5年的獼猴桃酒,放了5年,還能喝嗎?
獼猴桃泡酒5年了也是可以喝的,喝之前你可以先聞一聞,看看有沒有異味,應(yīng)該不會(huì)有問題的,泡的酒時(shí)間越長,藥酒味兒越大越好呢。
白酒買了5年會(huì)過期嗎?
酒會(huì)過期,但是目前國家只要求10度及以下酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好。因?yàn)榫剖轻勗斐鰜淼?因此如果是沒有進(jìn)行無菌處理的話,很容易發(fā)生變質(zhì),最終,釀酒就變成了釀醋。