喝紅酒后勁很大?

紅酒的味道香甜可口的，酒精的度數(shù)比純糧酒低，很多人都是喝一兩口紅葡萄酒，假如喝過過多的紅葡萄酒，一開始時(shí)沒有感覺到酒意，后邊便會(huì)覺得到喝醉，它是身體攝取了過多的乙醇，紅葡萄酒中的葡萄糖成份會(huì)發(fā)醇變成乙醇，存儲(chǔ)時(shí)間越久的紅酒后勁會(huì)越大，飲用紅酒也需要適當(dāng)，不必過多食用。 一：為什么紅酒勁頭大： 一般的紅葡萄酒是沒什么勁頭的，勁頭大的紅葡萄酒一定是貯存期長的紅葡萄酒。因而，陣年的紅葡萄酒又被稱作“具備吸引力的鮮紅色液體”。由于，越發(fā)存儲(chǔ)時(shí)間長的紅葡萄酒，口味越溫和柔軟，可是在紅葡萄酒溫和的身后，的確十分大的勁頭。 紅酒后勁大的原因關(guān)鍵來源于紅葡萄酒中的葡萄糖成份。由于存儲(chǔ)了很長期的葡萄糖成份徹底發(fā)醇成乙醇，因此覺得勁頭非常大。我們都了解，紅葡萄酒（紅酒）是用紅提釀制的酒。新鮮水果中尤其是紅提中葡萄糖成分較高，存儲(chǔ)一段時(shí)間便會(huì)傳出酒氣。 二：紅酒后勁大的基本原理： 紅提中的葡萄糖具備一般醛糖的物理性質(zhì)并且轉(zhuǎn)變不一樣： 1.在還原劑功效下，轉(zhuǎn)化成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸； 2.在氧化劑功效下，轉(zhuǎn)化成山梨醇； 3.在堿性功效下，葡萄糖可與另二種構(gòu)造相仿的六碳糖——葡萄糖和甘露糖——三者中間根據(jù)烯醇式互相轉(zhuǎn)換。葡萄糖還可與苯肼融合，轉(zhuǎn)化成葡萄糖脎，后面一種在結(jié)晶體樣子和溶點(diǎn)層面都和別的糖脎不一樣，可做為評(píng)定葡萄糖的方式。 4.葡萄糖在長期性密閉式存儲(chǔ)中，在無氧運(yùn)動(dòng)的狀況下，葡萄糖會(huì)被被溶解轉(zhuǎn)化成乳酸菌或酒精,而紅酒的存儲(chǔ)全過程剛好是無氧運(yùn)動(dòng)溶解的全過程。 因而，紅葡萄酒中的葡萄糖分解為酒精（也就是乙醇），因此貯存期越長的紅葡萄酒，勁頭越大的原因。

紅酒后勁大還是洋酒后勁大?

紅酒后勁大?！　∑胀ǖ募t酒是沒有什么后勁的，后勁大的紅酒一定是儲(chǔ)存期長的紅酒。　　因此，陳年的紅酒又被譽(yù)為“具有誘惑力的紅色液體”。因?yàn)?，越是?chǔ)存時(shí)間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，確實(shí)非常大的后勁?！　〖t酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大?！　∥覀兌贾?，紅酒(葡萄酒)是用葡萄釀造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味。

紅酒后勁大是好酒嗎?

普通的紅酒是沒有什么后勁的，后勁大的紅酒一定是儲(chǔ)存期長的紅酒。 因此，陳年的紅酒又被譽(yù)為“具有誘惑力的紅色液體”。因?yàn)椋绞莾?chǔ)存時(shí)間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，確實(shí)非常大的后勁。 紅酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。

紅酒后勁上來什么感覺?

葡萄酒后勁多久能消失?

紅酒后勁一般3--6小時(shí)消失。 紅酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。 由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚地感覺出來。

紅酒的后勁為什么那么大?

紅酒后勁大是因?yàn)榧t酒入口柔順，酒精度數(shù)較低，酒精刺激感小，容易在不自覺間喝多，等反應(yīng)過來的時(shí)候，酒精已經(jīng)開始發(fā)揮作用，酒勁上來，就顯得紅酒的后勁

紅酒的后勁確實(shí)比白酒等其他酒類要大，這是因?yàn)榧t酒中含有豐富的酚類化合物，如單寧酸和黃烷醇等。 這些化合物在體內(nèi)被代謝后，會(huì)轉(zhuǎn)化成對(duì)身體有益的多酚類物質(zhì)，但是代謝過程需要很長的時(shí)間，導(dǎo)致紅酒的后勁比較強(qiáng)。 此外，紅酒的后勁還與酒的釀造方式、葡萄品種、儲(chǔ)存條件等有關(guān)。 在釀造紅酒的過程中，不同的酵母菌和釀造方法會(huì)影響到酒中物質(zhì)的含量和組成，進(jìn)而影響到后勁的大小。 總之，紅酒的后勁比較大是因?yàn)槠渲泻胸S富的酚類化合物，體內(nèi)代謝需要較長時(shí)間，釀造方式和儲(chǔ)存條件也會(huì)影響后勁的大小。

1、紅酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。 2、普通的紅酒是沒有什么后勁的，后勁大的紅酒一定是儲(chǔ)存期長的紅酒。 3、因此，陳年的紅酒又被譽(yù)為“具有誘惑力的紅色液體”。因?yàn)?，越是?chǔ)存時(shí)間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，確實(shí)非常大的后勁。

因?yàn)橛泄岬脑颉＜t葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。 質(zhì)優(yōu)味美的紅葡萄酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

紅酒后勁大還是白酒后勁大?

正常的情況下，紅酒和白酒的后勁都比較大，試看飲酒的數(shù)量是多少。 如果紅酒飲酒了的過量的話，那么它的后勁會(huì)比白酒的勁大，而白酒如果飲過量的話，當(dāng)時(shí)就會(huì)體現(xiàn)出來，從這個(gè)角度來看的話，紅酒的后勁兒比白酒的后勁大，因?yàn)榧t酒也是含有一定的酒精濃度的。

紅酒和白酒后勁相比的話肯定是紅酒后勁大，因?yàn)榘拙频木凭绕毡槭?9度，42度，45度，53度，而紅酒一般是11度到14.5度，這種酒精度的酒進(jìn)去人體中很快酒精會(huì)被胃黏膜吸收，酒精度越高肯定醉的越快，紅酒因?yàn)榫凭鹊?，吸收慢，所以也醉的慢?/p>

紅酒為什么后勁足?

因?yàn)?紅酒中的葡萄糖分解為乙醇就是葡萄酒后勁大的原因。 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)而且變化不同： 1、在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸，在還原劑作用下，生成山梨醇。2、葡萄糖在長期密閉儲(chǔ)存中，在無氧的情況下，葡萄糖會(huì)被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲(chǔ)存過程恰恰是無氧分解的過程。

紅酒為什么比白酒勁大?

所謂酒的后勁就是指酒精在人體內(nèi)的反應(yīng)，其實(shí)很多時(shí)候可以避免這種后勁，比如盡量不要喝"急酒"、干"滿杯酒“，尤其是在空腹?fàn)顟B(tài)下…酒要小酌慢飲，再正確配餐，一口酒下去，要吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物，如魚肉、牛肉等，間歇再喝點(diǎn)堿性礦泉水，如農(nóng)夫山泉，有依云水最好……最后當(dāng)然了，前提是你喝的酒必須是正常的酒，不是那些假酒的

因紅酒的營養(yǎng)成分比較多，特別是氨基酸類人體吸收比較快，攜帶酒精成分很快進(jìn)入血液循環(huán)，所以感覺紅酒比較勁大。

紅酒是笑瞇瞇的殺手 個(gè)人覺得，紅酒色美味甘，并不像高度白酒，一飲，便覺喉干咽辣，有成的人就自覺限量，所以不容喝醉。 而紅酒就不一樣了，三五好友雅聚，講究一個(gè)情調(diào)，飲酒也是緩慢進(jìn)行?？粗咸衙谰埔构獗?，緩?fù)票?，慢換盞，天南海北，歡言笑語間，輕輕松松，不知不覺已飲酒過量。之所以說紅酒后勁大，也是也是緣于紅酒喝多，酒勁厚積薄發(fā)的緣故，所以我稱紅酒是笑瞇瞇的殺手！

感謝題主邀請(qǐng)！ 之所以有人感覺紅酒比白酒勁更大，實(shí)際上是一種錯(cuò)覺。由于紅酒酒精度低，又是發(fā)酵酒，葡萄糖維生素氨基酸等等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，口感醇厚，平和，果香味濃郁，酸度甜度澀度酒精度適中，掩蓋了葡萄酒的勁力。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入人體，被吸收以后，酒勁才逐漸凸顯出來。再加上葡萄酒口感好，越喝越想喝，不知不覺中就貪杯了，醉了。所以往往感覺葡萄酒比白酒的酒勁尤其是后勁更大。關(guān)注本頭條號(hào)的其他回答文章，了解更多白酒文化知識(shí)。

首先非常感謝在這里能為你解答這個(gè)問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。 首先我們要明白一點(diǎn)：同一酒精度數(shù)的不同類型的酒，我們的醉酒極限并非是相同的，因?yàn)榫频尼勗旆椒ㄇР钊f別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導(dǎo)致我們醉酒狀態(tài)也不盡相同。另外，人體對(duì)酒精的感應(yīng)閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度會(huì)欺騙你的大腦。最基本的是，喝酒會(huì)令人產(chǎn)生興奮，當(dāng)你興奮的時(shí)候，你的判斷并不準(zhǔn)確。 上面提及的黃酒，黃酒一向“甜酒”、“低酒精度” 的形象，嚴(yán)重降低了感覺器官對(duì)酒精的敏感性，我們對(duì)黃酒的防御心理并不高，輕敵在先，往往不知不覺地喝多了很多，累積起來的酒精含量比你印象中要高得多，所以感覺后勁大。面對(duì)黃酒，越是酒量大，性情烈的人，越容易中招。很多人覺得在酒吧喝雞尾酒更容易被酒的后勁搞倒，那是不是雞尾酒的后勁是最大的呢？不可否認(rèn)，很多經(jīng)典雞尾酒都是幾種烈酒勾兌而成的，本身的爆發(fā)力就高，但我們不可忽視的一點(diǎn)是：如果在家里安靜地喝，其實(shí)你并不感覺到雞尾酒的后勁很大。究其原因，是因?yàn)楹染频臍夥铡⒑染频膶?duì)象和當(dāng)時(shí)的情緒也會(huì)讓人在不自覺間攝入了超過自身上限的酒精！在酒吧這種以Hight翻天為目標(biāo)的地方，個(gè)個(gè)異常興奮，美女旁邊一坐，更是得意望形，頻繁碰相當(dāng)于，“喝喝喝?。?！”……被酒吧那些暗里藏刀的“果汁飲料”搞倒的人真不少。

說紅酒比白酒勁大的是不對(duì)的，首先從酒精度上就想錯(cuò)很大。一般葡萄酒度數(shù)在十至十五度之間。而白酒通常都在四十度以上。白酒入口辣，一般人都喝不習(xí)慣，再加上度數(shù)高很容易就醉了。 而葡萄酒度數(shù)低，入口容易，又有各種的香氣，人們會(huì)不知不覺就喝多了。所以會(huì)覺得紅酒勁大。

葡萄酒畢竟是果酒，白酒都是高粱，糧食酒。 一，所以糧食酒的度數(shù)比果酒的度數(shù)高。 二，果酒度數(shù)低，有點(diǎn)甘中帶甜，所以不知不覺就喝很多杯了。 三，糧食酒度數(shù)高，急喝肯定會(huì)暈。果酒度數(shù)低，但是一杯一杯喝下去，最后感覺葡萄酒比白酒后勁大。

紅酒的品種很多，從劣質(zhì)到高級(jí)，白酒也是如此，要看怎樣的等級(jí)產(chǎn)品來比較，好的酒不容易上頭也不會(huì)難受，但是質(zhì)量不夠好的就很難講了，另外每個(gè)人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。祝你開心。