紅酒什么年份的好?

葡萄酒的年份越久越好嗎?

紅酒不是存放時間越長越好。年份對于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時地利人和”。 而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。 另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。 質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。保質(zhì)期紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。 一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

紅酒不是存放時間越長越好。年份對于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時地利人和”。 而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。

這個問題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來梳理一下吧！1、年份并非越久越好：對于白酒來說，陳年時間愈長，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認為葡萄酒也是年份愈久遠，品質(zhì)愈高。其實，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗?？傊?，謹慎購入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。 2、不是所有葡萄酒都標注年份：很多起泡葡萄酒和加強型葡萄酒常會無年份標識，這是因為它們是由不同年份的葡萄酒進行調(diào)配得到的，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風格，降低年份對葡萄酒產(chǎn)生的不良影響。不過，在一些葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒莊也會專門出品一些年份香檳和年份，這些酒往往是一個酒莊的鎮(zhèn)莊之寶，價格要比非年份酒款昂貴。

紅酒保質(zhì)期多久最好?

十年：葡萄酒有最佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點可以超過十年，最好的葡萄酒可以超過30年。 但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的最佳飲用期內(nèi)的葡萄酒口感最佳(香氣最濃，單寧圓潤，酒體結(jié)構(gòu)平衡和諧)，過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質(zhì)會走下坡路，

紅酒保質(zhì)期在10年左右，紅酒成熟期一般為3～6年，所以好年份葡萄酒存放6～8年時間口感更佳濃厚灑香異人，口感醇厚，香氣四溢。

紅酒一般可以放多少年?

1、紅酒一般可以放3-5年左右，只有少量優(yōu)質(zhì)紅酒可以存放10年以上。大部分紅酒是為了飲用釀制，沒有收藏潛力，因此最好盡快飲用，只有少部分珍貴的名莊酒具有收藏潛力，可以長久存放。 2、葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。 3、人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質(zhì)期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。

五年左右。 通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。

紅酒保質(zhì)期一般都是十年，進口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。過了期后也是還能喝的。 多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關。葡萄酒存放久了，營養(yǎng)和口感都會有所下降。葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達到 10 年以上。

紅酒的保質(zhì)期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。 葡萄酒的保質(zhì)期也會受到多種因素的影響，就比如說像是溫度，濕度，光線等等，通常來說葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方，但是在現(xiàn)實生活當中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了，在存放的時候盡量要保持干燥，千萬不要太潮濕，否則也會滋生大量的細菌，加快葡萄酒變質(zhì)的速度。而且在存放的時候，千萬不要放在陽光能夠照射到的地方，一定要放在陰涼的地方存放，因為葡萄酒受到紫外線照射之后，溫度也會上升，加快它的變質(zhì)速度，而且我們在保存葡萄酒的時候一定要少開啟，否則也會影響到紅酒的保質(zhì)期。

紅酒一般能放3-5年。通常來講紅酒沒有保質(zhì)期這種說法的，而是按照適合飲用的時限來衡量，這個時限叫做適飲期，超過適飲期的紅酒，由于酒中糖分已被消耗完，無法再發(fā)酵產(chǎn)生酒精，導致紅酒的味道和口感變差，不再適合飲用，希望回答有所幫助。

紅酒一般放多少年才好喝?

紅酒大部分存放3-5年內(nèi)最好喝。 超過5年的紅酒，風味會逐漸消散，口感變差。紅酒在酒瓶內(nèi)會一直成長，一般5年內(nèi)是最佳適飲期，然后就會進入衰落期，風味變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了，這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。 葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經(jīng)久耐藏。

干紅葡萄酒年份越久越好嗎?

干紅葡萄酒年份不是越久越好。藏酒環(huán)境的氣味也至關重要，當儲存葡萄酒的環(huán)境空氣渾濁、糟糕的時候，瓶中的葡萄酒同樣會受到影響，因此要保持儲存場所的通風換氣。 避免震動或晃動，不要保存在靠近地鐵線路或經(jīng)常開動大型機器附近的地方。 保持平放，這是為了使酒液面與木塞相接觸，起到保持木塞濕潤膨脹，從而嚴密封緊瓶口的作用。

干紅葡萄酒的年份并不是越久越好，因為每一瓶干紅葡萄酒都有其存儲的期限，如果超過了最佳飲用期，進入衰老期，這樣葡萄酒的口感就沒那么好了。根據(jù)葡萄酒的特性，大多數(shù)的葡萄酒并不適合長期存放，只有少數(shù)的高級葡萄酒在特定的年份才有較長的陳年價值。例如，法國波爾多葡萄酒的平均陳年能力為5到15年。 在一般情況下，國產(chǎn)葡萄酒的最佳飲用期為3到5年，如果家里存儲的條件不好的話，建議還是盡早把它喝完。

干紅葡萄酒成熟期年份在3～6年，此刻飲用口感最佳，如果年份在8～10年之間的要盡快飲用，因為紅酒為非穩(wěn)定性灑水，放久了瓶內(nèi)異常發(fā)酵會使灑液變質(zhì)，所以干紅葡萄酒不是年份越久越好的

2016還是2017年的紅酒好?

2016年與12017年的紅酒哪個年份的更好，這個問題不能一概而論。 首先，要看葡萄酒是哪個產(chǎn)區(qū)的。2016年，對于法國波爾多的確是個好年份，很多波爾多頂級酒莊都拿到了滿分的評分。但是勃艮第就不那么好了，但也不錯，只是比波爾多差了點。香檳區(qū)就一般了。這是法國幾個著名的產(chǎn)區(qū)。 美國2016年的酒參差不齊，澳大利亞的酒還是像以往，2016年的和2017年的都差不多。所以好不好年份你需要看產(chǎn)區(qū)，全球那么多產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)酒國家，只是給出一個年代，很難說他是好或者不好。

多少年的紅酒好喝?

適飲期的長短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。