傳統(tǒng)的分酒類方法?

一、按原材料分 根據(jù)釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類： 1．糧食酒。就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等； 2．果酒。就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋果酒、香檳酒等； 3．代糧酒。就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn)的酒均為代糧酒。 二、按生產(chǎn)工藝分 目前，按照生產(chǎn)工藝的特征，可以分為三大類： 1．蒸餾酒。這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過蒸餾過程才取得最終產(chǎn)品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒等； 2．發(fā)酵酒。又稱為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過蒸餾燕便形成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等； 3．配制酒(又稱再制酒)。顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實、動植物等而形成的最終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補酒等。 三、按酒精含量分 50°以上為酒高度白酒， 40°～50°為中度白酒， 40°以下為低度白酒。

張家口盛產(chǎn)什么水果?

張家口特產(chǎn)有懷來金絲小棗、宣化牛奶葡萄等。 懷來金絲小棗：是河北張家口的特色產(chǎn)品，不僅含有豐富的蛋白質、果酸等成分，還被醫(yī)學上稱為“維生素丸”。 宣化牛奶葡萄：白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛而得名，其果穗為分枝型，穗大粒碩。葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口。

北張家口地帶適宜種植的水果如下：　　1、葡萄　　全市擁有葡萄基地21萬畝，產(chǎn)量達1.44億公斤。是全國重點產(chǎn)區(qū)之一,已有800多年栽培歷史，以品種多、品質好享譽海內(nèi)外，牛奶葡萄和被譽為“北國名珠”的龍眼葡萄最為馳名。一年一度的宣化葡萄節(jié)名揚海內(nèi)外?！皯唁门璧亍钡钠咸?、葡萄酒已被國家準予實行原產(chǎn)地保護　　2、杏扁　　全市種植面積達159.6萬畝，杏扁總產(chǎn)量85萬公斤，果肉、果核等副產(chǎn)品1300萬公斤。主要分布在壩下13個縣區(qū)、120多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1300多個村、42萬農(nóng)戶。其中涿鹿縣礬山鎮(zhèn)、蔚縣北水泉鎮(zhèn)和常寧鄉(xiāng)等有30個專業(yè)鄉(xiāng)、305個專業(yè)村。是國內(nèi)最重要的原產(chǎn)地，總面積約占全國三分之一，總產(chǎn)量占全國二分之一?！　?、其它果類　　主要以杏、紅棗、桃、李子和核桃等為主。鮮食杏種植面積60多萬畝，常年產(chǎn)量2000萬公斤，種植面積居全省首位。張家口的杏以個大、味濃、含糖量高著稱，供佛杏、木瓜杏曾在全省晚熟杏評比中分獲第一、第三名。

張家口特產(chǎn)水果: 一，草廟子國光蘋果為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。存瑞鎮(zhèn)草廟子國光蘋果觀光采摘基地，位于全國林果百強縣懷來縣的北部山區(qū)、著名戰(zhàn)斗英雄董存瑞的家鄉(xiāng)存瑞鎮(zhèn)。果園平均海拔800米，氣候冷涼，晝夜溫差大，獨特的自然條件，孕育了果中珍品小國光蘋果。鎮(zhèn)域內(nèi)共有果園近萬畝，是國內(nèi)最大的國光蘋果規(guī)?；N植基地，所產(chǎn)的國光蘋果著色鮮艷，大小適中、肉質松脆、細膩多汁、甜中帶酸，營養(yǎng)豐富，深受消費者的喜愛。

酒的分類按照生產(chǎn)地劃分?

、按原材料 根據(jù)釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類： 1．糧食酒、就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等； 2．果酒、就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等； 3．代糧酒、就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒，習慣稱為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn) 的酒均為代糧酒。

酒能放在地下儲藏室嗎?

白酒是可以存放在地下室里面 地下儲藏室溫度以及濕度變化小很適合放酒，但是白酒揮發(fā)性比較大，所以在存放過程中，要注意通風，還有防潮事項，另外也要保證地下室的溫度問題，有些白酒對存放溫度是有要求的。還有在存放過程中，酒的封閉處理一定要做好，做好帶包裝存放，對于已經(jīng)開封的酒，在存放時，用保鮮膜做好密閉工作，防止揮發(fā)。

酒當然能放到地下儲藏室。由于地下儲藏室具有避光恒溫的功能，所以把酒放在這里，既可以節(jié)省房間里我空間，而且就在這里重訪，也能有一個良好的環(huán)境，

可以， 在保持和控制好一定溫度的情況是能藏出好品質，優(yōu)質的好酒的。尤其是白酒，果類酒。如葡萄酒等。西方國家，尤其是歐美國家以葡萄灑為多。

紅酒含葡萄柚嗎?

紅酒是一種用葡萄釀造的酒精飲料，通常不會含有葡萄柚。 紅酒的釀造過程中，葡萄會經(jīng)過壓榨、發(fā)酵、陳化等步驟，最終得到的紅酒中只含有葡萄本身的成分，如葡萄汁、酒精、單寧、酸度等，而不會含有葡萄柚等其他水果的成分。 雖然有些人會在紅酒中加入葡萄柚或其他水果來制作雞尾酒，但這并不是紅酒本身的成分。

洋酒那種好喝?

好喝不好喝其實正對個人而定，我也不好說。酒的度數(shù)是根據(jù)酒精含量來的所以都是一樣的標準，威士忌當然算烈酒，可以兌蘇打水加冰。 你要知道世界上的酒類基料，有果類，諸如紅酒力嬌酒還有谷物類諸如中國白酒威士忌伏特加還有其他諸如杜松子（琴酒）朗姆龍舌蘭等等。 烈酒通常被習慣分為六大類：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。對于新人來說，伏特加就算了吧。。。威士忌或者白蘭地還不錯，白蘭地其實就是葡萄酒的一種，杜松子則和龍舌蘭一樣是通過同名植物釀造出來的，而酒精的釀造無非就是通過糖發(fā)酵。 如果你是女士可以嘗試百利甜（雖然那玩意兒沒什么意思），基本上喝烈酒（高度數(shù)的那種）不要兌什么，最正確的方法就是拿著烈酒杯一口悶掉，如果是像威士忌白蘭地，正像影視作品里里有情調的主人公一樣加冰吧慢慢啜飲，建議純飲，可配合司太寧直身杯對著燈光欣賞琥珀色的酒液。 威士忌的話，杰克丹尼或者占邊就行了（咱沒錢整那些皇家禮炮），都是美國貨。至于兌什么則根據(jù)個人喜好了。

白蘭地（Brandy） 白蘭地通常采用葡萄酒或水果酒作為基酒，再通過長時間的陳放調制而成。由于經(jīng)歷了木桶內(nèi)長時間的陳釀，白蘭地入口能夠讓人感受到濃郁、獨特的口感。如果您想要尋找一款與眾不同的洋酒，那么白蘭地絕對是一個值得嘗試的選擇。