越南酒有哪些?

有豌豆甜酒，糯米酒，酒露，白酒，藍(lán)華麗，黃酒，胡志明城金萬象，這些酒在越南很暢銷而且銷售量也非常的多，在越南喜宴都經(jīng)常用到這些酒

據(jù)越南政府部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示當(dāng)今越南國(guó)內(nèi)最有名的酒中排名第一的是越南米酒，排名第二的是越南蛇酒，排名第三的是越南竹罐酒。

蛇酒 越南人幾乎可以把任何生物放入酒里，白蟻、蜥蜴、小鱷魚、蝎子。他們以毒攻毒的智慧在實(shí)際生活中的應(yīng)用著實(shí)讓人肅然起敬！ 竹管酒 竹管酒源于越南當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族，它是由樹葉與稻谷混在一起，封蓋好經(jīng)過幾個(gè)月的發(fā)酵準(zhǔn)備，需要飲用時(shí)則現(xiàn)泡現(xiàn)喝，酒漿原汁里幾乎沒有水分，所以要加入一定量的泉水，入口的酒濃度則由個(gè)人喜好而定。 陶罐酒 通常將一陶罐酒置于空地中心，然后大伙將之團(tuán)團(tuán)圍住，往酒埕蓋上插入一根長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)竹管，再街上專門吮吸的短軟管，如此才算大功告成；逢年過節(jié)的時(shí)候則有人在一旁歡歌起舞，兩伙人邊玩邊飲，相互交替。寓酒于樂的境界莫過如此。 大叻葡萄酒 很難想象潮濕悶熱的越南產(chǎn)葡萄酒，直到我去年在胡志明市旅游時(shí)品到令人大快朵頤的大叻葡萄酒。大叻葡萄酒(VangDalat)則是法國(guó)殖民文化傳播到越南的果實(shí)。大叻位于胡志明市東北海拔1500米的高原地區(qū)，自然風(fēng)光雄美，氣候清涼，是自殖民時(shí)代以來的周末度假勝地，有高原花園之稱。在殖民期間的文化融合帶來了歐洲的釀酒工藝，涼爽的氣候和山地植被則孕育了大量適于釀酒的漿果類植物。天時(shí)地利的輔助使得大叻成為越南唯一出產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)，目前有干白與干紅各一款，在越南各大城市的餐廳都可以喝到，是越南銷量最高的葡萄酒品牌。

越南名酒包含了越南米酒，越南蛇酒，竹管酒，都是越南傳統(tǒng)名酒，到當(dāng)?shù)乜梢試L一嘗。 越南米酒是最具鄉(xiāng)土特色的酒，在越南待客，米酒猶如茶水在中國(guó)的地位。作為越南的傳統(tǒng)飲料，很多人家仍然都在自己釀造，不同的私家配方里還有清香的荷花酒、濃香的桂花酒等。

竹管酒源于越南當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族，它是由樹葉與稻谷混在一起，封蓋好經(jīng)過幾個(gè)月的發(fā)酵準(zhǔn)備，需要飲用時(shí)則現(xiàn)泡現(xiàn)喝漿原汁里幾乎沒有水分，所以要加入一定量的泉水，最后入口的酒濃度則由個(gè)人喜好而定。

紅酒越久越好還是越新好?

年份對(duì)于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時(shí)地利人和”。而我們通常聽說某個(gè)年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個(gè)年份信息代表了葡萄生長(zhǎng)季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。

大部分紅酒都是為了飲用才釀制的，故而紅酒并不是年份越久越好，它不具有收藏的價(jià)值，時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味消散，口感變差，因此紅酒一般在3-5年內(nèi)喝完是最好的，只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒才可以保存到10年以上。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期，因此一般都是在3--5年內(nèi)就喝完了。而像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的頂級(jí)佳釀，西班牙和意大利的頂級(jí)美酒，還有美國(guó)納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。 因此紅酒不是越久越好也不是越新越好，這主要取決于是日常飲用還是想要收藏作為投資。日常飲用則不具備收藏價(jià)值，一般3-5年喝完最佳，故而不是越久越好，而具有收藏價(jià)值的紅酒是越久越好。

紅灑穩(wěn)定性一般太久過保的易變質(zhì)，剛生產(chǎn)的新灑口感和香氣上也不夠如火純青。，那么紅灑在3～6后成熟期的為最佳飲用時(shí)間

智利紅酒哪個(gè)好?

騎士莊園干紅葡萄酒，是法國(guó)那個(gè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的?

山峰酒莊（Chateau d'Aiguilhe）位于波多爾多涅河右岸坡地的最高處，也是卡斯蒂永坡（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)和圣艾米?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的分界線。在13世紀(jì)，此峰頂還是圣殿騎士的要塞，歷史悠久。 斯蒂芬·馮·奈佩格伯爵（Comte Stephan von Neipperg）現(xiàn)在掌管著這個(gè)酒莊，同時(shí)還擁有圣艾米隆（Saint-Emilion）地區(qū)的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon-La-Gaffelière）、奧哈托利酒莊（Clos del'Oratoire）、佩侯酒莊（Chateau Peyreau）和拉夢(mèng)多酒莊（LaMondotte）幾個(gè)酒莊。 斯蒂芬·馮·奈佩格伯爵Comte Stephan von Neipperg的投資，世界著名的釀酒師史蒂芬·德農(nóng)古StephaneDerenoncourt的加入，以及該產(chǎn)區(qū)優(yōu)渥的自然條件，使得山峰酒莊開始復(fù)蘇。他完全具備了“天時(shí)地利人和”的條件。酒莊采取“種植動(dòng)力學(xué)”這樣的純天然種植方式，完全遵循植物生長(zhǎng)規(guī)律和生態(tài)規(guī)律。 酒 評(píng) ：此款山峰酒莊干紅由世界三大著名釀酒師之一的斯蒂芬· 德農(nóng)古Stéphane Derenoncourt親自釀制。寶石紅色中透著深紫色的光暈，紅色水果和巧克力的香氣復(fù)雜優(yōu)雅，入口絲滑柔順醇厚濃郁，層次感豐富，酒體飽滿，余韻完美悠長(zhǎng)。

ratucham是什么紅酒?

一款智利的酒，每年葡萄酒質(zhì)量穩(wěn)定，口感果味濃,回味甘甜。智利的酒近些年在國(guó)內(nèi)還是比較有人氣的，主要原因還是這個(gè)產(chǎn)區(qū)有天時(shí)加地利加人和。天時(shí)是得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境，即使九十年代末全球都鬧根瘤牙蟲病，但智利一點(diǎn)都沒有；地利是優(yōu)質(zhì)的礦物質(zhì)土壤為葡萄汁的成份增色多多，特別是代表性葡萄品種卡曼尼表現(xiàn)的更為出色；人和是不但智利的釀酒師發(fā)奮圖強(qiáng)，就連法國(guó)、意大利、美國(guó)等其他各國(guó)優(yōu)秀的酒莊和釀酒師也紛紛踏來，把智利葡萄酒抬上了更高的臺(tái)階。