紅酒怎樣存放最好?

其實(shí)家中儲(chǔ)藏紅酒最好的辦法還是用酒柜，然而酒柜的類別也有所不同；另外，如果有條件的話還可以建家庭酒窖，便于為紅酒提供更好的儲(chǔ)存空間。

自釀紅酒儲(chǔ)存最佳方法?

自釀紅酒存儲(chǔ)應(yīng)該保持恒定的溫度和濕度，放在避光、陰涼、干凈、通風(fēng)的地方平放保存。紅酒的儲(chǔ)存溫度不宜超過20度，濕度在70％左右最好，不要頻繁搬動(dòng)紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態(tài)。

在家里怎么儲(chǔ)藏紅酒?

1. 靜置平放 軟木塞封裝的葡萄酒最好平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時(shí)間一長，軟木塞由于沒有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動(dòng)酒，否則葡萄酒內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)易遭破壞，從而加速成熟易老化。 2. 恒溫恒濕 葡萄酒一般適宜在12～15℃恒溫環(huán)境里儲(chǔ)藏較好。因?yàn)槿绻麅?chǔ)藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導(dǎo)致滲酒。 對于儲(chǔ)存環(huán)境的濕度，一般維持在70%左右為宜。因?yàn)槿绻麧穸忍?，則軟木塞、酒標(biāo)容易腐爛;如果濕度太小的話，軟木塞易失去彈性，無法密封酒瓶。 3. 通風(fēng)避光 此外，最好將葡萄酒儲(chǔ)存在通風(fēng)、避光的環(huán)境里，否則葡萄酒容易變質(zhì)，尤其是日光燈容易使酒發(fā)生還原反應(yīng)而產(chǎn)生難聞的味道。

紅酒擺放最佳方法?

以下是紅酒擺放的最佳方法： 溫度：紅酒應(yīng)該在15-18攝氏度的溫度下儲(chǔ)存。過高的溫度會(huì)導(dǎo)致酒變質(zhì)，過低的溫度會(huì)影響酒的口感。 光線：避免將紅酒暴露在陽光下，因?yàn)樽贤饩€會(huì)破壞酒中的化學(xué)物質(zhì)，影響味道。 振動(dòng)：避免將紅酒放在需要經(jīng)常移動(dòng)或振動(dòng)的地方，這將影響酒中的沉淀物，影響口感。 存放位置：將紅酒儲(chǔ)存在橫放的位置上，這樣可以保持酒中的塞子濕潤，避免空氣進(jìn)入瓶中。 空氣：避免將紅酒儲(chǔ)存在通風(fēng)量大的地方，這樣可以避免空氣進(jìn)入瓶中，影響酒的質(zhì)量。 儲(chǔ)存時(shí)間：不同類型的紅酒適合的儲(chǔ)存時(shí)間不同，一般來說，紅酒只有在儲(chǔ)存時(shí)間較長時(shí)才需要注意上述事項(xiàng)。

如果是采用天然木塞的葡萄酒，葡萄酒要臥放或者斜放。為何要臥放，跟氧氣有關(guān)。使用天然木塞的葡萄酒，如果長期豎放，木塞會(huì)干燥收縮，導(dǎo)致氧氣進(jìn)入酒瓶，從而跟酒產(chǎn)生反映，破壞葡萄酒的風(fēng)味。如果斜放或者臥放，木塞的一端和酒液接觸，保持濕潤和膨脹，這樣的話外面的空氣就進(jìn)不來，可以延遲氧化，酒放得更久。 采用金屬螺旋塞的葡萄酒，就不需要臥放，可以根據(jù)酒柜的規(guī)格采取豎放或者臥放。

1、斜放保存的細(xì)節(jié)： 葡萄酒有很多是木塞子的，除了平時(shí)注意斜著放置以外，在開瓶之前的一段時(shí)間最好要斜著放置，這樣的葡萄酒的木塞子始終有濕度，在開瓶的時(shí)候也不容易粉碎樣的難開瓶。還能讓葡萄酒的味道更醇香。 2、避光保存的方法： 最好不要將葡萄酒放在太亮的地方，應(yīng)該盡量避免你放葡萄酒的地方有陽光直射和燈光太亮從而影響葡萄酒的口味或者變味。有光是會(huì)令你的葡萄酒的酒質(zhì)發(fā)生更變的。 3、隔斷保存的方式：