紅酒在30度常溫下儲(chǔ)藏，對(duì)酒品什么影響?

30度~到30度你首先要考慮的不是葡萄酒是否變質(zhì)，而是葡萄酒中的氣體熱脹冷縮會(huì)不會(huì)把瓶塞頂出來。就這天還不算熱，我兩瓶酒忘在后備箱里才2天，瓶塞頂出來了1/3。另外，一般個(gè)人感覺在高溫下，一兩周酒的味道就開始慢慢變酸了，酒的平衡感就下降了。當(dāng)然如果氣溫高導(dǎo)致漏氣，那酒甚至?xí)冑|(zhì)變苦。

開過的紅酒在常溫下可以放多久?

這是一款智利的紅酒，佳美娜，2012，經(jīng)過橡木桶陳釀，曾多次拿金獎(jiǎng)。像這種品質(zhì)好的酒，我親品過，從開瓶到3個(gè)半小時(shí)，酒質(zhì)都不會(huì)變太差，香氣，依然在，單寧不會(huì)變高，酸沒有太多變化， 如是普通的酒，如餐酒，一般開瓶40分鐘后就會(huì)酒質(zhì)下降很明顯了，單寧就增加，酸會(huì)增加，香會(huì)越來越淡。整體很分散。 你說的應(yīng)是想開瓶后，喝不完，能保存多久，如是原瓶進(jìn)口的紅酒，打開后，喝多少倒多少，馬上蓋回，當(dāng)天只開瓶一次，這樣，可以放4-6天，口感變化都不太大，如室溫很高的，就要放冰箱，堅(jiān)放。 如不是原汁的酒，第二天基本沒味了，本人親試。

紅酒沒有標(biāo)注保質(zhì)期能放多久?

未開封的紅酒保質(zhì)期一般在2到10年之間，紅酒開封后通?？梢栽诒渲斜４?-3周。 葡萄酒的儲(chǔ)存期限視具體情況而定。 不同年份的葡萄釀制的葡萄酒口感不同，在橡木桶中的存放時(shí)間也不同。 瓶子上印的年份是指葡萄酒的生產(chǎn)時(shí)間，而不是裝瓶時(shí)間。 一般情況下，如果不采用特定的保鮮技術(shù)，酒在常溫下開瓶后會(huì)立即發(fā)生變化。 通常葡萄酒會(huì)在大約 3 天（白葡萄酒為 2 天）內(nèi)完全變質(zhì)。

紅酒不封口能放多久?

紅酒如果不封口，其質(zhì)量和保質(zhì)期通常會(huì)受到影響。正常情況下，開啟的紅酒在常溫下放置的時(shí)間應(yīng)該盡量短，以免造成口感和品質(zhì)上的損失。以下是一些一般的指導(dǎo)原則： 1. 短時(shí)間內(nèi)：如果只是開啟了紅酒，并且準(zhǔn)備在接下來的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)飲用完畢，不封口也并不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生太大影響。但是，請(qǐng)注意保持其存放環(huán)境的清潔和適當(dāng)?shù)臏囟?，以避免氧化和污染? 2. 長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)：如若不打算在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，建議將紅酒倒入一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜鳎ㄈ绮Ａ炕蜾撈浚┲?，并盡量封閉好。這有助于減少與空氣接觸和氧化的程度。此外，最好將存放的溫度控制在適宜范圍內(nèi)（通常為15-18°C），以保持紅酒品質(zhì)的穩(wěn)定。 綜上所述，雖然長(zhǎng)時(shí)間不封口可能會(huì)導(dǎo)致紅酒質(zhì)量下降，但如果只是短時(shí)間內(nèi)飲用，影響較小。然而，保持紅酒的新鮮和品質(zhì)，最好的方式是在開啟后盡快完成，并封好保存。

紅酒不密封可以放3天，一般打開的紅酒，酒液就會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，3天后就會(huì)開始氧化過度，酒液開始變酸，變得不適合飲用。如果放入冰箱，可以減緩氧化，但最多也只能放一周。

如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質(zhì)，最多不超過一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒喝的葡萄酒進(jìn)行過早氧化)，能保存到5-6天左右。

紅酒常溫能放多久?

大部分紅酒能保存的時(shí)間在2-10年之間。市面上的絕大部分的紅酒是不適合儲(chǔ)放保存很久的。一般在超市購(gòu)買的普通紅酒建議在2年時(shí)間內(nèi)飲用掉。其它價(jià)格昂貴的陳釀時(shí)間長(zhǎng)的，一般儲(chǔ)放保存的時(shí)間則會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些。如果紅酒開瓶了之后，盡量在兩三天時(shí)間內(nèi)飲用完。另外在一般常溫情況下，可以在陰涼的地方保存大概一周左右的時(shí)間。

有一箱紅酒，一直都是在家里常溫放置的，這么長(zhǎng)時(shí)間了，還能喝嗎?

紅酒在30度常溫下放了5年會(huì)怎么樣?

30度溫度較高了，即使密封的再嚴(yán)，紅酒的口味也可能有些不如人意了。沒有渾濁沉淀現(xiàn)象是可以喝的，但口味不會(huì)太好了。