紅酒燴雞的做法?

主料 帶骨雞肉250g 紅酒100ml 番茄2個 土豆1個 洋蔥1/4個 輔料 香葉 茴香 橄欖油 黑胡椒 鹽 鹽 紅酒燴雞的做法步驟 1. 食材合集。因為要用到高湯，所以可選濃湯寶代替 2. 雞肉冷水下鍋，焯去血水；土豆、番茄、洋蔥切丁備用 3. 雞肉放入料酒、黑胡椒、少量鹽，腌制入味 4. 起一鍋熱油，雞肉入鍋2-3分鐘左右轉(zhuǎn)至小火，炸至表面金黃 5. 放入香葉、茴香，翻炒1、2分鐘左右，加入洋蔥，待香味傳出，再加入全部土豆和一半番茄繼續(xù)翻炒，并根據(jù)個人口味倒入紅酒 6. 起一鍋高湯，沒有可以直接用濃湯寶，什么都沒有可以用清水。將翻炒后的雞肉倒入鍋內(nèi)，并放入另外一半番茄 7. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉45分鐘左右，然后轉(zhuǎn)大火收汁 8. 揀出香葉，裝盤 小貼士 考慮到食材的便利性，將肉桂換成了香葉和茴香，一樣美味。喜歡肉桂的朋友可以換回肉桂。

紅酒燴雞2安娜的扮演者?

苦紅酒配什么才好喝?

苦紅酒配可樂才好喝，紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀，使得更易入口。 加橙子汁：紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的最愛之一。正確喝紅酒的方法是：紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用。

紅酒配紅肉。喝紅酒一般都會搭配肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃郁的牛肉和羊肉。風(fēng)味濃郁的苦紅酒適合搭配味道同樣濃郁的菜肴，比如∶ 燉羊肉、燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、鐵板燒雞、中味芝士等。

紅酒燒什么菜最好吃?

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。以下是詳細(xì)的食物搭配建議。 一、清淡的紅酒適宜搭配的食物：　　淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。 二、中濃型紅酒適宜搭配的食物：　　燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。　　以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當(dāng)作主角，一種當(dāng)配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。

可以做一個紅燒排骨，紅燒牛肉面，還可以做紅燒鯽魚比較好，如果是喜歡吃西餐可以做一個惠靈頓牛排比較好，或者是做黑椒牛柳意面，